Từ những nông dân, tiểu thương quen với đồng ruộng hay cách bán hàng truyền thống, qua sự hỗ trợ của Hội Liên hiệp Phụ nữ Việt Nam TP Hà Nội, họ đã vượt qua bỡ ngỡ để bước lên sóng livestream, tự mình quảng bá sản phẩm.
Hàn the không được phép sử dụng trong chế biến thực phẩm, nhưng vẫn bị một số cơ sở lén đưa vào giò chả, bún, bánh phở để tạo độ dai, giòn và kéo dài thời gian bảo quản. Dưới đây là một số cách nhận biết thực phẩm nghi chứa hàn the mà người tiêu dùng có thể tham khảo.
Với người thừa cân, béo phì, nghỉ lễ dài ngày là giai đoạn dễ mất kiểm soát chế độ ăn và làm tăng cân...
Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an thành phố Hải Phòng đã khởi tố vụ án, khởi tố bị can đối với Vũ Thị Hường về tội “Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm”.
Tăng huyết áp là bệnh mạn tính đòi hỏi người bệnh không chỉ tuân thủ điều trị bằng thuốc mà còn phải đặc biệt chú ý đến chế độ ăn uống, sinh hoạt.
Cận Rằm tháng Bảy và lễ Vu Lan năm 2026, thị trường đồ cúng tại Hà Nội bước vào cao điểm với nguồn cung khá dồi dào, giá một số mặt hàng nhích lên theo nhu cầu.
Gần ngày rằm tháng 7, thị trường cỗ cúng rất sôi động với nhiều thực đơn đa dạng, được các bà nội trợ ưa chuộng.
Hội chợ công nghiệp nông thôn tiêu biểu khu vực miền Trung - Tây Nguyên tại Hà Tĩnh không chỉ là nơi hội tụ đặc sản vùng miền mà còn mở ra một “thiên đường ẩm thực”, đưa hương vị ba miền đến gần hơn với đông đảo người dân.
Với vẻ ngoài bắt mắt, món giò nây độc đáo của vùng “quê lúa” Hưng Yên được thực khách ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon, thanh mát, giúp giải ngán sau những bữa tiệc tràn ngập đồ ăn dịp đầu năm.
Sở hữu trí tuệ, cụ thể là nhãn hiệu tập thể không chỉ là cơ sở pháp lý bảo vệ thương hiệu làng nghề, mà còn là đòn bẩy chiến lược giúp HTX Giò chả Ước Lễ (xã Dân Hòa, TP. Hà Nội) chuẩn hóa quy trình sản xuất, mở rộng thị trường và định hình mô hình du lịch sinh thái làng nghề.
Không chỉ dừng ở việc triển khai thanh toán không dùng tiền mặt tại 100% chợ dân sinh hay xây dựng mỗi thôn một tuyến phố thanh toán số, xã Đông Anh đang hướng tới mục tiêu lớn hơn: số hóa hoạt động kinh doanh của các hộ tiểu thương. Với mô hình 'Chợ số - mỗi cửa hàng kinh doanh là một gian hàng trực tuyến' trên nền tảng DongAnh Discovery, chợ truyền thống không chỉ hiện diện ở một không gian mua bán quen thuộc mà đang từng bước mở rộng sang môi trường số, tạo nền tảng để phát triển kinh tế số từ những hoạt động gần gũi nhất với người dân.
Chiều 28/7, nguồn tin từ Sở Y tế Lâm Đồng xác nhận đã có 84 người ngộ độc thực phẩm sau khi sử dụng bánh mì thịt nướng quết pa-tê mua tại cơ sở Minh Trung (thôn Hai Bà Trưng, xã Nam Ban Lâm Hà) trong các buổi sáng ngày 25 và 26/7.
Từ ngày 26/7, tại xã Nam Ban Lâm Hà xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm nghi do bánh mì. Ngay sau khi vụ việc xảy ra, ngành y tế Lâm Đồng đã tiếp nhận và cấp cứu kịp thời các trường hợp nhập viện. Đến 17h ngày 28/7, không ghi nhận ca diễn tiến nặng.
