Đừng vội cho thực phẩm vào chảo dầu khi chưa biết mẹo đơn giản này. Chỉ cần thêm một chút nguyên liệu này vào sẽ giúp dầu bớt bắn, đồ chiên rán cũng thơm ngon hơn.
Mang tên bánh tiêu nhưng thức quà đường phố ngọt ngào này lại hoàn toàn không có chút tiêu nào, vì sao có tên gọi như vậy?
Muốn thưởng thức lòng lợn ngon đúng điệu, khâu sơ chế là yếu tố then chốt. Lòng cần được làm sạch kỹ lưỡng để loại bỏ mùi hôi, khi luộc lên mới đạt độ trắng đẹp và giòn sần sật hấp dẫn.
Đã hơn 400 năm kể từ khi người Minh Hương di cư mang theo nghề làm bánh pía sang Việt Nam, một số công thức làm bánh đến nay vẫn bí truyền, chỉ trao lại cho số ít người thân cận. Có lẽ vì vậy mà mặc dù các lò bánh pía có ở khắp nơi nhưng chỉ những lò bánh lâu năm ở Vũng Thơm mới có tuyệt kỹ làm ra những cái bánh nức tiếng.
Nhựa mít bám dính cứng ngắc luôn là nỗi ám ảnh; mẹo bổ mít không dính nhựa vào dao sẽ giúp bạn không còn e ngại công việc này.
Không ngờ loại củ tưởng chừng chỉ để chế biến các món ăn đơn giản lại bổ dưỡng và đa năng đến thế!
Nghiên cứu mới tại Brazil cho thấy việc sử dụng bột hạt hướng dương tách béo một phụ phẩm từ quá trình ép dầu để thay thế một phần bột mì giúp tăng đáng kể hàm lượng protein, chất xơ, chất chống oxy hóa cho bánh mì, đồng thời mở ra giải pháp giảm lãng phí trong ngành thực phẩm.
Tuy rất quen thuộc với món ăn này, ít ai biết rõ một ổ bánh mì không nặng bao nhiêu gram; đây là thông tin giúp bạn chủ động kiểm soát lượng calo nạp vào.
Đó là món ăn lần đầu tôi thử nấu và không ngờ nó ngon tới mức dù bên ngoài kia nắng nóng thế nào, cả nhà thi nhau xì xụp húp sạch không còn một giọt nước dùng nào.
Sáng 28-5, Công an xã Kdang (tỉnh Gia Lai) đã mời 6 học sinh của Trường THCS Trần Phú đến để răn đe vì hành vi ném bột mì, trứng, nước khi điều khiển xe với tốc độ cao trên quốc lộ 19.
Hè về, cũng là lúc những đứa trẻ miền biển rong ruổi theo ba mẹ mưu sinh nơi cửa biển hay đơn giản là những ngày trải nghiệm đáng nhớ đi theo người lớn câu cá, bắt còng, cậy hàu, lặn bắt sò ốc…
Hơn 65 triệu cổ phiếu AAN của Công ty CP Lương thực A An đã chính thức giao dịch trên HOSE từ ngày 22/5 với giá tham chiếu 15.000 đồng/cổ phiếu.
Sầu riêng đang trở thành nguyên liệu 'gây nghiện' trong nhiều món tráng miệng hot trend, mang đến những sự kết hợp độc đáo khiến hội mê đồ ngọt không thể bỏ lỡ.
Nhiều người có thói quen ăn bánh mì, mì tôm gần như mỗi ngày mà không biết đây là lựa chọn khiến thận phải làm việc vất vả hơn, đặc biệt nguy hiểm với người mắc bệnh thận mạn.
1,5 tấn bột mì đã quá hạn sử dụng gần 9 tháng vẫn được bày bán tại một cơ sở kinh doanh thuộc phường Lĩnh Nam, thành phố Hà Nội.
Những khoảnh khắc trong văn hóa đại chúng, như cảnh ăn mì trong Parasite hay cảnh ăn mì trong K-Pop Demon Hunters, đã giúp người tiêu dùng quốc tế biết đến mì ramen Hàn Quốc nhiều hơn.
Lực lượng Quản lý thị trường Hà Nội vừa phát hiện và tạm giữ 1,5 tấn bột mì đã quá hạn sử dụng tại một cơ sở kinh doanh trên địa bàn phường Lĩnh Nam. Toàn bộ số hàng hóa không có hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc hợp pháp, tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng.
