Một số cách kết hợp thực phẩm tưởng vô hại nhưng có thể khiến hệ tiêu hóa khó chịu, đặc biệt với người có cơ địa nhạy cảm.
Thịt chim bồ câu là thực phẩm quen thuộc, giàu protein, sắt cùng nhiều vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, chuyên gia lưu ý giá trị dinh dưỡng còn phụ thuộc cách chế biến và đối tượng sử dụng, đặc biệt với người mắc gout hoặc bệnh thận.
Trà xanh chứa caffeine và nhiều hợp chất thực vật có thể ảnh hưởng đến khả năng hấp thu hoặc chuyển hóa một số thuốc, từ đó làm thay đổi tác dụng của thuốc.
Chế độ ăn uống không phải là nguyên nhân duy nhất gây ung thư đại trực tràng nhưng nhiều bằng chứng khoa học cho thấy đây là một trong những yếu tố nguy cơ cao và có thể phòng tránh được.
Muốn bổ sung sắt qua bữa ăn, không cần tìm đâu xa. Nhiều thực phẩm quen thuộc trong căn bếp gia đình lại là nguồn cung cấp khoáng chất này.
Không chỉ chọn thực phẩm giàu dinh dưỡng, việc kết hợp đúng cách cũng có thể giúp cơ thể hấp thu dưỡng chất hiệu quả hơn. Dưới đây là 5 cặp thực phẩm nên ăn cùng nhau để tối ưu giá trị dinh dưỡng.
Nhiều người cho rằng thịt bò càng tái càng giữ được nhiều dưỡng chất. Tuy nhiên, chuyên gia dinh dưỡng khẳng định sự khác biệt về giá trị dinh dưỡng giữa thịt bò tái và thịt bò chín là không đáng kể, trong khi nguy cơ nhiễm vi khuẩn, ký sinh trùng từ thịt chưa nấu chín lại cao hơn.
Phở bò tái hay steak chín vừa đều được nhiều người yêu thích. Song, theo chuyên gia, thịt bò tái không bổ hơn đáng kể nhưng tiềm ẩn nhiều rủi ro an toàn thực phẩm.
Nhiều người bắt đầu ngày mới bằng một ly nước gừng hoặc nước chanh với hy vọng tăng cường sức khỏe và hỗ trợ giảm cân. Tuy nhiên, liệu nước gừng có thực sự tốt hơn nước chanh, hay mỗi loại đồ uống lại mang đến những lợi ích riêng mà không thể thay thế cho nhau?
Nhiều người tin thịt bò tái bổ hơn thịt chín, nhưng chuyên gia cho biết chênh lệch dinh dưỡng rất nhỏ, trong khi nguy cơ nhiễm khuẩn lại tăng đáng kể.
Trà đá (trà pha để nguội rồi thêm đá) là thức uống giải khát quen thuộc. Nhiều người cho rằng uống trà đá cũng giống như uống nước lọc vì đều giúp bổ sung nước cho cơ thể. Quan niệm này có hoàn toàn đúng không?
Sắt là vi chất dinh dưỡng mà trẻ cần cho một số chức năng sinh lý, chẳng hạn như phát triển trí não. Cơ thể trẻ hấp thu được bao nhiêu sắt phụ thuộc vào cách kết hợp các loại thực phẩm trong cùng một bữa ăn.
Nước chanh là thức uống quen thuộc giúp bổ sung nước và vitamin C cho cơ thể. Uống đúng thời điểm, kết hợp với một số nguyên liệu phù hợp, nước chanh có thể hỗ trợ tiêu hóa, duy trì cân bằng nước và góp phần nâng cao sức khỏe.
Nhiều người tin rằng ăn đủ dinh dưỡng là phải ăn đồ đắt tiền hoặc ăn thật nhiều thì cơ thể mới khỏe mạnh. Thực tế không hẳn vậy, giá trị của một bữa ăn không chỉ nằm ở từng món riêng lẻ mà còn ở cách kết hợp các thực phẩm với nhau.
Vitamin C là một trong những vitamin được nhiều người sử dụng, nhất là khi muốn tăng đề kháng, làm đẹp da hoặc hỗ trợ cơ thể khi mệt mỏi. Tuy nhiên, uống vitamin C vào lúc nào để đạt hiệu quả tốt nhất?
Bước vào tuổi 50, nhiều phụ nữ nhận thấy dù không làm gì nặng nhọc, cơ thể vẫn cảm thấy mệt mỏi... Hiểu nguyên nhân, bổ sung đúng dưỡng chất và xây dựng thói quen sống lành mạnh có thể cải thiện tình trạng này.
Thịt bò là thực phẩm giàu protein, sắt và nhiều dưỡng chất quan trọng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu sử dụng hợp lý. Tuy nhiên, không phải ai cũng phù hợp để ăn nhiều loại thực phẩm này. Với một số đối tượng, việc tiêu thụ thịt bò quá thường xuyên có thể khiến tình trạng sức khỏe trở nên nghiêm trọng hơn.
Thịt bò giàu dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu ăn đúng cách. Tuy nhiên, không phải ai cũng phù hợp với loại thực phẩm này.
Rau muống không chỉ là loại rau quen thuộc trong bữa cơm của người Việt mà còn chứa lượng canxi đáng kể, cùng nhiều vitamin và chất chống oxy hóa.
