Giàu nước, chất xơ, vitamin và khoáng chất, giá đỗ có thể bổ sung thêm nhiều dưỡng chất cho chế độ ăn. Tuy nhiên, lợi ích của thực phẩm này nên được nhìn trong tổng thể một chế độ ăn đa dạng và cân bằng.
Bước sang tuổi 50, quá trình lão hóa khiến cơ thể dễ đối mặt với tăng huyết áp, rối loạn mỡ máu, bệnh tim mạch và nguy cơ ngộ độc thực phẩm cao hơn. Điều chỉnh chế độ ăn, đặc biệt hạn chế một số thực phẩm, có thể góp phần duy trì sức khỏe lâu dài.
Nếu có dịp dạo qua những con phố ẩm thực ở Quy Nhơn vào cuối buổi chiều, thật khó để không bị níu chân bởi tiếng "xèo" vui tai vang lên từ những khuôn gang nóng đỏ.
Giữa vô vàn món ngon của biển, bánh xèo tôm nhảy từ lâu đã trở thành một trong những hương vị mà du khách nhất định nên thử khi đến Quy Nhơn.
Rau xanh vốn rất tốt cho sức khỏe nhưng với những người bị bệnh thận, axit uric cao khi ăn nhiều thì khả năng đào thải axit uric bị suy giảm, khiến chất này tích tụ trong cơ thể và làm tăng nguy cơ tổn thương thận.
Có những món ăn tuyệt đối không phải cao lương mỹ vị, nhưng lâu lâu không ăn lại thấy nhớ. Như sáng nay chẳng hạn, vẩn vơ nghĩ thế nào lại nhớ đến bánh đúc chấm tương. 9h chạy qua chợ, mấy hàng bánh vốn bán đủ các loại như bánh khoai sọ, bánh nếp, bánh giầy giò, bánh giầy nhân đỗ xanh... thì còn đủ cả, nhưng bánh đúc thì ai cũng lắc đầu: 'Hết sạch!'.
Thái nhỏ 3 nguyên liệu này rồi đem nấu thành món canh: Vị chua ngọt thanh mát, thơm ngon cực đưa cơm
Với những nguyên liệu đơn giản, có đầy ngoài chợ, bạn dễ dàng nấu được món canh thanh ngon này. Vào những ngày hè nắng nóng, món canh sẽ giúp bạn giải nhiệt, lấy lại vị giác và vô cùng đưa cơm.
Củ cải trắng rất dễ mua mà lại giúp chị em có một làn da trắng đẹp, mịn màng. Cùng bỏ túi bí quyết dưỡng da từ loại củ quen thuộc ở nhà có trong bài viết sau.
Trong 6 tháng đầu năm 2026, cả nước đã phát hiện và xử lý 5.992 tổ chức, cá nhân vi phạm pháp luật về an toàn thực phẩm, tăng 102% so với cùng kỳ năm trước, trong đó 123 vụ án với 249 bị can đã bị khởi tố.
Nhiều năm nay, thực phẩm bẩn trở thành mối lo, đe dọa sức khỏe cộng đồng, sinh mạng của mỗi người dân. Để phòng ngừa và ngăn chặn kịp thời tội ác tàn phá sức khỏe, kiếm lợi từ đồng tiền bất chính, các cơ quan chức năng đã chung tay quyết tâm vì sức khỏe lành mạnh, đời sống an toàn của người dân.
Giá đỗ là thực phẩm quen thuộc trong mâm cơm gia đình, tuy nhiên không phải ai cũng thích hợp để ăn.
Liên tiếp các vụ thực phẩm giả, thực phẩm chứa hóa chất cấm, hàng không rõ nguồn gốc bị phát hiện trong 6 tháng đầu năm 2026 cho thấy cuộc chiến chống thực phẩm bẩn vẫn chưa hạ nhiệt, đòi hỏi những giải pháp mạnh hơn từ quản lý đến giám sát thị trường để bảo vệ sức khỏe người dân.
Trong 6 tháng đầu năm 2026, cơ quan chức năng TP HCM đã khởi tố 26 vụ với 60 bị can về hành vi sản xuất, buôn bán hàng giả là lương thực thực phẩm và vi phạm quy định về an toàn thực phẩm.
Nửa đầu năm 2026, lực lượng công an xử lý gần 6.000 tổ chức, cá nhân vi phạm an toàn thực phẩm, tăng 102% so với cùng kỳ năm trước.