Từ 1–15/4, các thành viên WTO ban hành 40 thông báo về an toàn thực phẩm và kiểm dịch. Các quy định mới có thể tác động trực tiếp đến xuất khẩu của doanh nghiệp Việt.
Để giữ trái tim khỏe mạnh, việc chọn đúng loại bánh mì cũng rất cần thiết. Nên chọn loại bánh có nguồn chất xơ dồi dào giúp kiểm soát chỉ số huyết áp hiệu quả và hạn chế các loại bánh chứa nhiều phụ gia, muối sẽ bảo vệ mạch máu khỏi áp lực dư thừa.
Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực bánh Âu, đầu bếp Vũ Xuân Trường đã chia sẻ chi tiết công thức làm bánh Quatre-Quart (butter cake) theo hướng đơn giản hóa, giúp người yêu bếp có thể dễ dàng thực hiện và thành công ngay tại nhà.
Từng là món ăn gắn liền với thời khốn khó của nhiều thế hệ, chị Trần Thị Hậu (Nghệ An) tìm tòi, học hỏi, khôi phục món chả 'dam' và phát triển thành sản phẩm OCOP 3 sao.
Đây cũng là cách tiếp cận chiến lược trong việc giải quyết thách thức về chi phí sinh hoạt một cách toàn diện và có mục tiêu hơn.
Từ món ăn đường phố quen thuộc, bánh mì tiếp tục được vinh danh trong nhóm 'ngon nhất thế giới' do CNN công bố, bên cạnh nhiều đại diện nổi tiếng trên thế giới.
Hơn 30 năm trước, Ba Lan vẫn phải phân phối đường và bột mì theo tem phiếu, trong khi thu nhập của người dân nước này chỉ bằng 1/10 mức của người dân Tây Đức...
Giữa cuộc sống hiện đại, khi máy móc ngày càng được ứng dụng rộng rãi thì ở xã Ea Nuôl, tỉnh Đắk Lắk vẫn còn những người lặng lẽ giữ nghề làm bánh tráng thủ công bằng đôi tay đã thuần thục theo năm tháng; trong số đó có bà Hà Thị Yến (sinh năm 1953), trú tại thôn 5.
Chế độ ăn của Nana khiến nhiều người bất ngờ, trầm trồ.
Văn phòng Thông báo và Điểm hỏi đáp quốc gia về vệ sinh dịch tễ và kiểm dịch động thực vật Việt Nam (SPS Việt Nam), Bộ Nông nghiệp và Môi trường cho biết, Văn phòng SPS Việt Nam vừa nhận được Thông báo số 27 năm 2026, của Tổng cục Hải quan Trung Quốc (GACC) về việc ban hành hướng dẫn triển khai các nội dung liên quan đến 'Quy định đăng ký cơ sở sản xuất thực phẩm nhập khẩu ở nước ngoài' (Nghị định số 280).
Thiết thực tổ chức các hoạt động chào mừng Kỷ niệm 95 năm Ngày thành lập Đoàn TNCS Hồ Chí Minh (26/3/1931 - 26/3/2026), ngày 21/3, Đoàn phường Nùng Trí Cao, Chi đoàn Đại đội trinh sát cơ giới, Chi đoàn Phòng Cảnh sát giao thông, Chi đoàn Công ty Xổ số kiến thiết Cao Bằng, Đoàn cơ sở Trại tạm giam Công an tỉnh phối hợp tổ chức Chương trình 'Ngày Đoàn viên' năm 2026.
Số lượng xe tải chở hàng viện trợ vào Gaza đã giảm 80% kể từ khi Mỹ và Israel phát động chiến dịch quân sự nhằm vào Iran.
Nhiều người chỉ ngâm mộc nhĩ bằng nước trước khi đem chế biến, cách làm này khiến mộc nhĩ không sạch kỹ, đôi vẫn còn bám nhiều bụi bẩn và trứng côn trùng.
Với người lao động thu nhập thấp, mỗi lần giá cả nhích lên đồng nghĩa với việc phải thắt chặt chi tiêu, thậm chí cắt giảm cả những nhu cầu thiết yếu.
Ngày 17/3, người phát ngôn Bộ Ngoại giao Trung Quốc Lâm Kiếm (Lin Jian) tuyên bố nước này sẽ cung cấp hỗ trợ nhân đạo khẩn cấp cho Iran, Jordan, Liban và Iraq trong bối cảnh xung đột tại Trung Đông bước sang tuần thứ ba.