Bún bung Hưng Yên được nhớ bởi vị chát rất riêng của hoa chuối hòa trong nước xương, quyện với thịt chân giò và hương lá xương sông, tạo nên dấu ấn đặc trưng khác hẳn so với bún bung ở những nơi khác.
Nước chanh mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng không phải thực phẩm nào cũng phù hợp để dùng cùng. Với người mắc bệnh lý dạ dày, 5 nhóm thực phẩm dưới đây nên hạn chế kết hợp để tránh làm tăng cảm giác khó chịu.
Nước chanh là thức uống quen thuộc, giúp bổ sung vitamin C và tạo cảm giác sảng khoái, đặc biệt trong những ngày nắng nóng. Tuy nhiên, không phải thực phẩm nào cũng phù hợp để dùng cùng nước chanh. Với người bị trào ngược dạ dày, viêm loét dạ dày hoặc có men răng nhạy cảm, việc kết hợp không đúng cách có thể khiến các triệu chứng trở nên khó chịu hơn.
Ông Táo là thần Bếp, vì vậy nhiều người thắc mắc rằng vào ngày 23 tháng Chạp chúng ta cần đặt mâm cúng ông Công ông Táo ở bếp hay trên bàn thờ.
Dịp Tết, thực phẩm thường được chuẩn bị để sum họp, đãi khách. Tuy nhiên, việc bảo quản không đúng cách hoặc sử dụng lại món ăn để qua đêm tiềm ẩn nhiều nguy cơ mất an toàn thực phẩm, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe.
Khi thực hiện nghi thức cúng ông Công ông Táo ngày 23 tháng Chạp, không ít gia đình vẫn lúng túng không rõ nên đặt mâm lễ ở bếp hay bàn thờ.
Theo phong tục của người Việt, nghi lễ cúng ông Công ông Táo cần thực hiện đầy đủ một số bước như chuẩn bị lễ vật cúng, thắp hương, hóa vàng và thả cá chép phóng sinh...
Tùy vào điều kiện kinh tế, mỗi gia đình sẽ chuẩn bị mâm cúng ông Công ông Táo khác nhau. Lễ cúng không cần cầu kỳ nhưng phải thể hiện được sự thành tâm và lòng thành kính của gia chủ.
Là người Việt, ai cũng biết Táo quân lên trời vào ngày 23 tháng Chạp, nhưng thời gian các ngài lưu lại thiên đình lại là bí ẩn đối với không ít người.
Ngày ông Công, ông Táo 23 tháng Chạp (Âm lịch) năm nay là thứ Tư ngày 22/1/2025 (Dương lịch). Theo phong tục tập quán, các gia đình có thể chuẩn bị những mâm cỗ cúng để tiễn ông Công, ông Táo về trời trước 12h trưa. Tuy nhiên, cũng có nhiều gia đình chọn cúng trước ngày chính.
Năm nay, tết ông Công ông Táo rơi vào thứ Tư, ngày 22/1/2025 Dương lịch.
Tùy vào điều kiện kinh tế, mỗi gia đình sẽ chuẩn bị mâm cúng ông Công ông Táo khác nhau, không cần mâm cao cỗ đầy nhưng cần thể hiện được tấm lòng thành kính của gia chủ.
Với nhiều bà nội trợ, làm thế nào để chả lá lốt không bị thâm đen sau khi rán là một thử thách mà dù đã nhiều lần chế biến món này, họ vẫn chưa vượt qua.
Thật đáng ngạc nhiên là cách nay gần trăm năm, khoảng từ thập niên 1930, ở khắp ba kỳ trên đất nước Việt Nam đã xuất bản những cuốn sách ẩm thực với nội dung khá tốt, hướng dẫn cặn kẽ và chi tiết. Các món ăn trong sách bao gồm các nhóm cao cấp, trung lưu và bình dân.