Cháo cá lóc là món ăn dân dã nhưng lại chinh phục biết bao thực khách bởi hương vị thơm ngon, đậm đà và giá trị dinh dưỡng cao. Bài viết sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cháo cá lóc chuẩn vị ngay tại căn bếp của mình.
TRUNG QUỐC - Nam diễn viên Hứa Bằng gây chú ý khi tiết lộ phải tạm gác sự nghiệp diễn xuất, trở về quê bán rau sau làn sóng AI bùng nổ trong lĩnh vực phim ngắn.
Nhiều người cho rằng cảm giác đói nhanh sau bữa ăn là do dạ dày 'mau tiêu'. Tuy nhiên, đây có thể là dấu hiệu của đường huyết mất ổn định hoặc chế độ ăn chưa hợp lý. Vậy làm thế nào để kiểm soát tình trạng này?
Ngày hè nắng nóng, không có gì tuyệt vời hơn một bát canh chua thơm mát, vừa đủ chất vừa đưa cơm.
Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Hưng Yên đã khởi tố vụ án, khởi tố 1 bị can về hành vi vi phạm quy định về an toàn thực phẩm trong quá trình sản xuất giá đỗ.
Cơ quan Cảnh sát điều tra, Công an tỉnh Hưng Yên, mới khởi tố vụ án, khởi tố bị can Đ.T.Y về hành vi vi phạm quy định về an toàn thực phẩm trong quá trình sản xuất giá đỗ tại thôn Hành Lạc, xã Như Quỳnh, tỉnh Hưng Yên.
Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Hưng Yên vừa khởi tố bị can Đ.T.Y về hành vi sử dụng chất 6-benzylaminopurine không rõ nguồn gốc để sản xuất gần 800kg giá đỗ.
Cơ quan chức năng tỉnh Hưng Yên vừa khởi tố bị can đối với chủ một cơ sở sản xuất giá đỗ trên địa bàn vì sử dụng chất cấm 6-Benzylaminopurine (6-BAP) trong quá trình sản xuất nhằm kích thích sinh trưởng giá đỗ. Vụ việc không chỉ gây lo ngại về an toàn thực phẩm mà còn gióng lên hồi chuông cảnh báo về tình trạng sử dụng hóa chất trái phép trong sản xuất nông sản phục vụ tiêu dùng hàng ngày
Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Lâm Đồng vừa ban hành Công văn số 7860/SNNMT-CCPT yêu cầu UBND các xã, phường và đặc khu Phú Quý tăng cường quản lý các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm nông lâm thủy sản có nguy cơ cao.
Kết quả điều tra xác định, cơ sở sản xuất của ông Đ.T.Y. đã sử dụng chất cấm 6-benzylaminopurine, với mục đích để kích thích sinh trưởng giá đỗ và đưa ra thị trường tiêu thụ 793,383kg.
Sử dụng chất cấm 6-benzylaminopurine để kích thích sinh trưởng giá đỗ, chủ một cơ sở sản xuất tại Hưng Yên bị khởi tố. Gần 800kg giá đỗ liên quan vụ việc đã được đưa ra thị trường tiêu thụ.
Cơ quan Cảnh sát điều tra - Công an tỉnh Hưng Yên vừa khởi tố vụ án, khởi tố 1 bị can, do có hành vi sử dụng chất cấm để sản xuất giá đỗ tại thôn Hành Lạc, xã Như Quỳnh, tỉnh Hưng Yên.
Nhiều thực phẩm quen thuộc xuất hiện hằng ngày trong bữa cơm gia đình có thể tiềm ẩn nguy cơ gây ngộ độc nếu chế biến hoặc bảo quản không đúng cách.
Viện kiểm sát nhân dân tỉnh Hưng Yên cho biết đã phê chuẩn quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can, lệnh khám xét và áp dụng biện pháp ngăn chặn cấm đi khỏi nơi cư trú đối với Phùng Văn Hậu, trú tại xã Việt Yên, tỉnh Hưng Yên, để điều tra về hành vi 'Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm' theo quy định của pháp luật
Hiện nay, nhu cầu tiêu dùng thực phẩm ngày càng tăng, một số cơ sở sản xuất vì lợi nhuận đã bất chấp quy định pháp luật, sử dụng các loại hóa chất không được phép dùng trong thực phẩm để sản xuất, chế biến thực phẩm bán cho người tiêu dùng. Để đấu tranh phòng chống tội phạm, VKSND tỉnh Hưng Yên đã phối hợp chặt chẽ với Cơ quan điều tra xử lý loại tội phạm này.
