Hồng ngâm là món quả được nhiều người yêu thích nhờ vị ngọt thanh, giòn ngon và dễ ăn. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể thoải mái thưởng thức loại quả này.
Hồng ngâm là loại quả được nhiều người yêu thích vào mùa thu, nhưng ăn quả còn xanh, chát hoặc sử dụng quá nhiều có thể gây khó chịu cho đường tiêu hóa.
Hà Nội vào mùa thu là thời điểm lý tưởng để dạo chơi, check-in những góc phố đẹp và thưởng thức những món ăn mang đậm hương vị thu.
Chọn quả hồng ngâm chín đều, nguyên vẹn và ăn với lượng vừa phải giúp hạn chế những bất lợi cho sức khỏe.
Hồng ngâm có thể kết hợp với nhiều thực phẩm nhưng nên tránh ăn cùng một số món dưới đây.
Khi những cơn gió se lạnh bắt đầu về cũng là lúc những cây hồng vào mùa trĩu quả. Từ những quả hồng xanh, qua bàn tay khéo léo của người dân trở thành món hồng ngâm giòn ngọt, thanh mát - thức quà dân dã mang theo hương vị đặc trưng của mùa Thu.
Ăn hồng ngâm đúng thời điểm và đúng cách giúp hạn chế những bất lợi cho hệ tiêu hóa.
Một số nhóm người cần thận trọng khi ăn quả hồng ngâm để tránh những bất lợi cho sức khỏe.
Hồng ngâm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng nhưng cần ăn đúng cách để bảo vệ sức khỏe.
Hồng da tre có hương vị thơm ngon, ngọt mềm như thạch và có giá bán tương đối cao trên thị trường. Tuy nhiên, nhiều người tiêu dùng vẫn bị nhầm lẫn giữa hồng da tre và các loại hồng khác. Vậy làm thể nào để phân biệt được các loại hồng chuẩn xác?
Chỉ xuất hiện khoảng một tháng mỗi năm, hồng da tre Thái Nguyên có giá cao nhưng vẫn được nhiều người đặt mua vì hương vị thơm ngon nổi bật.
Quả hồng là thứ quả ngon đặc trưng của mùa thu với màu sắc bắt mắt và vị ngọt đặc trưng. Tuy nhiên khi ăn cần lưu ý một số tác dụng phụ.
Hồng da tre có hương vị thơm ngon, ngọt đậm và mềm mọng như thạch nên được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng. Dù giá cao hơn so với những loại hồng khác nhưng hồng da tre vẫn là thức quả bán chạy trên thị trường.
Dù giá cao hơn so với nhiều loại quả truyền thống khác của mùa thu nhưng hồng da tre vẫn là đặc sản, thức quà quê được giới sành ăn không ngừng "săn đón".
Tôi thương nhớ những mùa trăng xưa, thèm được một lần quay trở lại. Thèm được ngồi dưới hiên nhà xem cha chuốt từng nan tre, thèm mùi khói bếp, thèm cái vị ngọt của quả hồng, quả bưởi trong vườn.
Dịp Tết Trung thu năm nay, các loại hồng từ nhiều vùng trồng ở miền núi và trung du Bắc bộ được tiểu thương đưa về, bày bán khắp Hà Nội.
Bên ngoài xanh nhẵn, nhìn qua không mấy bắt mắt nhưng khi chín, hồng da tre lại có phần thịt mềm mọng, dẻo ngọt, xen chút giòn sần sật khá đặc biệt. Loại quả đặc sản của Thái Nguyên có mùa thu hoạch ngắn, nguồn cung không nhiều nên hàng tuyển có thể được bán với giá 170.000-200.000 đồng/kg mà vẫn có người tìm mua.
Đặc trưng của hồng vành khuyên là phần đài hoa hằn trên núm, tạo nên vành rộng nên mới có tên gọi vành khuyên. Quả hồng to tròn, khi bổ ngang thấy hình cánh hoa óng ánh những hạt nhỏ li ti.
Hồng vành khuyên xã Hoàng Văn Thụ, tỉnh Lạng Sơn từ lâu đã trở thành đặc sản nổi tiếng của tỉnh. Trên quả hồng có một vòng gần phía cuống trông như chiếc vòng khuyên nên người dân gọi là hồng vành khuyên.
Mặc dù có mức giá tương đối đắt đỏ nhưng hồng da tre vẫn là một trong những mặt hàng hoa quả được nhiều người tiêu dùng tìm mua.
Chương trình livestream “Phiên chợ nông sản Thái Nguyên số 2” với chủ đề “Mùa hồng – Từ vườn quả đến bàn ăn” do Báo và Phát thanh, Truyền hình Thái Nguyên tổ chức sáng 20-9 đã đưa những đặc sản của quê hương đến gần hơn với công chúng trên không gian số.
Quả hồng vào mùa thu có vị ngọt, giàu chất xơ và nhiều vitamin, nhưng ăn quá nhiều, đặc biệt là hồng còn xanh hoặc chưa chín, có thể làm tăng nguy cơ hình thành khối bã thức ăn trong đường tiêu hóa ở một số người.
