Với mong muốn bảo tồn giống ngô nếp cổ gắn với đời sống sản xuất của người dân, đồng thời nâng cao giá trị nông sản, chị Hoàng Thị Yến, thôn Làng Thượng, xã Vạn Linh đã nghiên cứu, phát triển sản phẩm bỏng ngô nếp cổ Vạn Linh.
Điểm khiến món này được chú ý là chẳng cần chiên xào cầu kỳ mà vẫn ngon khó cưỡng.
Sự lên ngôi trồng gừng thủy sinh tối giản, sạch sẽ, tiết kiệm thời gian nhưng vẫn đảm bảo tính thẩm mỹ và giá trị tinh thần. Dưới đây là lý do phương pháp này ngày càng được dân văn phòng ưa chuộng.
Cuộc tranh luận về nguồn gốc cơm gà Hải Nam giữa Malaysia và Singapore kéo dài nhiều thập kỷ, trong khi món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc đã phát triển thành những phiên bản riêng.
3 món ăn này đều sử dụng nguyên liệu theo mùa phổ biến và giá cả phải chăng, bạn nên đưa vào thực đơn mỗi ngày có thể giúp bạn bổ sung kali cho cơ thể.
Nghiên cứu cho thấy gừng có thể tác động đến quá trình làm rỗng dạ dày nhưng không đồng nghĩa với việc gừng có thể điều trị chứng khó tiêu.
Gừng là nguyên liệu quen thuộc, góp phần tạo hương thơm và vị cay ấm cho nhiều món ăn, đồ uống. Để gừng tươi lâu, bạn có thể tham khảo một số mẹo bảo quản dưới đây.
Mang cái tên khiến nhiều người liên tưởng đến một loại gia vị thơm quen thuộc, cá quế trước đây chưa được biết đến rộng rãi nhưng nay dần xuất hiện tại các nhà hàng, cửa hàng thực phẩm và chợ online. Loại cá nước ngọt này có thịt trắng, chắc, dai ngọt, ít mỡ, giá bán có thể lên tới khoảng 180.000 đồng/kg.
Những hộ trồng dược liệu riêng lẻ ở Cam Lộ (Quảng Trị) đang được các HTX tổ chức lại sản xuất, liên kết vùng trồng với chế biến và tiêu thụ. Cách làm này không chỉ tạo đầu ra ổn định cho nông dân mà còn giúp tràm, sả, gừng, nghệ được chế biến thành những sản phẩm có giá trị cao hơn.
Dưới đây là 5 loại gia vị quen thuộc trong bếp là vị thuốc hỗ trợ tiêu hóa, giải cảm, giảm ho an toàn, hiệu quả ngay tại nhà.
Khi tuổi cao, việc ăn uống ở nhiều người cũng trở nên khó khăn hơn. Tuy nhiên, điều này có thể được cải thiện bằng việc sử dụng một số thảo dược quen thuộc.
Vỏ gừng mỏng nhưng bề mặt củ lại lồi lõm, nhiều khe nhỏ nên dùng dao gọt vừa mất thời gian vừa dễ phạm sâu vào phần thịt. Thực tế, chỉ cần một chiếc thìa inox quen thuộc trong bếp cũng có thể xử lý lớp vỏ nhanh và gọn hơn.
Cua là thực phẩm giàu dinh dưỡng, tuy nhiên, không phải bộ phận nào của con cua cũng phù hợp để ăn.
Mưa lớn kéo dài khiến khoảng 6.385ha sản xuất nông nghiệp tại xã U Minh Thượng (An Giang), nằm trong vùng rủi ro ngập. Nông dân phải khẩn trương thu hoạch gừng, rau màu, cây ăn trái để giảm thiệt hại.
Cách nấu món ăn này rất đơn giản và nhanh, chỉ cần 3 phút rim trực tiếp trong nồi đất mà không cần thêm một giọt nước nào, để hơi nóng của nồi làm dậy lên hương vị nguyên bản của nguyên liệu.
Một cốc nước chanh gừng ấm trước khi đi ngủ có thể giúp làm dịu cảm giác đầy bụng, buồn nôn và bổ sung thêm nước cho cơ thể. Tuy nhiên không nên dùng quá nhiều chanh hoặc gừng vào buổi tối.