Chả lá lốt là món ăn dễ làm, tuy nhiên để miếng chả rán lên có màu xanh mướt, không bị đen xỉn, hương vị thơm ngon thì không phải ai cũng biết cách.
Lệ Quyên và Lâm Bảo Châu khoe mâm cỗ ngày ông Công ông Táo gồm nhiều món đặc trưng của mâm cỗ miền Bắc.
Ngày ông Công ông Táo năm nay đúng vào thứ 6 ngày 2-2-2024 (Dương lịch). Vào ngày này, mỗi gia đình thường chuẩn bị lễ vật và mâm cơm cúng để tiễn Táo quân về trời.
Ngày ông Công ông Táo năm nay đúng vào thứ 6 ngày 2/2/2024 (dương lịch). Vào ngày này, mỗi gia đình thường chuẩn bị lễ vật và mâm cơm cúng để tiễn Táo quân về trời.
Tết ông Công ông Táo 23 tháng Chạp năm nay nhằm vào thứ mấy và ngày nào Dương lịch, các gia chủ cần nắm rõ để chủ động trong việc chuẩn bị.
Không chỉ tiện lợi, tiết kiệm thời gian, những năm gần đây, thức ăn đường phố còn trở thành một nét đặc trưng trong văn hóa của người dân thủ đô. Tuy nhiên, do việc quản lý các cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố còn nhiều bất cập, là nguyên nhân gây ra các vụ ngộ độc thực phẩm trong thời gian qua.
Chiêu đãi những người thân yêu trong gia đình bằng món ngon hàng ngày dân dã nhưng đảm bảo ai cũng thích mê, nồi cơm vét đến tận đáy vẫn thòm thèm.
Bánh canh chả tôm mang đậm hương vị miền Trung với sợi bánh dẻo thơm, vị đậm đà của nước dùng hòa quyện với vị ngon của nhiều nguyên liệu khác tạo nên một món ăn đầy hấp dẫn.
Tôi cứ nghĩ sẽ được sống yên ổn ở nhà bố mẹ đẻ cả đời. Nào ngờ chỉ vì mong muốn của một người không máu mủ ruột thịt mà mẹ tôi sẵn sàng đuổi con cháu ra ngoài sống.
Có một loại đặc sản mỗi năm xuất hiện một lần, thoạt nhìn đỏ đỏ, nhơn nhớt, nhìn phát ghê nhưng khi chế biến hấp dẫn khó tả.
Làng Ước Lễ tọa lạc tại xã Tân Ước, huyện Thanh Oai, Hà Nội. Đây là ngôi làng cổ nổi tiếng gần xa với nghề làm giò chả truyền thống đã 500 năm. Giờ đây, giò chả Ước Lễ không chỉ nổi tiếng ở Hà Nội mà đã thành món ăn đặc sản đi tới mọi miền Tổ quốc.
Muốn chả lá lốt có màu xanh đẹp mắt, bạn đừng bỏ qua bí quyết dưới đây.
Dù giàu có, Lý Nhã Kỳ, Hoài Linh, Ngọc Trinh… vẫn ăn uống đạm bạc khiến nhiều khán giả bất ngờ.
Chẳng ai biết tục lệ này có từ bao giờ, cứ vào ngày Rằm tháng Giêng, những người con của làng giò chả Ước Lễ (xã Tân Ước, huyện Thanh Oai, Hà Nội) dù đang sinh sống lập nghiệp ở đâu cũng rộn ràng về với quê cha đất tổ để 'ăn Tết lại'.
Ước Lễ dù còn ít hộ làm nghề giò chả, nhưng không phải vì thế mà nghề bị mai một, mà hiện nay tiếng thơm của nghề giò chả làng Ước Lễ vang xa khắp mọi miền đất nước.
Tết ông Công ông Táo 23 tháng Chạp năm nay nhằm vào thứ mấy và ngày nào dương lịch, các gia chủ cần nắm rõ để chủ động trong việc chuẩn bị.