Dưới đây là 5 loại gia vị quen thuộc trong bếp là vị thuốc hỗ trợ tiêu hóa, giải cảm, giảm ho an toàn, hiệu quả ngay tại nhà.
Khi tuổi cao, việc ăn uống ở nhiều người cũng trở nên khó khăn hơn. Tuy nhiên, điều này có thể được cải thiện bằng việc sử dụng một số thảo dược quen thuộc.
Vỏ gừng mỏng nhưng bề mặt củ lại lồi lõm, nhiều khe nhỏ nên dùng dao gọt vừa mất thời gian vừa dễ phạm sâu vào phần thịt. Thực tế, chỉ cần một chiếc thìa inox quen thuộc trong bếp cũng có thể xử lý lớp vỏ nhanh và gọn hơn.
Cua là thực phẩm giàu dinh dưỡng, tuy nhiên, không phải bộ phận nào của con cua cũng phù hợp để ăn.
Mưa lớn kéo dài khiến khoảng 6.385ha sản xuất nông nghiệp tại xã U Minh Thượng (An Giang), nằm trong vùng rủi ro ngập. Nông dân phải khẩn trương thu hoạch gừng, rau màu, cây ăn trái để giảm thiệt hại.
Cách nấu món ăn này rất đơn giản và nhanh, chỉ cần 3 phút rim trực tiếp trong nồi đất mà không cần thêm một giọt nước nào, để hơi nóng của nồi làm dậy lên hương vị nguyên bản của nguyên liệu.
Một cốc nước chanh gừng ấm trước khi đi ngủ có thể giúp làm dịu cảm giác đầy bụng, buồn nôn và bổ sung thêm nước cho cơ thể. Tuy nhiên không nên dùng quá nhiều chanh hoặc gừng vào buổi tối.
Dưới đây là hướng dẫn bạn cách luộc tôm không cần nước vẫn chín đều, ngọt lịm, không hề tanh.
Nước lá chanh kết hợp gừng phát huy tác dụng hiệp đồng, hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng và chăm sóc sức khỏe hằng ngày tự nhiên.
Bò hấp lá tía tô là món ngon được nhiều người yêu thích. Dưới đây là cách làm món bò hấp lá tía tô đơn giản, thơm ngon nhất.
Dưới đây là hướng dẫn cách luộc vịt không cần nước, vừa dễ làm vừa thơm ngọt không hôi.
Gừng mua về nếu bảo quản không đúng cách có thể nhanh khô, teo tóp, mốc hoặc mọc mầm. Một số phương pháp đơn giản dưới đây giúp kéo dài thời gian sử dụng gừng và hạn chế lãng phí thực phẩm.
Gừng là gia vị nóng nhưng lại được người xưa khuyên dùng nhiều vào mùa hè, còn củ cải lại được cho là cần ưu tiên trong mùa đông, vì sao có điều "ngược đời" này?
Qua rà soát về quy mô, tiêu chuẩn các sản phẩm OCOP tiềm năng đăng ký chỉ tiêu phát triển giai đoạn 2026-2030, phường Đồng Thuận hiện có 11 sản phẩm OCOP. Trong quá trình sản xuất, kinh doanh, cạnh tranh trên thị trường, quy mô các sản phẩm OCOP này đang có chiều hướng thu hẹp dần. Làm gì để giúp sản phẩm OCOP phát triển ổn định đang là "bài toán" khó đối với doanh nghiệp và địa phương.
Lá lốt là loại rau gia vị quen thuộc, thường được dùng trong nhiều món ăn. Khi kết hợp đúng cách, lá lốt có thể góp phần làm ấm bụng và hỗ trợ tiêu hóa.
Cách nấu cháo bào ngư thơm ngon, bổ dưỡng, không bị tanh cho cả gia đình. Bỏ túi ngay bí quyết sơ chế và công thức chuẩn vị tại đây.
Dưới đây là hướng dẫn bạn cách luộc thịt lợn không dùng nước rất đơn giản.
Trong 8 tháng của năm 2026, kim ngạch xuất khẩu nông, lâm, thủy sản của Hà Nội đạt 1,737 tỷ USD, tăng 10% so với cùng kỳ năm 2025, chiếm 11,7% tổng kim ngạch xuất khẩu của thành phố. Kết quả này cho thấy nông sản Thủ đô còn nhiều dư địa để mở rộng thị trường quốc tế, đồng thời đặt ra yêu cầu tiếp tục chuẩn hóa quy trình sản xuất, nâng cao chất lượng sản phẩm và đáp ứng ngày càng tốt hơn các tiêu chuẩn của các đối tác nhập khẩu.