Dưới đây là hướng dẫn bạn cách luộc tôm không cần nước vẫn chín đều, ngọt lịm, không hề tanh.
Nước lá chanh kết hợp gừng phát huy tác dụng hiệp đồng, hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng và chăm sóc sức khỏe hằng ngày tự nhiên.
Bò hấp lá tía tô là món ngon được nhiều người yêu thích. Dưới đây là cách làm món bò hấp lá tía tô đơn giản, thơm ngon nhất.
Dưới đây là hướng dẫn cách luộc vịt không cần nước, vừa dễ làm vừa thơm ngọt không hôi.
Gừng mua về nếu bảo quản không đúng cách có thể nhanh khô, teo tóp, mốc hoặc mọc mầm. Một số phương pháp đơn giản dưới đây giúp kéo dài thời gian sử dụng gừng và hạn chế lãng phí thực phẩm.
Gừng là gia vị nóng nhưng lại được người xưa khuyên dùng nhiều vào mùa hè, còn củ cải lại được cho là cần ưu tiên trong mùa đông, vì sao có điều "ngược đời" này?
Qua rà soát về quy mô, tiêu chuẩn các sản phẩm OCOP tiềm năng đăng ký chỉ tiêu phát triển giai đoạn 2026-2030, phường Đồng Thuận hiện có 11 sản phẩm OCOP. Trong quá trình sản xuất, kinh doanh, cạnh tranh trên thị trường, quy mô các sản phẩm OCOP này đang có chiều hướng thu hẹp dần. Làm gì để giúp sản phẩm OCOP phát triển ổn định đang là "bài toán" khó đối với doanh nghiệp và địa phương.
Lá lốt là loại rau gia vị quen thuộc, thường được dùng trong nhiều món ăn. Khi kết hợp đúng cách, lá lốt có thể góp phần làm ấm bụng và hỗ trợ tiêu hóa.
Cách nấu cháo bào ngư thơm ngon, bổ dưỡng, không bị tanh cho cả gia đình. Bỏ túi ngay bí quyết sơ chế và công thức chuẩn vị tại đây.
Dưới đây là hướng dẫn bạn cách luộc thịt lợn không dùng nước rất đơn giản.
Trong 8 tháng của năm 2026, kim ngạch xuất khẩu nông, lâm, thủy sản của Hà Nội đạt 1,737 tỷ USD, tăng 10% so với cùng kỳ năm 2025, chiếm 11,7% tổng kim ngạch xuất khẩu của thành phố. Kết quả này cho thấy nông sản Thủ đô còn nhiều dư địa để mở rộng thị trường quốc tế, đồng thời đặt ra yêu cầu tiếp tục chuẩn hóa quy trình sản xuất, nâng cao chất lượng sản phẩm và đáp ứng ngày càng tốt hơn các tiêu chuẩn của các đối tác nhập khẩu.
Dưới đây là cách rã đông thịt nhanh chóng, đơn giản bằng hai nguyên liệu quen thuộc là muối và giấm trắng.
Dưới đây là hướng dẫn cách luộc gà không cần nước, thịt ngọt lừ, đậm vị.
Mực tươi có vị ngọt và độ giòn mềm rất riêng. Chỉ thêm vài gia vị và làm chín đúng thời gian là có ngay món ăn thơm nức, đậm đà - thích nhất là được ăn ngon mà không phải đứng bên bếp quá lâu. Cách làm đơn giản, mà vẫn giữ được vị ngon tự nhiên của mực tươi.
Từ niềm yêu thích những sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên, chị Lê Thị Nụ (SN 1992) ở thôn Bằng Lăng, xã Đam Rông 2 chọn gừng làm điểm khởi đầu cho hành trình khởi nghiệp, tự học, tự thử nghiệm và từng bước tìm cách tạo thêm giá trị từ nguyên liệu quen thuộc này.
Nước lọc là lựa chọn quan trọng để duy trì đủ nước mỗi ngày. Nếu muốn thay đổi hương vị, có thể thêm chanh, dưa chuột, gừng hay bạc hà vào nước để tạo cảm giác dễ uống và bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.