Khi nắng Thu trải dài trên những triền đồi cũng là lúc quả hồng trên đất Xuân Vân bắt đầu ngả vàng. Mùa hồng không hạt chỉ kéo dài hơn 1 tháng, đó là lúc người dân nơi đây tận hưởng thành quả sau thời gian cần mẫn chăm sóc, gieo trồng.
Những ngày này, người dân xã Hoàng Văn Thụ đang tất bật bước vào vụ thu hoạch hồng Vành khuyên. Năm nay, thay vì chỉ bán quả tươi như trước, các nhà vườn đang từng bước tạo ra giá trị gia tăng mới bằng cách kết hợp du lịch trải nghiệm vườn hồng và ứng dụng công nghệ số trong quảng bá.
Hà Nội vào thu, những loại quả dân dã cũng lần lượt xuất hiện, mang theo hương vị rất riêng của mùa đẹp nhất trong năm.
Mỗi độ thu về, ở miền đất tâm linh linh thiêng bên dòng sông Hồng sẽ bày bán thứ quả giòn ngọt đặc trưng - hồng không hạt Bảo Hà. Ít ai biết rằng, đằng sau hương vị của đặc sản trứ danh ấy là hành trình bén rễ bền bỉ hàng chục năm của loài cây đã gắn bó máu thịt với đời sống người dân nơi đây.
Mùa Thu về, trong ký ức mỗi người được gợi nhớ bằng những hình ảnh rất đỗi thân quen: Nắng vàng, gió heo may, sắc hồng chín, hương bánh Trung thu hay quả thị thơm nồng... Trên đất nước Việt Nam, mùa Thu còn gắn với những dấu mốc không thể phai mờ: Cách mạng Tháng Tám năm 1945 và ngày Quốc khánh 2/9, mùa Thu của độc lập, tự do. Từ mùa Thu lịch sử ấy đến những mùa Thu đổi mới hôm nay, ký ức về một thời hào hùng vẫn hòa cùng nhịp sống đang chuyển mình của quê hương.
Mỗi dịp Thu về, miền đất Gia Thanh (nay thuộc xã Dân Chủ) lại ngập tràn sắc xanh, vàng của quả hồng không hạt. Hồng Gia Thanh là đặc sản nức tiếng gần xa, không chỉ bởi hương vị riêng có mà còn bởi giá trị kinh tế, gắn bó với con người và vùng đất trung du từ bao đời nay.
Quê ngoại tôi có nhiều điều mà tuổi thơ tôi thấy muôn vàn lạ lẫm, ghi dấu ấn không phai mờ!
Ăn cá hồi sống giàu omega-3 nhưng cũng khá béo và dễ gây ngấy nếu ăn nhiều. Chính vì vậy, các loại gia vị như wasabi, gừng hồng hay tía tô ăn kèm giúp món ăn hài hòa và dễ thưởng thức hơn.
Qua hết Đèo Gió, con đường dẫn vào hồ Bản Chang nhỏ dần dưới những tán cây xanh rợp bóng. Xe đi chậm lại giữa mùi đất ẩm và tiếng gió lùa qua rừng thông. Hồ Bản Chang chỉ cách Quốc lộ 3 chưa đầy 2km, nhưng khi đặt chân đến đây du khách cảm giác như vừa bước sang một nhịp sống khác.
Xã vùng cao Phiêng Cằm được thành lập trên cơ sở sáp nhập xã Phiêng Cằm và Chiềng Nơi. Xã có tuyến tỉnh lộ 113 chạy qua; tuyến đường từ xã Chiềng Mai đến Phiêng Cằm đang được thi công; cùng với đó, xã vừa đưa vào hoạt động chợ trung tâm. Đây là điều kiện thuận lợi để xã phát triển thương mại dịch vụ, mở rộng các loại hình kinh doanh, đóng góp tích cực cho phát triển kinh tế - xã hội của địa phương.
Các bác sĩ cảnh báo, việc tiêu thụ những thực phẩm giàu chất xơ khó tiêu như: hồng, măng, ổi hay gân, móng giò… có thể hình thành khối bã trong đường tiêu hóa. Đặc biệt, người cao tuổi hoặc người có bệnh lý nền cần thận trọng để tránh biến chứng nguy hiểm.
Trong ký ức của nhiều người thuộc thế hệ 6X, 7X, vẫn còn lưu giữ kỷ niệm của những năm tháng thời bao cấp, giai đoạn mà sau khi đất nước thống nhất, kinh tế còn nhiều khó khăn, chiến tranh biên giới Tây Nam, phía Bắc và cấm vận kinh tế... Trong bối cảnh khó khăn 'chồng chất' ấy, vẫn còn lắng đọng những kỷ niệm khó quên, mà đặc biệt là cái Tết của những năm tháng ấy.
Tắc ruột do bã thức ăn có thể gây biến chứng nguy hiểm, cần khám sớm để tránh hoại tử, viêm phúc mạc.
