Không chỉ là món ăn vặt hấp dẫn, quả nhót còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe và được sử dụng trong y học cổ truyền để hỗ trợ điều trị một số bệnh.
Từng là loại quả rụng đầy gốc không mấy ai để ý, cọ nay lại trở thành đặc sản được nhiều người săn tìm với hương vị đặc trưng của vùng núi trung du và nhiều giá trị tốt cho sức khỏe.
Hạt bí là món ăn quen thuộc với người Việt Nam, giàu dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu sử dụng không đúng cách hoặc không phù hợp với thể trạng, loại hạt này vẫn có thể gây ra một số tác dụng phụ.
Người bệnh tiểu đường có thể đón Tết an toàn nếu ăn uống linh hoạt, dùng thuốc đúng giờ, kiểm soát tinh bột và duy trì lối sống điều độ.
Măng khô giàu chất xơ, tốt cho tiêu hóa nhưng nếu ăn quá nhiều hoặc sơ chế không đúng cách có thể gây nhiễm độc, ảnh hưởng sức khỏe lâu dài.
Từng là loại quả rụng đầy gốc không mấy ai để ý nhưng những năm gần đây quả cọ trở thành đặc sản được nhiều người săn lùng. Loại quả này còn được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe.
Bữa ăn ngày Tết với nhiều món truyền thống giàu năng lượng có thể khiến người mắc đái tháo đường lo lắng. Tuy nhiên, nếu ăn uống hợp lý và tuân thủ điều trị, người bệnh vẫn có thể đón Tết an toàn.
Đái tháo đường là bệnh rối loạn chuyển hóa mạn tính, đặc trưng bởi tình trạng tăng đường huyết kéo dài, có thể gây nhiều biến chứng nguy hiểm nếu không được kiểm soát tốt. Bên cạnh điều trị bằng thuốc, chế độ dinh dưỡng hợp lý đóng vai trò quan trọng trong kiểm soát đường huyết và phòng ngừa biến chứng.
Không ít phụ huynh than phiền con ăn rất khỏe, bữa nào cũng đầy bát cơm thịt nhưng vẫn chậm lớn, hay ốm vặt. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mấu chốt không nằm ở số lượng trẻ ăn vào, mà ở sự cân bằng tỷ lệ vàng giữa 4 nhóm chất.
Bữa sáng cung cấp năng lượng sau hơn 15 giờ cơ thể trống rỗng, quyết định hiệu suất làm việc, khả năng tập trung và nền tảng sức khỏe suốt cả ngày.
Thời điểm giao mùa (đặc biệt, từ nắng sang mưa, nóng sang lạnh) là giai đoạn cơ thể phải thích nghi nhanh với sự thay đổi của nhiệt độ, độ ẩm... Khi khả năng thích nghi kém, hệ miễn dịch suy giảm, cơ thể dễ mắc các bệnh như: cảm cúm, viêm đường hô hấp, viêm họng, viêm mũi dị ứng, rối loạn tiêu hóa, nhiễm khuẩn ở trẻ em và người cao tuổi…
Dinh dưỡng không chỉ là 'ăn gì', mà là một chiến lược điều trị quan trọng, giúp kiểm soát đường huyết, tăng cường miễn dịch và duy trì sức khỏe tổng thể cho người nhiễm HIV mắc đái tháo đường.
Trong quá trình xây dựng thực đơn cho bữa ăn học đường, việc tuân thủ các nguyên tắc dinh dưỡng được ngành y tế khuyến cáo là yếu tố then chốt bảo đảm bữa ăn của trẻ vừa đủ năng lượng, vừa an toàn, hợp lý.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bên cạnh những lợi ích, đậu đen vẫn tiềm ẩn một số tác dụng phụ nếu dùng sai cách hoặc với người có thể trạng đặc biệt.
Tháp dinh dưỡng hợp lý dành cho trẻ 12–14 tuổi do Viện Dinh dưỡng Quốc gia xây dựng là kim chỉ nam giúp các em 'ăn đúng, ăn đủ theo nhu cầu', tạo nền tảng vững chắc cho sức khỏe tương lai.
Đậu nành là nguồn đạm thực vật dồi dào, giàu dinh dưỡng, nhưng nếu dùng sai cách hoặc thuộc nhóm người cần kiêng, có thể gây hại cho sức khỏe.
Theo PGS Hưng, một chiếc bánh trung thu có lượng calo tương đương 3-5 bát cơm, 2-2,5 bát phở bò và trở thành mối đe dọa sức khỏe với một số người nếu ăn nhiều.
Suy dinh dưỡng ở trẻ em dưới 5 tuổi từ lâu đã được coi là một trong những thách thức lớn đối với sức khỏe cộng đồng, đặc biệt ở các quốc gia đang phát triển.
Hạ đường huyết xảy ra khi lượng đường trong máu (glucose) giảm xuống dưới mức 3,9 mmol/L. Ở người cao tuổi, tình trạng này đặc biệt nguy hiểm, thậm chí có thể dẫn đến tử vong - nhất là với những người có tiền sử đái tháo đường.
