Ngành nông nghiệp Thanh Hóa đang tìm hướng đi mới để nâng cao giá trị nông sản, từ ứng dụng công nghệ trong sản xuất, chuyển đổi số trong tiêu thụ đến xây dựng vùng nguyên liệu gắn với doanh nghiệp.
Ðằng sau những nhà màng với nhiều loại cây trồng tại phường Bảo Vinh là câu chuyện về 2 anh em Hà Thanh Thy (36 tuổi) và Hà Anh Thùy (35 tuổi) đã rời công việc quen thuộc trở về với mảnh đất của cha mẹ, học lại nghề nông bằng tư duy mới.
Bán hàng trực tuyến không chỉ là đưa sản phẩm lên mạng xã hội hay tổ chức livestream, mà đòi hỏi HTX phải chuẩn hóa sản phẩm, dữ liệu, quy trình giao nhận và năng lực quản trị. Thực tiễn hỗ trợ HTX tại Quảng Trị cho thấy, muốn biến lượt xem thành đơn hàng và mở rộng thị trường, cần chuẩn bị đồng bộ từ khâu sản xuất đến bán hàng.
Mô hình trồng dưa lưới ứng dụng công nghệ cao do Hợp tác xã Dịch vụ sản xuất và tiêu thụ rau an toàn Túy Loan triển khai đang đem lại hiệu quả kinh tế khả quan, hướng tới mục tiêu đưa quy trình kỹ thuật trồng dưa lưới vào sản xuất thực tế ở địa phương.
TP Hồ Chí Minh đang thúc đẩy ứng dụng khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số vào khu vực hợp tác xã với yêu cầu đặt ra là lựa chọn giải pháp phù hợp nguồn lực, gắn đổi mới quản trị với chất lượng sản phẩm, tiết kiệm tài nguyên và thị trường tiêu thụ.
Từ vùng đất khô hạn, mô hình trồng chanh dây trong nhà màng của HTX Nông nghiệp công nghệ cao Nam miền Trung đang cho thấy hiệu quả bước đầu, mở ra hướng đi mới cho việc áp dụng công nghệ cao, chuyển đổi cây trồng phù hợp với điều kiện sản xuất tại vùng đất nắng gió xã Bác Ái của tỉnh Khánh Hòa.
Cùng với cà muối, dưa muối cũng là một phần ký ức của bữa cơm Việt. Nếu kim chi là niềm tự hào của ẩm thực Hàn Quốc thì dưa cải muối, theo một cách ví von nào đó, có thể xem như một thứ “kim chi Việt Nam” mang đầy bản sắc truyền thống của ẩm thực Việt.
Từ những nhà lưới trồng dưa lưới đến việc livestream giới thiệu sản phẩm, nông dân xã miền núi Thường Xuân, tỉnh Thanh Hóa đang từng bước thay đổi cách sản xuất, tiếp cận thị trường và nâng cao giá trị nông sản. Trong quá trình đó, Hội Nông dân xã đóng vai trò đồng hành, hỗ trợ hội viên ứng dụng khoa học kỹ thuật và công nghệ số vào sản xuất, tiêu thụ sản phẩm…
Bữa ăn rất hợp với những ngày trời mát mẻ.
Trong bối cảnh chuyển đổi số đang tạo ra những thay đổi mạnh mẽ về hoạt động sản xuất, kinh doanh, một số hợp tác xã (HTX), tổ hợp tác trên địa bàn tỉnh đã từng bước tiếp cận phương thức bán hàng trực tuyến. Với sự đồng hành của Liên minh HTX tỉnh, những phiên livestream bán hàng được tổ chức ngay tại vùng sản xuất đang trở thành cầu nối hiệu quả giữa HTX, tổ hợp tác và người tiêu dùng, góp phần mở rộng thị trường, gia tăng giá trị nông sản địa phương.
Trời mát mẻ hơn nên các món ăn rất thích hợp để xuất hiện trong bữa cơm gia đình.
Món ăn này ngon, dễ làm và bổ dưỡng - chắc chắn sẽ khiến ai thử cũng phải thốt lên "ngon quá"!
Loại cá chợ Việt bán đầy giá chỉ 50.000 đồng/kg, thịt dày ngọt, giàu đạm, chế biến món nào cũng ngon
Không phải loại cá đắt tiền, cá chép có giá bình dân, bán nhiều tại các chợ dân sinh nhưng từ lâu đã là thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình. Loại cá này có thịt dày, vị ngọt, cung cấp lượng protein đáng kể cùng nhiều vitamin và khoáng chất.