Sau một năm triển khai Nghị quyết 57-NQ/TW, tỉnh Tuyên Quang đã chuyển mình mạnh mẽ từ giai đoạn khởi động sang phát triển chiều sâu. Với tư duy chủ động và cách làm bài bản, nghị quyết đã được cụ thể hóa thành các chương trình hành động đồng bộ. Đến nay, khoa học, công nghệ và đổi mới sáng tạo đã thực sự trở thành 'trụ cột' then chốt, tạo động lực thúc đẩy kinh tế - xã hội tại địa phương.
Trong khi nhiều bạn trẻ rời quê để tìm cơ hội nơi phố thị, một chàng trai ở Nghệ An lại lựa chọn con đường ngược lại. Khởi nghiệp tại quê hương từ nông sản địa phương, hướng sản phẩm rượu hồng đạt sao OCOP.
Không chỉ cho hàng trăm tấn quả mỗi năm, những vườn hồng cổ dưới chân núi Đại Huệ đang mang lại cho nhiều gia đình nguồn thu từ du lịch nhờ vẻ đẹp của nó. Bên cạnh đó, với tinh thần sáng tạo, dám nghĩ, dám làm, nhiều người trẻ đã tận dụng đặc sản địa phương để nâng tầm giá trị từ quả hồng.
Từ một ngôi chùa nằm sâu giữa núi rừng Bắc Kạn, sư thầy Thích Khai Quảng đã tìm được cách giữ chùa và giúp dân bằng chính những buổi livestream mộc mạc. Việc bán nông sản không chỉ tạo sinh kế cho bà con địa phương, mà còn giúp sư thầy có kinh phí tu bổ chùa, nuôi dưỡng đời sống tâm linh cho cộng đồng.
Cao nguyên Mộc Châu có khí hậu trong lành mát mẻ, thích hợp với nhiều loại cây ăn quả, trong đó có cây hồng. Đặc biệt là giống hồng giòn Fuyu và hồng ngâm, cho năng suất cao và chất lượng quả vượt trội, ngọt đậm, giòn thơm và mẫu mã đẹp. Phát huy tiềm năng, nhiều hộ dân ở phường Thảo Nguyên và Tân Yên đã mạnh dạn quy hoạch lại vườn đồi, chăm sóc cây hồng theo quy trình an toàn để vừa thu hoạch quả, vừa biến vườn cây thành những điểm check-in tuyệt đẹp đón khách du lịch đến tham quan.
Hồng không hạt từ lâu đã là loại trái cây đặc sản của đồng bào tại các xã miền núi phía Bắc, tỉnh Thái Nguyên với vị giòn, thơm ngon ít nơi nào có được. Những năm gần đây, hồng không hạt đã trở thành loại cây trồng thế mạnh, giúp cho bà con vùng cao nơi đây thoát nghèo, vươn lên làm giàu.
Sau hơn 4 năm (2021 - 2025) triển khai Chương trình mục tiêu Quốc gia phát triển kinh tế - xã hội vùng đồng bào dân tộc thiểu số và miền núi trên địa bàn xã Phiêng Cằm đã mang lại những chuyển biến tích cực, góp phần nâng cao đời sống, thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội địa phương.
Do ăn nhiều quả hồng trong thời gian dài, bà V. phải nhập viện cấp cứu. Bác sĩ đã lấy ra khối bã thức ăn kích thước lớn hình thành từ quả hồng tích tụ trong dạ dày.
Khối bã thức ăn hình thành do sự tích tụ các chất được ăn uống vào dưới dạng các khối hoặc khối đông kết không tiêu hóa được, vị trí hay gặp nhất là ở dạ dày.
Đầu tháng 11, những vườn hồng Mộc Châu, Sơn La bắt đầu chuyển sắc từ vàng sang cam đỏ rực, căng mọng trên cành, tạo nên khung cảnh nên thơ đậm chất thu Tây Bắc. Dù năm nay thời tiết ẩm ướt, những buổi sớm mờ sương vẫn là thời điểm lý tưởng để săn những bức ảnh 'triệu view' giữa đồi hồng lãng mạn.
Những ngày tháng 11 này, nhiều vườn hồng trên cao nguyên Mộc Châu, tỉnh Sơn La bắt đầu vào mùa chín rộ. Đến với Mộc Châu, du khách sẽ thỏa thích ngắm nhìn những vườn hồng rực rỡ trải dài ngút ngàn.
Mỗi độ thu về, từ cuối tháng 8 đến tháng 11, cao nguyên Mộc Châu, tỉnh Sơn La lại khoác lên mình sắc vàng cam rực rỡ của những vườn hồng giòn trĩu quả. Năm nay, thời tiết thuận lợi, người dân tích cực áp dụng khoa học kỹ thuật vào canh tác nên vụ hồng đạt năng suất cao, giá thu mua ổn định, mang lại niềm phấn khởi cho bà con.
Thủ đô Hà Nội vừa giành danh hiệu 'Điểm đến thành phố ẩm thực mới nổi tốt nhất châu Á 2025' tại Lễ trao Giải thưởng Ẩm thực Thế giới (World Culinary Awards) lần thứ 6 diễn ra tại Italia.
Mộc Châu vào mùa hồng chín rực rỡ, những vườn hồng sai trĩu quả nhuộm cam khắp triền đồi, trở thành điểm đến lý tưởng để du khách check-in.