Bí đỏ là thực phẩm giàu dưỡng chất nhưng ít calo, giàu chất xơ, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, hỗ trợ trí não, thị lực, phòng chống ung thư, giảm cân, cải thiện tiêu hóa và làm đẹp da.
Hạt sen là thực phẩm dễ tìm, được nhiều người ưa thích vì hương vị thơm ngon, giá trị dinh dưỡng cao, nhưng có 5 nhóm người nên hạn chế, thận trọng khi ăn hạt sen.
Loại quả này là nguyên liệu chế biến nhiều món ngon, giá lại cực kỳ rẻ.
Mục đích chính của bữa ăn học đường là cung cấp năng lượng và chất dinh dưỡng cần thiết để học sinh có thể học tập và hoạt động hiệu quả. Vậy cần tổ chức thế nào để bữa ăn học đường đảm bảo dinh dưỡng cho trẻ?
Ăn đậu bắp thường xuyên có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, từ hỗ trợ tiêu hóa, giảm cân đến làm đẹp da và tăng cường sức khỏe tim mạch, xương khớp.
Chuyên gia dinh dưỡng lý giải lợi ích của việc ăn cơm vào buổi sáng và cách ăn sao cho đủ chất, không hại sức khỏe.
Rau diếp cá, hay còn gọi là rau dấp cá, lá giấp, ngư tinh thảo, đã từ lâu trở thành loại rau quen thuộc trong bữa ăn của người Việt. Không chỉ là một loại rau ăn kèm ngon miệng, diếp cá còn được biết đến như một vị thuốc dân gian với nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Với tên khoa học là Houttuynia Cordata Thunb, loại cây thảo nhỏ bé này mọc quanh năm ở những nơi ẩm ướt, dễ dàng tìm thấy ở khắp các vùng quê Việt Nam.
Nhiều người chọn ăn ngô thay cơm buổi sáng để giảm cân, nhưng theo chuyên gia, duy trì thói quen này lâu dài có thể gây mất cân bằng dinh dưỡng.
Dinh dưỡng học đường đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp năng lượng cho hoạt động hàng ngày của trẻ, là nền tảng cho sự phát triển toàn diện về thể chất, trí tuệ. Theo đó, các cơ quan chức năng đã ban hành nhiều hướng dẫn nhằm chuẩn hóa bữa ăn học đường, góp phần bảo đảm sức khỏe cho thế hệ tương lai.
Rau muống là loại rau quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người Việt, vậy ăn rau muống thường xuyên có tác dụng gì?
Quả ổi là một loại trái cây quen thuộc trong đời sống hàng ngày, không chỉ hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe như phòng tim mạch, ung thư.
Mận là loại quả được nhiều người yêu thích trong mùa hè nhưng không phải ai cũng có thể ăn được, dưới đây là những người nên hạn chế ăn mận.
Rau muống là thực phẩm được nhiều người yêu thích trong mùa hè. Tuy nhiên, ăn rau muống sai cách có thể gây hại sức khỏe.
Hạt dưa hấu chứa nhiều dinh dưỡng, mang lại một số lợi ích sức khỏe nếu sử dụng đúng cách. Dưới đây là các tác dụng của hạt dưa hấu có thể nhiều người chưa biết.
Trong cuộc sống hiện đại, mất ngủ và làn da xỉn màu là nỗi lo thường trực của nhiều người – đặc biệt là phụ nữ. Thay vì trông chờ vào mỹ phẩm hay thuốc hỗ trợ giấc ngủ, một số thực phẩm tự nhiên lại có khả năng cải thiện cả hai vấn đề này một cách nhẹ nhàng và hiệu quả
Sởi là bệnh truyền nhiễm cấp tính do virus gây ra, thường gặp ở trẻ nhỏ với biểu hiện sốt cao, mệt mỏi, chán ăn. Trong quá trình điều trị và phục hồi sau sởi, dinh dưỡng đóng vai trò cực kỳ quan trọng. Chế độ ăn uống đầy đủ và hợp lý không chỉ giúp tăng cường sức đề kháng, mà còn góp phần bù đắp lượng dinh dưỡng đã mất, hỗ trợ cơ thể nhanh chóng phục hồi và hạn chế các biến chứng nguy hiểm.
Rau ngổ là loại rau gia vị quen thuộc với nhiều người, vậy rau ngổ có tác dụng gì với sức khỏe?
Khi mua sữa cho trẻ, người dân cần chú ý những đặc điểm đặc trưng của sữa đảm bảo chất lượng.
Sữa là nguồn cung cấp dinh dưỡng cần thiết cho trẻ sau khi cai sữa mẹ. Bên cạnh sữa công thức, sữa tươi, các bà mẹ có thể tự chế biến các loại sữa hạt ngon miệng, dễ làm, không chỉ cho trẻ uống mà còn có thể sử dụng cho cả gia đình.
Vụ việc gần 600 sản phẩm sữa giả được sản xuất và đưa ra thị trường bởi hai công ty dược phẩm, nhắm thẳng vào nhóm người cao tuổi nhiều bệnh nền, trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai... khiến dư luận vô cùng hoang mang, lo lắng bởi những sản phẩm này ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng.