Ứng dụng khoa học công nghệ, chuyển đổi số và chế biến sâu đang giúp các HTX ở xã Lãnh Ngọc, Tp.Đà Nẵng hình thành văn hóa đổi mới sáng tạo. Cùng với tạo sản phẩm mới, các HTX chú trọng xây dựng thương hiệu, bảo vệ tài sản trí tuệ, nâng giá trị nông sản và mở rộng thị trường.
HNN - Tôi và Khuê thường hay chọn quán cà phê này cho cuộc gặp của hai đứa. Quán quen, giá bình dân mà chủ quán còn là người có tay trồng cây. Không phải kỳ hoa dị thảo, mà là hoa “dân gian” cỏ cây, bầu bí. Cây bầu mới ra hoa đó mà bây giờ đã lủng lẳng mấy trái bầu đung đưa...
Bánh bột lọc, mè xửng, tôm chua, dầu tràm, trà cung đình, hạt sen sấy hay những chiếc áo dài, túi xách thủ công mang đậm dấu ấn cố đô sẽ cùng hội tụ tại 'Huế Thương'. Không chỉ là cơ hội mua sắm đặc sản, chương trình còn mang đến cho người dân Thủ đô hành trình khám phá những sản phẩm tiêu biểu làm nên bản sắc văn hóa và ẩm thực Huế.Những sản vật đặc trưng ấy sẽ góp mặt tại chương trình 'Sức sống hàng Việt' số 8 với chủ đề 'Huế Thương', diễn ra từ ngày 26 tới 28-6 tại Không gian trưng bày kết hợp livestream quảng bá và tiêu thụ hàng Việt, số 62 Tràng Tiền, Hà Nội.
Chủ tịch UBND tỉnh Bắc Ninh vừa ban hành quyết định xử phạt vi phạm hành chính đối với Công ty TNHH Thương mại và Quốc tế Tường Thịnh do có hành vi kinh doanh hàng hóa nhập lậu là thực phẩm. Ngoài mức phạt 180 triệu đồng, doanh nghiệp còn bị buộc tiêu hủy toàn bộ lô hàng vi phạm có trị giá gần 440 triệu đồng.
Từ bánh bột lọc, sen Huế, mè xửng, trà cung đình, tinh dầu tràm đến áo dài và túi thủ công từ cỏ bàng, nhiều sản vật và sản phẩm văn hóa tiêu biểu của vùng đất Cố Đô sẽ hội tụ tại số 62 Tràng Tiền, Hà Nội trong chương trình 'Sức sống hàng Việt' số 8 với chủ đề 'Huế Thương', diễn ra từ ngày 26 - 28/6.
Bánh bột lọc, mè xửng, tôm chua, dầu tràm, trà cung đình, hạt sen sấy hay những chiếc áo dài, túi xách thủ công mang đậm dấu ấn cố đô sẽ cùng hội tụ tại chương trình 'Sức sống hàng Việt' số 8 với chủ đề 'Huế Thương', diễn ra từ ngày 26 - 28/6/2026 tại Không gian giới thiệu sản phẩm Việt Nam, số 62 Tràng Tiền, Hà Nội.
Kinh tế nông thôn Đà Nẵng thời gian qua tăng tốc ở sản phẩm OCOP, khởi nghiệp nông thôn, liên kết chuỗi sản phẩm... Đó là nền tảng để thành phố đẩy nhanh phát triển theo hướng xanh, bền vững thời gian tới.
Bước vào giai đoạn cuối vụ, thị trường tiêu thụ cau tươi chững lại, thương lái siết chặt thu mua, chỉ lựa chọn cau dài đạt chuẩn, không mua cau tròn, quả nhỏ. Việc kén hàng cùng sự phụ thuộc lớn vào đầu ra xuất khẩu đã khiến giá cau tại tỉnh Đắk Lắk tụt dốc mạnh so với đầu mùa.
Tại xã Mai Phụ, mô hình sấy cau tươi lần đầu tiên xuất hiện ở Hà Tĩnh do một người phụ nữ khởi xướng đã biến trái cau quê thành sản phẩm kẹo cau độc đáo phục vụ xuất khẩu.
Chi phí đầu tư thấp nhưng cho thu hoạch lâu dài, cây cau đang trở thành sinh kế hiệu quả của người dân Nghệ An, góp phần xóa đói giảm nghèo.
Việt Nam là nước có diện tích cau khá lớn, sản lượng nhiều, tuy nhiên chỉ trong vài tháng đầu năm, các doanh nghiệp Việt đã chi tới 11,3 triệu USD (khoảng 290 tỷ đồng) để nhập khẩu cau. Đáng nói, phần lớn lượng cau tươi nhập khẩu không nhằm phục vụ tiêu dùng trong nước mà được tái xuất sang Trung Quốc.
Bộ đôi iPhone 12, 13 giảm giá sâu, hiện chỉ còn từ 10-11 triệu đồng/chiếc. Trong khi đó, Honda Vision cũng đang có giá rẻ hiếm có trong lịch sử.
Trong 4 tháng đầu năm nay, kim ngạch nhập khẩu kẹo cau tăng gấp 14 lần cùng kỳ năm ngoái. Theo đó, mặt hàng kẹo cau Trung Quốc đang tràn sang chợ Việt với giá siêu đắt đỏ.
