Sử dụng ngải cứu đúng cách trong bữa ăn giúp hỗ trợ làm dịu các cơn đau đầu mạn tính.
Sử dụng gừng đúng cách giúp làm dịu đường tiêu hóa và giảm triệu chứng trào ngược acid hiệu quả.
Nghiên cứu cho thấy gừng có thể tác động đến quá trình làm rỗng dạ dày nhưng không đồng nghĩa với việc gừng có thể điều trị chứng khó tiêu.
Gừng là nguyên liệu quen thuộc, góp phần tạo hương thơm và vị cay ấm cho nhiều món ăn, đồ uống. Để gừng tươi lâu, bạn có thể tham khảo một số mẹo bảo quản dưới đây.
Dưới đây là 5 loại gia vị quen thuộc trong bếp là vị thuốc hỗ trợ tiêu hóa, giải cảm, giảm ho an toàn, hiệu quả ngay tại nhà.
Khi tuổi cao, việc ăn uống ở nhiều người cũng trở nên khó khăn hơn. Tuy nhiên, điều này có thể được cải thiện bằng việc sử dụng một số thảo dược quen thuộc.
Nước lá chanh kết hợp gừng phát huy tác dụng hiệp đồng, hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng và chăm sóc sức khỏe hằng ngày tự nhiên.
Không chỉ làm gia vị, nhiều món ăn dân dã từ lá lốt còn là ‘vị thuốc tốt' hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả trong gia đình.
Thêm gừng vào nước mía giúp thức uống thơm, cay ấm hơn và bổ sung các hợp chất thực vật từ gừng. Vậy uống thế nào là phù hợp và tốt cho sức khỏe?
Lá lốt là thực phẩm phù hợp hỗ trợ giảm đau nhức xương khớp cho người ở độ tuổi 60, nhất trong là những ngày mưa ẩm.
Đồng chí Bùi Thanh Hương, Bí thư Đảng ủy xã Chi Lăng: Đảng ủy, chính quyền xã xác định sẽ luôn đồng hành với doanh nghiệp, hợp tác xã và hộ sản xuất.
Không chỉ dùng nước lã, một số chị em thường cho thêm nước dừa khi luộc trứng vịt lộn. Cách làm này giúp trứng có vị ngọt thanh, thơm hơn và khi kết hợp cùng gừng tươi có thể giúp giảm mùi tanh đặc trưng.
Không chỉ là gia vị quen thuộc trong gian bếp, gừng còn sở hữu vô vàn đặc tính chống oxy hóa và kháng viêm cho làn da cùng mái tóc.
Chỉ với một loại củ quen thuộc, giá rẻ và dễ tìm trong gian bếp, bạn có thể bổ sung vào quy trình chăm sóc tóc tại nhà. Khi được sử dụng đúng cách, nguyên liệu này giúp làm sạch da đầu, tạo cảm giác thông thoáng và hỗ trợ mái tóc mềm mượt hơn.
Nước chanh gừng giúp làm dịu cảm giác ốm nghén, bổ sung nước và hỗ trợ hệ tiêu hóa cho bà bầu.
Canh hàu chua ngọt hấp dẫn với vị ngọt tự nhiên của hàu hòa quyện cùng vị chua thanh, giúp bữa cơm thêm tròn vị. Bí quyết dưới đây sẽ giúp món canh không bị tanh.
Mất ngủ, ngủ không sâu giấc, khó vào giấc là tình trạng sức khỏe ảnh hưởng đến công việc và cuộc sống của nhiều người. Đông y có nhiều vị thuốc có tác dụng hỗ trợ cải thiện tình trạng này trong đó có lá đinh lăng.
Nước rau má, đậu xanh thường được dùng trong dân gian và YHCT với mục đích thanh nhiệt. Vậy loại nước này có tác dụng gì đối với chứng can thực nhiệt?
Được chứng nhận OCOP, nhiều sản phẩm nông sản đặc trưng của Nghệ An đã từng bước khẳng định chất lượng, xây dựng thương hiệu và mở rộng thị trường.
Gừng là loại gia vị gần như không thể thiếu trong căn bếp của nhiều gia đình. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết bảo quản gừng đúng cách. Có người cho ngay vào tủ lạnh, có người để ngoài nhiều tuần liền. Vậy đâu mới là cách giúp gừng giữ được hương thơm, vị cay và không bị héo hay nấm mốc?