Tối 12/6, Viện Kiểm sát nhân dân tỉnh Hưng Yên cho biết, đã phê chuẩn Quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can, khám xét và áp dụng biện pháp ngăn chặn cấm đi khỏi nơi cư trú đối với Phùng Văn Hậu, trú tại xã Việt Yên, tỉnh Hưng Yên về hành vi 'Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm'.
Mặc dù biết hoạt chất 6-benzyl aminopurine không được phép sử dụng trong sản xuất thực phẩm, nhưng Phùng Văn Hậu vẫn thực hiện vì mục đích lợi nhuận.
Sáng 12-6, tại Sư đoàn 308, Quân đoàn 12 bế mạc Hội thi 'Tăng gia sản xuất, chế biến tập trung' năm 2026. Thiếu tướng Lê Văn Phan, Phó tư lệnh Quân đoàn chủ trì bế mạc.
Chỉ cần bỏ túi những mẹo nhỏ dưới đây, bạn có thể hoàn thành món canh cá chuẩn vị, thơm ngon.
Phở cung cấp đầy đủ tinh bột, đạm và chất xơ, nhưng việc lựa chọn thịt, nước dùng hay quẩy ăn kèm có thể ảnh hưởng đáng kể đến sức khỏe.
Chương trình 'Bữa sáng nghĩa tình' tặng phần ăn miễn phí gồm mì, trứng, giá đỗ…cho sinh viên khó khăn, tiếp thêm năng lượng học tập.
'Nước kẹo' không màu dùng để làm 'phụ gia' ủ giá đỗ là hoạt chất 6-Benzylaminopurine, gây nguy hại tới sức khỏe về lâu dài.
Công an tỉnh Bắc Ninh vừa khởi tố, bắt tạm giam 3 chủ cơ sở sau khi phát hiện gần 1.000 tấn giá đỗ ngâm hóa chất đã được tiêu thụ.
Cơ quan Cảnh sát điều tra - Công an tỉnh Bắc Ninh vừa khởi tố, bắt tạm giam 3 chủ cơ sở về tội vi phạm quy định về an toàn thực phẩm, do đã sử dụng hóa chất nằm ngoài danh mục được phép để kích thích giá đỗ tăng trưởng nhằm trục lợi bất chính
Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Bắc Ninh vừa khởi tố, bắt tạm giam 3 chủ cơ sở sản xuất giá đỗ về hành vi sử dụng hóa chất ngoài danh mục được phép trong sản xuất thực phẩm nhằm kích thích tăng trưởng, thu lợi bất chính.
Bản tin chiều 3-6 trên Báo Sài Gòn Giải Phóng có các thông tin đáng chú ý sau: Thủ tướng Lê Minh Hưng yêu cầu bảo đảm cung ứng điện, xăng dầu; Lãnh đạo TPHCM thăm, chúc thọ người cao tuổi tiêu biểu; Sở GD-ĐT TPHCM thông tin về quy trình chấm thi tuyển sinh lớp 10; TP Huế: Khẩn cấp xử lý sạt lở và bồi lấp sông Tả Trạch; Vợ liệt sĩ Nguyễn Xuân Hải được tuyển vào lực lượng Công an nhân dân; Khởi tố 3 chủ cơ sở dùng hóa chất sản xuất gần 1.000 tấn giá đỗ.
Dù không gây ra ngộ độc cấp tính nhưng giá đỗ ngậm hóa chất 6-BAP ('nước kẹo') có nguy cơ gây buồn nôn, chóng mặt ở người già, trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai, lâu dài ảnh hưởng tới sức khỏe.
Tổng khối lượng hơn 1.000 tấn giá đỗ có sử dụng chất 6-Benzylaminopurine đã được nhóm đối tượng cung cấp cho nhiều hàng chợ, quán ăn trên địa bàn quận Bình Thạnh (cũ), quận Gò Vấp (cũ)...
Cơ quan Cảnh sát điều tra - Công an tỉnh Bắc Ninh vừa khởi tố, bắt tạm giam 3 chủ cơ sở về tội vi phạm quy định về an toàn thực phẩm, do đã sử dụng hóa chất nằm ngoài danh mục được phép để kích thích giá đỗ tăng trưởng nhằm trục lợi bất chính
Các đơn vị chức năng kiểm tra, phát hiện 3 cơ sở sản xuất đang có hành vi sử dụng hóa chất 6- Benzylaminopurine (viết tắt là 6-BAP, tên thường gọi là 'nước kẹo') để sản xuất giá đỗ. 6-BAP là hóa chất nằm ngoài danh mục được phép sử dụng trong sản xuất, chế biến thực phẩm tại Việt Nam.