Ngày mai 28/7 là ngày Rằm tháng 6 âm lịch 2026. Chuyên gia cho biết, nên chọn các khung giờ đẹp thắp hương Rằm tháng 6 âm lịch 2026 và cần tránh 3 điều cần kiêng kỵ dưới đây để hút tài lộc.Ngày mai 28/7 là ngày Rằm tháng 6 âm lịch 2026. Chuyên gia cho biết, nên chọn các khung giờ đẹp thắp hương Rằm tháng 6 âm lịch 2026 và cần tránh 3 điều cần kiêng kỵ dưới đây để hút tài lộc.
Cổng làng Ước Lễ (xã Dân Hòa, Hà Nội) được xây dựng từ thời Mạc (khoảng thế kỷ XVI-XVII), là một trong những cổng làng cổ đẹp và còn bảo tồn khá nguyên vẹn theo phong cách của vùng đồng bằng Bắc Bộ. Công trình mang kiến trúc "thượng gia, hạ môn" (trên là nhà, dưới là cổng), kết hợp hài hòa giữa giá trị phòng thủ, nghệ thuật kiến trúc và đời sống văn hóa truyền thống, trở thành biểu tượng của làng nghề giò chả Ước Lễ nổi tiếng.
Nhằm chủ động phát hiện sớm các nguy cơ gây mất an toàn thực phẩm, Trung tâm Y tế khu vực Đắk Song, tỉnh Lâm Đồng đang triển khai hoạt động giám sát mối nguy, cảnh báo nguy cơ ô nhiễm thực phẩm năm 2026 tại 04 xã: Trường Xuân, Đức An, Thuận Hạnh và Đắk Song.
Cổng làng nghề giò chả Ước Lễ ở xã Dân Hòa, Hà Nội, được xây dựng từ thời Mạc (khoảng thế kỷ XVI-XVII), là một trong những cổng làng cổ đẹp và còn bảo tồn khá nguyên vẹn của đồng bằng Bắc Bộ.
Làng Ước Lễ - mảnh đất xứ Đoài xưa, nay thuộc xã Dân Hòa (Hà Nội), cách trung tâm thành phố 30km, không chỉ là một điểm đến ẩm thực nổi tiếng, mà còn là nơi lưu giữ một phần tinh hoa của văn hóa ẩm thực làng Việt: Nghề làm giò, chả truyền thống đã gần 500 năm.
Các làng nghề Hà Nội không chỉ lưu giữ nét văn hóa đặc sắc, kiến trúc truyền thống, mà còn từng bước chỉnh trang không gian xanh - sạch - đẹp, qua đó tạo động lực cho phát triển kinh tế xanh của Thủ đô.
Triển lãm trực tuyến sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu, sản phẩm OCOP tỉnh Hà Tĩnh năm 2026 giới thiệu 131 sản phẩm đặc trưng của địa phương trên nền tảng số, góp phần mở rộng cơ hội quảng bá, kết nối giao thương.
Chiều 18/7/2026, tại đình làng Tri Lễ, xã Dân Hoà (Hà Nội), chính quyền và nhân dân địa phương tổ chức khai hội giã giò, gói bánh chưng và giã bánh giầy.
Không giống như phở chỉ ăn ngon nhất tại Hà Nội, bún bò tại miền Trung hay hủ tiếu tại miền Nam, bánh mỳ là có mặt ở hầu hết các vùng miền ở Việt Nam, với nhiều hình thức đa dạng.
Nhìn những gương mặt mệt mỏi vì mấy ngày liền lo bữa ăn cho 20 người lúc nào chỉ muốn đi ngủ sớm khiến chuyến du lịch đã tan biến từ lúc nào chả ai hay.
Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Lâm Đồng vừa ban hành Công văn số 7860/SNNMT-CCPT yêu cầu UBND các xã, phường và đặc khu Phú Quý tăng cường quản lý các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm nông lâm thủy sản có nguy cơ cao.
Trong tiết trời Pretoria những ngày tháng 6, khi cái se lạnh của mùa đông Nam Phi bắt đầu len lỏi qua những tán cây, không gian tại Đại sứ quán Việt Nam dường như bừng sáng và ấm áp hơn bao giờ hết.
Không phải cần xây đô thị hiện đại hơn, hoành tráng hơn nữa, mà cần xây đô thị sinh kế tốt hơn. Đó không phải quan niệm hoài cổ mà lựa chọn có ý thức cho tương lai!
Lực lượng chức năng tỉnh Ninh Bình phát hiện cơ sở sản xuất giò chả Bảng An tích trữ gần 100kg hàn the để chế biến thực phẩm nhằm tăng độ giòn và dai.