Dưới đây là cách rã đông thịt nhanh chóng, đơn giản bằng hai nguyên liệu quen thuộc là muối và giấm trắng.
Dưới đây là hướng dẫn cách luộc gà không cần nước, thịt ngọt lừ, đậm vị.
Mực tươi có vị ngọt và độ giòn mềm rất riêng. Chỉ thêm vài gia vị và làm chín đúng thời gian là có ngay món ăn thơm nức, đậm đà - thích nhất là được ăn ngon mà không phải đứng bên bếp quá lâu. Cách làm đơn giản, mà vẫn giữ được vị ngon tự nhiên của mực tươi.
Từ niềm yêu thích những sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên, chị Lê Thị Nụ (SN 1992) ở thôn Bằng Lăng, xã Đam Rông 2 chọn gừng làm điểm khởi đầu cho hành trình khởi nghiệp, tự học, tự thử nghiệm và từng bước tìm cách tạo thêm giá trị từ nguyên liệu quen thuộc này.
Nước lọc là lựa chọn quan trọng để duy trì đủ nước mỗi ngày. Nếu muốn thay đổi hương vị, có thể thêm chanh, dưa chuột, gừng hay bạc hà vào nước để tạo cảm giác dễ uống và bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.
Dưới đây là bí quyết luộc ngan thơm nức, chín tới và ngọt, không dai.
“Bảo tàng gia vị” thuộc Zero Gallery (Hà Nội) được thiết kế theo ý tưởng một con tàu vũ trụ. Du khách lần lượt được trải nghiệm, tìm hiểu về các loại gia vị gắn với món phở thông qua nhiều giác quan.
Nước chanh gừng mật ong giúp bổ sung nước, vitamin C và có thể làm dịu cơn ho, khó chịu ở họng, nhưng không nên xem là thức uống chữa bệnh..
Sau tám tháng, xuất khẩu nông, lâm, thủy sản cả nước đạt 49,31 tỷ USD, tăng 7% so với cùng kỳ năm 2025. Những tháng cuối năm là thời điểm nhu cầu thị trường tăng cao, cũng là giai đoạn doanh nghiệp phải chạy đua thực hiện đơn hàng đúng hạn.
Việc sử dụng lá lốt làm món ăn rất phù hợp trong những ngày mưa lạnh, giúp làm ấm bụng và ấm cơ thể hiệu quả.
Làm sạch máu cá, chiên sơ trước khi nấu và sử dụng gừng, hành đúng lúc có thể giúp món canh cá thơm hơn, thịt cá không bị nát.
Một cốc nước chanh gừng mật ong pha ấm không chỉ dễ uống trong những ngày thời tiết se lạnh mà còn giúp bổ sung nước, vitamin C và một số hợp chất thực vật. Mật ong cũng có thể hỗ trợ làm dịu ho trong một số trường hợp.
Thêm gừng vào nước mía giúp thức uống thơm, cay ấm hơn và bổ sung các hợp chất thực vật từ gừng. Vậy uống thế nào là phù hợp và tốt cho sức khỏe?
Vào những ngày mưa se se lạnh, tham khảo những công thức biến tấu của chả lá lốt vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe.
Trà gừng có thể mang lại một số lợi ích cho người trên 50 tuổi nhưng không phải ai cũng phù hợp để duy trì thói quen này.
Thời tiết giao mùa dễ khiến nhiều người gặp các triệu chứng hô hấp như ho, đau rát họng. Nước chanh gừng mật ong pha ấm mang lại một số lợi ích.
Chiều 15/9, đồng chí Lê Hải Hòa, Ủy viên dự khuyết Trung ương Đảng, Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch UBND tỉnh làm việc với Công ty TNHH Phát triển Nông nghiệp và Tư vấn môi trường (DACE) trao đổi về thị trường châu Âu, xu hướng và yêu cầu đối với ngành hàng nông sản; định hướng xây dựng vùng nguyên liệu xanh Cao Bằng bền vững, gắn với thị trường châu Âu.
Lá lốt là thực phẩm phù hợp hỗ trợ giảm đau nhức xương khớp cho người ở độ tuổi 60, nhất trong là những ngày mưa ẩm.
Nguyên liệu trong bếp tưởng chừng bình thường nhưng có nhiều tác dụng dưỡng sinh, chúng không chỉ làm thỏa mãn vị giác mà còn bảo vệ sức khỏe.