Từ những thửa ruộng, trang trại vốn phụ thuộc nhiều vào kinh nghiệm và thời tiết, người nông dân đang từng bước làm quen với điện thoại thông minh, máy móc hiện đại, nền tảng số và các phương thức sản xuất mới. Làm nông "thời @” không chỉ là đưa công nghệ vào đồng ruộng, mà còn là sự thay đổi trong tư duy, cách tổ chức sản xuất và tiêu thụ nông sản.
Chứng kiến bữa ăn của công nhân chỉ có cơm độn và vài lát dưa sau ngày TPHCM vừa bước ra khỏi cuộc chiến tranh, Bí thư Thành ủy Võ Văn Kiệt đã đặt ra một câu hỏi mở đường cho những kế hoạch "xé rào", "bung ra" giữa thời kỳ được độc lập, tự do.
Chiều 21/9, đồng chí Lâm Thị Hương Thành, Ủy viên Ban Thường vụ Thành ủy, Phó Chủ tịch HĐND thành phố thăm, tặng quà nhân dịp Tết Trung thu tại Trường Mầm non Xuân Cẩm (xã Xuân Cẩm).
Thịt kho dưa chua là món ăn dân dã nhưng đặc biệt đưa cơm, thích hợp cho những ngày trời mát hoặc khi gia đình muốn đổi vị. Miếng thịt ba chỉ mềm béo, thấm gia vị, kết hợp với dưa cải chua giòn nhẹ giúp món kho đậm đà mà không gây ngấy.
Trong một phiên phát trực tiếp (livestream), khi người đứng trước máy quay là Bí thư, Chủ tịch HĐND xã, câu chuyện có thêm một lớp nghĩa khác, đó là phía sau những mặt hàng nông sản được bày bán là tên tuổi của một vùng đất đã có sự bảo chứng.
Người chạy xe ôm dừng trước một nhà hàng sang trọng. Ánh đèn rực sáng lấp lóa làm Hùng ngần ngại. Mấy cô gái quần áo thiếu vải ríu rít chào mời càng làm Hùng luống cuống vì bộ dạng xuề xòa có phần dơ dáy của mình sau một ngày bụi đường, cái giỏ đệm quê mùa có bốn trái dưa hấu trên tay như nặng trĩu hơn. Một cô giằng lấy cái giỏ khỏi tay Hùng.
Ăn dưa cải muối chua cả 3 bữa, uống cả nước dưa, người đàn ông 31 tuổi nhập viện tím tái, khó thở do ngộ độc nitrit cấp tính.
Sáng 17-9, Liên hiệp các Hội Khoa học và Kỹ thuật tỉnh Đồng Tháp phối hợp với UBND xã Lai Vung tổ chức Hội nghị phổ biến kiến thức ứng dụng công nghệ cao trong nông nghiệp và chế biến nông sản cho hơn 50 nông dân, thành viên các hợp tác xã.
Với chị Hồng, mỗi mùa thu hoạch rau củ quả trên sân thượng không chỉ có trái ngọt mà còn chứa đựng cả công sức và tình yêu của mẹ.
Hà Tĩnh có khoảng 140.000 m² nhà màng phục vụ sản xuất nông nghiệp. Các chủ cơ sở đang khẩn trương gia cố công trình để hạn chế thiệt hại khi mùa mưa bão đang đến gần.
Lâm Đồng đã cấp 1.296 mã số vùng trồng phục vụ xuất khẩu với tổng diện tích hơn 51.360ha. Trong số này, 1.005 mã số, diện tích hơn 45.411ha, đã được nước nhập khẩu phê duyệt.
Ngày 9-9, Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Lâm Đồng cho biết, toàn tỉnh đã cấp 1.296 mã số vùng trồng phục vụ xuất khẩu các loại nông sản, với tổng diện tích hơn 51.360ha.
Hướng tới xây dựng nông thôn mới hiện đại, thông minh, nhiều địa phương, hợp tác xã, doanh nghiệp và hộ sản xuất trên địa bàn tỉnh Hà Tĩnh tích cực ứng dụng công nghệ số vào sản xuất, kết nối thị trường, nâng cao thu nhập…
Phát triển nông nghiệp cận đô thị là giải pháp quan trọng giải quyết những bất cập, hạn chế của quá trình đô thị hóa đang diễn ra ở nhiều địa phương trên địa bàn tỉnh Phú Thọ. Bởi khi tận dụng được các diện tích nhỏ, lô đất trống... tại các vùng cận đô thị để phù hợp với điều kiện đất đai, khí hậu, thủy văn thì sẽ bảo đảm được sự cân bằng sinh thái, cảnh quan, cũng như tạo hiệu quả kinh tế, nâng cao chất lượng môi trường sống.