Gừng là loại gia vị quen thuộc trong bữa ăn và được sử dụng từ lâu trong y học cổ truyền, có nhiều lợi ích với sức khỏe. Vậy người mỡ máu cao uống nước gừng có tốt không?
Ít ai biết, phía sau những bát xu xoa mát lạnh giúp xua tan cái nắng miền Trung là những bếp lửa đỏ từ tinh mơ của người dân Trường Thọ Tây. Nơi đây, nhiều hộ dân vẫn bền bỉ gìn giữ nghề nấu xu xoa từ rong biển đã có từ nhiều thế hệ.
Gừng từ lâu đã được xem là một trong những nguyên liệu quen thuộc trong đời sống hằng ngày. Không chỉ được sử dụng để chế biến món ăn hay pha trà, nhiều người còn truyền tai nhau mẹo đặt một gói gừng bên cạnh gối trước khi đi ngủ với kỳ vọng ngủ ngon hơn, thư giãn và giảm nghẹt mũi.
Trà gừng là thức uống quen thuộc, chứa các hợp chất chống oxy hóa có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Tuy nhiên, người tăng huyết áp uống trà gừng có tốt không?
Gừng chứa các hoạt chất sinh học mạnh mẽ như gingerol, shogaol, gừng mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời như hỗ trợ tiêu hóa, giảm viêm và tăng cường hệ miễn dịch. Tuy nhiên, cái gì nhiều quá cũng không tốt.
Đằng sau bát chè bà cốt cay nồng vị gừng, sánh quyện đường mật là những giai thoại thú vị và nghệ thuật ẩm thực tinh tế.
Nước lá tía tô với gừng là thức uống quen thuộc. Nhờ chứa các hợp chất thực vật có hoạt tính sinh học, thức uống này có thể hỗ trợ chống oxy hóa, giảm viêm và cải thiện tiêu hóa khi sử dụng hợp lý trong chế độ ăn lành mạnh.
Trương Bá Chi cho biết hiện tại có cảm giác mệt mỏi, thiếu năng lượng.
Các nhà trồng gừng tại Hà Lan đang thử nghiệm thu hoạch sớm, hướng tới sản xuất quanh năm bằng mô hình phát thải carbon thấp và không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật.
Quảng Trị vốn được biết đến với nguồn nguyên liệu gừng rất dồi dào, tuy nhiên, sản phẩm sau thu hoạch chủ yếu được tiêu thụ ở dạng gừng tươi, phụ thuộc vào thị trường thời vụ, giá bán thấp và không ổn định, công tác bảo quản sau thu hoạch và chế biến còn hạn chế, dẫn đến hiệu quả kinh tế chưa cao. Trước thực tế đó, Trung tâm Đổi mới sáng tạo và Chuyển đổi số, Sở Khoa học và Công nghệ đã triển khai nhiệm vụ: 'Nghiên cứu quy trình, sản xuất thử nghiệm tạo sản phẩm bột gừng làm gia vị và bột trà gừng hòa tan từ củ gừng tươi bằng công nghệ sấy tiên tiến'.
Mang tên một loài giáp xác nhưng không chứa thịt cáy, bánh cáy ẩn chứa nghệ thuật mô phỏng thị giác tinh tế và giai thoại tiến vua độc đáo từ trăm năm trước.
Dưới đây là hướng dẫn chi tiết để tự làm chanh gừng mật ong tại nhà cùng những lưu ý quan trọng khi sử dụng.
Nước gừng sả là thức uống quen thuộc được nhiều người sử dụng để làm ấm cơ thể. Nhờ chứa các hợp chất chống oxy hóa và kháng viêm tự nhiên, loại nước này còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Giữa kho tàng ẩm thực phong phú của đồng bào Chăm, bánh gừng (tiếng Chăm là Ginrong Laya) không chỉ là món ăn truyền thống, mà còn là biểu tượng của sự thủy chung, gắn kết cộng đồng và lưu giữ ký ức văn hóa qua nhiều thế hệ.
Dưới đây là 4 cách bảo quản gừng đơn giản nhưng hiệu quả, giúp giữ gừng tươi ngon trong nhiều tháng mà vẫn giữ được hương thơm đặc trưng.
Bánh ngào là món bánh truyền thống quen thuộc của người Nghệ An quê bà xã Hồ Văn Cường. Món ăn này thường xuất hiện trong các mâm cỗ ngày lễ, Tết, mang hương vị ngọt ấm đặc trưng và gắn liền với nét văn hóa ẩm thực xứ Nghệ.