Protein (chất đạm) là một trong những thành phần dinh dưỡng thiết yếu nhất cần cho cơ thể. Tuy nhiên không phải nguồn protein nào cũng có giá trị sinh học như nhau. Đó là lý do chúng ta nên biết về khái niệm 'protein hoàn chỉnh'.
Gần đây, mạng xã hội lan truyền thông tin cho rằng uống matcha thường xuyên có thể dẫn đến nguy cơ thiếu máu, thiếu sắt, thậm chí rụng tóc.
Táo đỏ thường được xem là món ăn giúp bồi bổ khí huyết cho phụ nữ mang thai và sau sinh. Tuy nhiên, tác dụng thực sự của loại quả này có thể khác với nhiều người nghĩ.
Không chỉ thịt bò hay gan động vật mới là nguồn bổ sung sắt hiệu quả. Nhiều loại rau quen thuộc, giá chỉ vài chục nghìn đồng mỗi kg cũng chứa hàm lượng sắt đáng kể. Nếu biết chế biến đúng cách, chúng có thể góp phần phòng ngừa thiếu sắt và hỗ trợ quá trình tạo máu.
Má heo là phần thịt hiếm, mỗi con chỉ có khoảng 200-300 g. Nhờ xen kẽ nạc và mỡ, phần thịt này mềm, ngọt, rất giàu dinh dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món ngon.
Sắt là một chất dinh dưỡng quan trọng đối với năng lượng và chức năng miễn dịch. Tham khảo 6 loại đồ uống dễ làm cung cấp sắt tự nhiên giúp tăng cường năng lượng.
Không chỉ có hương vị thơm ngon, dễ chế biến, 3 phần thịt lợn này còn giàu dinh dưỡng nên luôn nằm trong nhóm 'đắt khách nhất quầy thịt' và được nhiều người nội trợ ưu tiên lựa chọn.
Mạng xã hội đang lan truyền công thức nước mía ép kết hợp sả, gừng và muối biển như một 'thần dược' có khả năng 'gọi máu về', sinh huyết cực nhanh, chữa dứt điểm lạnh tay chân và suy nhược. Chuyên gia dinh dưỡng đã lên tiếng cảnh báo.
Nhu cầu sắt của trẻ tăng cao trong giai đoạn phát triển. Việc bổ sung các thực phẩm giàu sắt giúp hỗ trợ quá trình tạo máu, tăng trưởng và duy trì hệ miễn dịch khỏe mạnh.
Tưởng là sự kết hợp hoàn hảo, nhưng 4 thực phẩm này lại được khuyên nên tránh ăn cùng thịt bò.
Dạ dày heo từ lâu được xem là món ăn bổ dưỡng giàu protein và khoáng chất, có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, đặc biệt phù hợp với người trung niên và cao tuổi. Điều này có thực sự đúng?
Sắt là một vi chất dinh dưỡng vô cùng quan trọng đối với cơ thể, đóng vai trò chủ chốt trong việc tạo máu, tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ sự phát triển toàn diện.
Mặc dù rất bổ dưỡng, nhưng rau mì mình có thể gây ra những tác dụng phụ không mong muốn. Để hiểu rõ hơn, hãy cùng tìm hiểu chi tiết về những người cần thận trọng khi ăn loại rau này trong bài viết dưới đây.
Ăn thịt bò thường xuyên có tốt không khi đây là loại thịt giàu protein, sắt và nhiều dưỡng chất quan trọng cho cơ thể khiến nhiều người lo sợ nguy cơ gout.
Thiếu đạm, dù bạn thoa bao nhiêu mỹ phẩm đắt tiền, làn da cũng sẽ dần xỉn màu và xuất hiện nếp nhăn sớm hơn tuổi thực...
Thiếu sắt khi mang thai có thể khiến mẹ bầu mệt mỏi, tăng nguy cơ sinh non, thai chậm phát triển và ảnh hưởng sức khỏe của cả mẹ lẫn thai nhi.
Gan lợn là thực phẩm giàu dinh dưỡng với hàm lượng sắt, vitamin A và protein cao. Tuy nhiên, việc ăn gan lợn quá thường xuyên hoặc chế biến không đúng cách cũng có thể làm tăng nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe.
Đối với phụ nữ, chu kỳ kinh nguyệt là tấm gương phản chiếu sức khỏe nội tiết và sinh sản. Tuy nhiên, đây cũng là khoảng thời gian cơ thể đối mặt với sự sụt giảm đáng kể lượng sắt do mất máu.
Ra chợ mua thịt lợn mỗi ngày nhưng nhiều người không biết 4 phần này mới là 'cực phẩm' bổ dưỡng nhất
Thịt lợn là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Tuy nhiên, theo nhiều chuyên gia ẩm thực, có 4 phần thịt được đánh giá vừa ngon vừa bổ dưỡng hơn hẳn, phù hợp cho nhiều cách chế biến nhưng không phải ai cũng biết lựa chọn đúng.
Không phải phần thịt lợn nào cũng giống nhau, có những phần được xem là 'đỉnh cao' về độ mềm, thơm và giá trị dinh dưỡng nhưng lại ít người biết đến.
Bệnh thiếu máu do thiếu sắt có thể ăn vừa phải các thực phẩm như gan động vật, thịt đỏ, cải bó xôi, mộc nhĩ, táo đỏ,...