Theo TS.BS.Hoàng Thị Đức Ngàn, cứ 5 người trưởng thành thì có 1 người bị tăng huyết áp. Đáng lo ngại hơn, bệnh thường tiến triển âm thầm, không có triệu chứng rõ ràng, nên nhiều người không biết mình đang mắc bệnh.
Trong nhiều năm, câu chuyện cải thiện sinh kế của phụ nữ vùng cao thường gắn với những thách thức về địa lý và kinh tế. Nhưng khi người phụ nữ tự tin và được tạo điều kiện để phát triển, họ có thể mở ra những cơ hội mới và làm chủ sinh kế.
Người rối loạn mỡ máu cần xây dựng chế độ ăn khoa học và việc lựa chọn thực phẩm đúng cách trong từng bữa đóng vai trò quan trọng giúp ổn định sức khỏe.
Tại Hà Tĩnh, việc bảo đảm an toàn thực phẩm đang được tăng cường từ các chợ truyền thống, cơ sở sản xuất nhỏ lẻ đến hàng quán kinh doanh thực phẩm ăn sẵn.
Ngày 11/5, lực lượng chức năng xã Bình Giang (tỉnh Ninh Bình) đã kiểm tra, phát hiện một cơ sở sản xuất giò chả trên địa bàn tàng trữ gần 100 kg hàn the, chất cấm sử dụng trong chế biến thực phẩm theo quy định của Bộ Y tế.
Sáng 10/5, lực lượng kiểm tra liên ngành tỉnh Ninh Bình phát hiện một cơ sở sản xuất giò chả tại xã Bình Giang sử dụng hàn the - một loại chất bị cấm trong chế biến thực phẩm.
Hiện Công an xã Bình Giang tiến hành lập biên bản vụ việc; lấy lời khai đối tượng liên quan; lấy mẫu giám định và hoàn thiện thủ tục trưng cầu giám định đối với số tang vật.
Trong hành trình 3 ngày 3 đêm từ Bắc Ninh vào Quảng Trị du lịch, một gia đình đã mang theo gần 10 chiếc bánh chưng, 2 con gà luộc, hơn 20kg hoa quả, nước ngọt, bánh kẹo...
Thực hiện 'Tháng hành động vì an toàn thực phẩm' năm 2026, từ ngày 15/4 đến 29/4, Chi cục Quản lý thị trường (QLTT) tỉnh đã thành lập các đoàn kiểm tra, kiểm soát các cơ sở sản xuất, hộ kinh doanh, nhập khẩu các mặt hàng thực phẩm trên địa bàn tỉnh.
Thực phẩm tươi sống, thuốc men, dao kéo… là các mặt hàng bị cấm mang vào Hàn Quốc, du khách cần lưu ý để tránh bị phạt hoặc từ chối nhập cảnh.
Hội chợ kết nối tiêu thụ sản phẩm hợp tác xã và OCOP thu hút sự quan tâm của đông đảo người lao động tại Công ty Formosa Hà Tĩnh và các nhà thầu tại KKT Vũng Áng.
Giữa TP.HCM có nhiều tiệm bánh mì, nhưng chỉ một số ít tồn tại được suốt hàng chục năm. Những địa chỉ dưới đây đã đi qua nhiều thế hệ, giữ cách làm và hương vị gần như không thay đổi.
Trong 2 ngày 15 và 17-4, xã Xuân Mai tổ chức các đợt kiểm tra liên ngành đối với các hộ kinh doanh thực phẩm và dịch vụ ăn uống tại chợ Xuân Mai (thôn Xuân Hà)…
Không cần chi phí quá lớn, người ta có thể dễ dàng mua những món ăn khoái khẩu, thỏa mãn vị giác. Nhưng rồi, an toàn thực phẩm cũng là nỗi canh cánh khi liên tiếp có những vụ việc bị phanh phui khiến người tiêu dùng không khỏi giật mình sợ hãi.
Nhiều bếp ăn bán trú tại Thanh Hóa vẫn tồn tại lỗ hổng trong kiểm soát nguyên liệu đầu vào – khâu được xem là 'tuyến phòng vệ' quan trọng nhất. Khi quy trình chỉ dừng ở hình thức, nguy cơ mất an toàn thực phẩm không còn là cảnh báo xa vời.