HNN - Với tỷ lệ chăn nuôi nông hộ chiếm hơn 78% nên việc bảo đảm an toàn cho chăn nuôi luôn được ngành nông nghiệp, các địa phương và người chăn nuôi trên địa bàn thành phố Huế đặt lên hàng đầu.
HNN - Để chủ động phòng, chống các loại dịch bệnh nguy hiểm trên đàn vật nuôi đang diễn biến phức tạp ở nhiều tỉnh, thành lân cận, nhất là dịch tả lợn châu Phi, dịch lở mồm long móng..., các cơ quan liên quan đang tăng cường phối hợp với các địa phương để tiêm phòng đúng, đủ các loại vắc-xin và triển khai các biện pháp kiểm soát chặt chẽ, nhằm bảo đảm ngăn chặn dịch bệnh lây lan vào địa bàn thành phố.
Việc kết hợp giữa trồng trọt và chăn nuôi hữu cơ là một trong những điều đáng được quan tâm.
HNN - Bà Lê Thị Soa (62 tuổi) ở tổ 7, phường Thủy Châu, TX. Hương Thủy được chị em yêu mến bởi bà là chi hội trưởng phụ nữ năng nổ, nhiệt tình, luôn hết lòng vì hội viên; là một tấm gương điển hình trong phát triển kinh tế.
Trong kho tàng ẩm thực phong phú của Việt Nam, gỏi lá Kon Tum nổi bật như một viên ngọc quý. Đến với mảnh đất Kon Tum, không chỉ được ngắm nhìn vẻ đẹp hoang sơ của núi rừng Tây Nguyên, mà còn được thưởng thức món ăn độc đáo này, một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của người dân nơi đây.
Trong kho tàng ẩm thực phong phú của Việt Nam, gỏi lá Kon Tum nổi bật như một viên ngọc quý. Đến với mảnh đất Kon Tum, không chỉ được ngắm nhìn vẻ đẹp hoang sơ của núi rừng Tây Nguyên, mà còn được thưởng thức món ăn độc đáo này, một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của người dân nơi đây.
Hiện nay, người dân tại làng Kim Long (xã Hải Bình, huyện Hải Lăng, tỉnh Quảng Trị) vẫn đang sử dụng nồi đồng để nấu, chưng cất rượu.
Loại giấm được ví như 'vàng lỏng', một chai bé xíu giá 18 triệu đồng; Máy sấy quần áo đua nhau giảm giá 'sốc' khi thời tiết nồm ẩm kéo dài; Tiểu thương đồng loạt 'treo cân' đóng sạp thịt lợn... là những tin tức thị trường hot nhất hôm nay.
Chăm chỉ với công việc chính là nghề thợ xây, nhưng nghề tay trái lại giúp anh Mai Thanh Trắc (40 tuổi, Chi hội trưởng Chi hội 10, Hội Nông dân phường An Tây, TP. Huế) 'hái ra tiền' khi thành công chinh phục vùng đất gò đồi của gia đình.
Cẩn thận lượm từng quả trứng bỏ vào rổ, nông dân Lâm Văn Hùng, ấp Ô Rô, xã Tân Ân, phấn khởi: 'Bầy vịt 150 con đẻ mỗi ngày từ 90-100 trứng, bán với giá 35 ngàn đồng/chục, cũng đủ trang trải sinh hoạt. Thấy nuôi hiệu quả, đầu tháng 3 rồi, gia đình đã mạnh dạn gầy đàn thêm 100 con gồm vịt đẻ trứng và vịt thịt. Mong rằng vụ nuôi thuận lợi để kinh tế gia đình ổn định hơn'.
Bản Bà, xã Hữu Kiệm, huyện biên giới Kỳ Sơn được xem là 'làng nuôi lợn đen' khi có 100% hộ nuôi lợn đen bản địa. Cận Tết, không khí chăn nuôi sản xuất ở bản Bà càng thêm nhộn nhịp. Điều đặc biệt là lợn ở đây chủ yếu ăn rau cỏ tự nhiên và bã rượu.
Để nâng cao chất lượng và giá trị sản phẩm heo Broong trên thị trường, huyện Đức Cơ phối hợp với Trung tâm Ứng dụng tiến bộ khoa học và công nghệ (Sở Khoa học và Công nghệ) triển khai nhiệm vụ xây dựng và đăng ký bảo hộ nhãn hiệu chứng nhận 'Heo Broong Đức Cơ-Gia Lai'.
Lấy thị hiếu khách hàng làm hành trang khởi nghiệp, sau 3 năm sản xuất, sản phẩm giò lụa của gia đình chị Võ Thị Anh (xã Hà Linh, Hương Khê, Hà Tĩnh) đã đạt chuẩn OCOP, thị trường mở rộng đến nhiều tỉnh, thành trong cả nước.
Cũng giống như bao địa phương khác, ẩm thực Kon Tum nổi tiếng với rất nhiều món ăn ngon. Nhắc đến Kon Tum, cả người dân địa phương lẫn du khách từng ghé đến nơi đây, đều sẽ nhắc đến món gỏi lá.
Khai thác lợi thế về đất đai của vùng ven đô, những năm qua nhiều hộ nông dân ở phường Đông Giang, TP. Đông Hà đã đẩy mạnh phát triển kinh tế, nâng cao thu nhập. Phường Đông Giang cũng được xem là điểm sáng về phát triển nông nghiệp của thành phố với nhiều mô hình trồng trọt, chăn nuôi đạt hiệu quả kinh tế cao.
Nhằm đáp ứng nhu cầu thị trường, cũng như tìm hướng đi mới phát triển kinh tế gia đình, các nông hộ ở xã Gung Ré (Di Linh) đã thử nuôi heo rừng lai, mô hình chăn nuôi này ít rủi ro và mang lại hiệu quả kinh tế cao.
* Thành phố Kon Tum có một món ăn mới nghe tên đã thấy lạ: Gỏi lá. Món ăn này ra đời như thế nào và cách chế biến, sử dụng ra sao? (Trần Thiện Mỹ, quận Sơn Trà, Đà Nẵng).
Nuôi lợn sọc dưa khá dễ dàng, với các loại thức ăn đơn giản từ thiên nhiên như cây cỏ, các loại thức ăn thừa mà không phải tốn quá nhiều chi phí.
Trong lần đi khảo sát thực tế tại An Giang, ông Jan Zahradil, Phó Chủ tịch Ủy ban Thương mại quốc tế Nghị viện châu Âu (INTA), Chủ tịch Nhóm Nghị sĩ hữu nghị giữa Nghị viện châu Âu (EP) và Việt Nam đã làm các thành viên trong đoàn bất ngờ với nhã ý được dùng bữa trưa với món thịt chuột đồng.