Hà Nội có kho tàng ẩm thực phong phú. Nhưng để lan tỏa giá trị ẩm thực, giúp ẩm thực chinh phục những khách hàng khó tính nhất thì bên cạnh việc gìn giữ nghề cổ, đào tạo nhân lực thì việc 'nấu ăn ngon' là chưa đủ. Cần có những sáng tạo, quảng bá, kỹ năng quản trị... phù hợp để lan tỏa giá trị di sản ẩm thực.
Trong dịp kỷ niệm 95 năm Ngày truyền thống Mặt trận Tổ quốc Việt Nam (18/11/1930 - 18/11/2025), MTTQ phường Giảng Võ tổ chức Ngày hội Đại đoàn kết toàn dân tộc tại Trường THCS Nguyễn Trãi, tái hiện 'chợ quê trong phố' với các gian hàng, trò chơi và sinh hoạt cộng đồng đậm sắc truyền thống.
'Nữ tiếp viên trưởng đẹp nhất Việt Nam' Tôn Nữ Nam Phương mới đây chia sẻ những dòng cảm xúc và hình ảnh hồi nhớ về những mùa Trung thu đã qua.
Dịp rằm tháng Bảy, thị trường lễ vật cúng ở Hà Tĩnh diễn ra nhộn nhịp. Sức tiêu thụ các mặt hàng như hoa quả, cau trầu, hoa tươi, mâm cỗ cúng làm sẵn… tăng mạnh so với ngày thường.
Muộn chiều, người bạn quê Phù Cát (tỉnh Gia Lai) rủ tôi sang nhà chơi rồi hai đứa cùng nhau làm món bột mì nhứt khuấy. Với bạn, đây là thức món dân dã, thân thương của quê hương, gắn liền với tuổi thơ bao lớp người xứ Nẫu.
Trong dịp lễ truyền thống 5/5 âm lịch vừa qua, có một mâm cỗ vịt do chị Thu Hương (Hà Nội) bày biện với thịt vịt hoa sen, gỏi ngó sen, chè sen, bánh su sê, rượu nếp... khiến bao người thích thú. Không chỉ mang đậm nét truyền thống, mâm cỗ của chị còn toát lên tinh thần sáng tạo, chăm chút từng chi tiết, khiến người xem không khỏi trầm trồ và tự hào về vẻ đẹp ẩm thực Việt.
Ngày tết Đoan Ngọ, thị trường Hà Tĩnh nhộn nhịp hơn khi người dân tất bật mua sắm các lễ vật để chuẩn bị cho mâm cúng dâng lên bàn thờ gia tiên.
Ngày 28-2, Hội Liên hiệp Phụ nữ thị xã An Khê (tỉnh Gia Lai) tổ chức các hoạt động kỷ niệm 1985 năm khởi nghĩa Hai Bà Trưng, 115 năm Ngày Quốc tế Phụ nữ (8/3/1910-8/3/2025).
Mâm cúng ngày rằm tháng Giêng luôn được người dân Hà Tĩnh chuẩn bị đủ đầy, chu đáo, do vậy mà thị trường hàng hóa phục vụ cho dịp lễ này diễn ra nhộn nhịp, sức tiêu thụ cao.
Nhiều người yêu những ngày giáp Tết, bởi cái không khí nhộn nhịp, náo nức chuẩn bị đón năm mới. Cả nhà quây quần bên nhau gói bánh chưng, đảo mứt, vừa làm vừa ôn lại chuyện cũ.
Bà hàng cốm với chiếc thúng nhỏ đặt trước mặt, kê ghế nhỏ ngồi trên vỉa hè đầu ngõ Đa Lộc. Sau lưng bà là chiếc cổng xóm nhỏ xíu, cũ kỹ, tróc gần hết lớp vôi vàng, hướng ra đường Xuân Thủy.
Nhà văn người Anh A.A. Milne (1882-1956) từng có câu nói rất hay: 'Cỏ dại cũng là hoa, khi bạn đã hiểu chúng'. Khi ta tận cảm là lúc ta ngộ ra những giá trị sống: bình yên quanh ta đều có gốc gác, cội nguồn. Sự bình yên, thú vị nào cũng đều xuất phát từ nền tảng đạo đức, xã hội.
Hơn 100 chiếc bánh Trung thu thơm ngon, bổ dưỡng được bán gây quỹ từ thiện nhằm hỗ trợ, giúp đỡ 'Em nuôi của Đoàn' trên địa bàn TP Hà Tĩnh.
* Hôm rồi ghé một quán phía bắc cầu Câu Lâu cũ, tôi thấy người ta bày bán bánh 'su suê'. Đây có phải là bánh su sê, tức là bánh phu thê, bị đọc trại và ghi nhầm? (Trịnh Thành Nam, Điện Bàn, Quảng Nam).
Những mâm cúng Tết Đoan ngọ nhận 'mưa lời khen' của cộng đồng mạng được bày biện đẹp mắt cũng không kém phần hấp dẫn.
Ngày 3.6, Sở Ngoại vụ tỉnh Quảng Ngãi phối hợp với các trường Đại học, Cao đẳng trên địa bàn tỉnh tổ chức Chương trình Homestay 2023 cho lưu học sinh Lào đang học tập tại tỉnh.
Tháng 4 năm 1975, tôi là cậu thiếu niên ngơ ngác theo cha về quê hương Đà Nẵng. Ngơ ngác trong tôi, không là hình ảnh phố xá nghênh ngang ở bờ Tây dòng sông Hàn mà còn cả dáng đi mải miết hàng đêm của các bà, các chị, có cả những em gái trạc tuổi tôi với tiếng rao lanh lảnh, ngân nga, dài hun hút…
Hôm nay là Rằm tháng Giêng, ngày trăng tròn đầu tiên của một năm, theo truyền thống, các gia đình sẽ làm một mâm cỗ thật ngon, đẹp để cúng gia tiên.
Càng gần ngày Tết Đoan Ngọ (5/5 âm lịch), set đồ cúng với hoa, quả, rượu nếp...lại càng đắt hàng, năm nay những món đồ này được bày biện rất cầu kỳ, bắt mắt.
Tại Quảng Ngãi, du lịch nông nghiệp đang được quan tâm phát triển nhằm gia tăng giá trị cho sản phẩm nông nghiệp, vừa tạo ra dịch vụ trải nghiệm du lịch cộng đồng mới ở vùng nông thôn, vừa tạo thêm sinh kế cho người nông dân.
Bánh su sê (bánh phu thê) là loại bánh đặc sản phổ biến ở Hội An, Quảng Nam. Bánh là món ăn vặt đường phố yêu thích của nhiều người. Ngoài ra, nó còn được dùng trong các đám cưới, hỏi, lễ Tết.
Vào ngày 15 Âm lịch đầu tiên của năm mới, các gia đình Việt thường chuẩn bị mâm cúng thịnh soạn dâng lên tổ tiên. Đây là nét đẹp văn hóa được gìn giữ qua nhiều thế hệ.
Từ ngày 20 tháng chạp hàng năm, người làm bánh phu thê ở làng Đình Bảng (thị xã Từ Sơn, tỉnh Bắc Ninh) vào vụ Tết. Năm nay, do ảnh hưởng của dịch COVID – 19 nên việc tiêu thụ bánh chậm hơn so với các năm trước, nhưng người dân trong làng vẫn cần mẫn bám nghề...