Từ những chân ruộng từng chỉ trồng lúa nhưng hiệu quả thấp, ông Lương Trọng Anh ở phường Đào Duy Từ, tỉnh Thanh Hóa, đã mạnh dạn tìm hướng đi mới. Sau nhiều lần thử nghiệm, ông phát triển hơn 10ha dưa, tổ chức sản xuất nối tiếp nhiều mùa vụ, mang lại nguồn thu khoảng 450-500 triệu đồng mỗi năm...
Ở xã Bạch Thông (Thái Nguyên), từ những thửa ruộng trước đây chủ yếu cấy lúa, trồng ngô, người dân đang từng bước đưa vào canh tác nhiều loại cây trồng mới. Dưa lưới, sâm Bố Chính, sa nhân tím… bước đầu cho hiệu quả tích cực, góp phần nâng cao thu nhập và mở ra hướng chuyển đổi sản xuất phù hợp với điều kiện đất đai, khí hậu của địa phương.
Bà Lê Thị Liễu, Tổ dân phố Đông Hải, phường Tĩnh Gia và ông Nguyễn Xuân Thiên, khu phố Triệu Tiền, phường Đông Tiến là 2 nông dân tiêu biểu của Thanh Hóa được trao tặng danh hiệu “Nông dân Việt Nam xuất sắc 40 năm đổi mới” năm 2026.
Vị chua chua lại có chút đậm đà của các món canh này đảm bảo bữa ăn vào những ngày mưa của gia đình bạn thêm hấp dẫn, thú vị.
Dưa hấu chiến thần, giống dưa Nhật Bản trồng tại Trung Quốc, được bán la liệt tại các cửa hàng trái cây ở Hà Nội với giá lên tới 500.000 đồng/quả. Dù đắt gấp nhiều lần dưa hấu thường, loại dưa này vẫn đắt hàng.
Từ một loại cây trồng còn khá mới, dưa vàng Hoàng Kim từng bước được đưa vào sản xuất tại một số địa phương trong tỉnh, mở thêm hướng chuyển đổi cây trồng, đem lại hiệu quả kinh tế. Tại xã Cẩm Khê, gia đình chị Trần Thị Hồng đã tìm tòi, học hỏi kỹ thuật để trồng dưa Hoàng Kim. Sau 4 năm gắn bó, những ruộng dưa xanh tốt, sai quả đã mang lại nguồn thu cho gia đình, thu hút khách hàng tìm đến tận vườn tham quan, mua và thưởng thức.
Các loại rau củ lên men như dưa muối, kim chi là những món ăn quen thuộc trong nhiều gia đình. Tuy nhiên, việc sử dụng thường xuyên và với lượng lớn có thể khiến cơ thể nạp nhiều muối, từ đó ảnh hưởng đến sức khỏe.
Trong sản xuất nông nghiệp truyền thống, sau mỗi vụ thu hoạch, nhiều diện tích đất lại bỏ trống một khoảng thời gian, trong khi nhu cầu thị trường đối với nông sản diễn ra quanh năm. Nhiều địa phương, HTX và hộ sản xuất ở Thanh Hóa đang từng bước thay đổi tư duy, tổ chức sản xuất liên tục, đa dạng sản phẩm, ứng dụng công nghệ và gắn chặt hơn với nhu cầu thị trường.
Xác định vai trò, trách nhiệm của tổ chức hội, ngay sau khi sáp nhập đơn vị hành chính và thực hiện mô hình chính quyền địa phương hai cấp, Hội Nông dân (HND) xã Thiệu Hóa đã nhanh chóng kiện toàn bộ máy, tập trung đổi mới, nâng cao hiệu quả các hoạt động.
Bí quyết phối hợp dưỡng chất đúng cách giúp tăng cường hấp thụ sắt tối đa.
Cucurbitacin - hợp chất gây vị đắng tự nhiên trong thực phẩm có thể gây xót hoặc tê đầu lưỡi, người dân cần dừng ăn ngay, bởi nấu chín không phải cách loại bỏ chất này.