Những năm gần đây, giá cau tươi tại nhiều tỉnh thành bất ngờ tăng cao, có lúc chạm ngưỡng 100.000 đồng/kg. Hiện tượng thương lái ồ ạt thu mua cau khiến không ít người tò mò: Loại quả quen thuộc này đang được thu mua để làm gì?
Phòng thí nghiệm về cải tiến di truyền cây trồng kinh tế và sử dụng tích hợp, Khoa khoa học sự sống và sức khỏe, Đại học khoa học và công nghệ Hồ Nam, Trung Quốc đã chỉ ra các tác dụng đáng kinh ngạc của quả và hạt cau gồm việc tạo điều kiện thuận lợi cho tiêu hóa, đặc tính chống trầm cảm, tuần hoàn máu, chống viêm, hoạt động chống oxy hóa, chống ký sinh trùng và tác dụng kháng khuẩn. Các thí nghiệm được thực hiện trên chuột trong phòng thí nghiệm.
Kẹo cau là món ăn tuổi thơ của nhiều thế hệ ở Huế và cũng là thứ quà đặc sản của đất cố đô, tên là kẹo cau nhưng thành phần lại không có gì liên quan đến quả cau.
Kẹo cau là món ăn tuổi thơ gắn với nhiều thế hệ người dân ở Huế. Vào dịp Tết Nguyên đán, mọi người thường mua về để dọn Tết, với mong muốn mang đến sự ngọt ngào trong ngày đầu năm mới.
Kẹo cau là món ăn gắn với tuổi thơ của nhiều thế hệ ở Huế. Để tạo ra những viên kẹo ngon, mang hương vị tuổi thơ, người thợ phải thực hiện qua nhiều công đoạn khác nhau...
Một loại quả quen thuộc nhưng chỉ các cụ già dùng nay được chế biến theo cách mới lạ bán tại chợ Việt với giá hơn 3 triệu đồng/kg.
Vừa qua các thương lái Trung Quốc sang Việt Nam thu mua ồ ạt nên đẩy giá cau tăng vọt. Nhưng ở thời điểm hiện tại, thương lái Trung Quốc bắt đầu rút về nước, giá cau 'bốc hơi'. Chuyên gia và cơ quan chức năng khuyến cáo người dân cần cẩn trọng với cơn sốt này, tránh chạy theo trào lưu lặp lại 'vết xe đổ'.
Đằng sau cơn sốt giá cau diễn ra gần đây là một ngành sản xuất cau trị giá hàng tỷ USD của Trung Quốc, bao gồm từ trồng trọt, chế biến, tiêu thụ trong nước và xuất khẩu.
Theo báo cáo của Hiệp hội Rau quả Việt Nam, tháng 8/2024, xuất khẩu cau của Việt Nam đạt 9,28 triệu USD, tăng 1.240% so với cùng kỳ năm 2023.
Tại Bến Tre, giá cau non tăng mạnh. Mặc dù đang vào mùa thuận của cây cau, tuy nhiên tại vườn giá cau hôm nay (23/10) ở mức 25.000-30.000 đồng/kg, cao hơn 20.000 đồng/kg so với 2 tháng trước đó.
Có lượng cau lớn xuất khẩu sang thị trường Trung Quốc, song trong 8 tháng đầu năm, Việt Nam cũng nhập khẩu mặt hàng này với giá trị vọt tăng 324%.
'Đỉnh điểm nhất, vào tuần trước, vườn cau của tôi bán được với giá 105 nghìn đồng/kg, đắt chưa từng thấy. Bây giờ thì họ chỉ cân 52 nghìn đồng/kg thôi, giá sập quá nhanh, không biết đường nào mà lần'.
Nhiều năm nay, Trung Quốc mua cau của nông dân Việt với giá rẻ, thậm chí có nhiều thời điểm giá chỉ vài nghìn đồng mỗi cân. Loại quả này được sản xuất thành kẹo cau, bán tại chợ Việt với giá 3,3 triệu đồng/kg.
Tưởng chừng các mặt hàng như móng trâu, lá điều tươi, giun đất, đỉa, ốc bươu vàng một dạo 'hút hàng' từng là bài học đắt giá về thị trường, nhưng không.. .
Giá cau năm nay tăng vọt do nhu cầu thị trường tăng cao. Các xưởng sấy cau tại Nam Định làm việc hết công suất từ đầu mùa, đem lại doanh thu lớn, tạo công ăn việc làm cho nhiều người.
Vườn cau hơn 1 ha đang cho thu hoạch, để tránh bị mất trộm, ông Hà Văn Dũng (xã Giao An, huyện Lang Chánh, Thanh Hóa) vừa đầu tư lắp hơn chục camera giám sát.
Vườn cau có hơn 1ha đang cho thu hoạch quả, để tránh bị mất trộm bởi giá cau đang trên đỉnh, ông Hà Văn Dũng (xã Giao An, huyện Lang Chánh, Thanh Hóa) vừa đầu tư lắp chục camera giám sát.
Quả cau tươi hiện đang được thương lái thu mua nhộn nhịp ở mức cao 'kỉ lục chưa từng thấy', đạt đến 90.000 đồng/kg.
Năm nay giá cau tăng đột biến, hiện mỗi kg cau tươi có giá trên 100 đồng/kg. Người dân trồng cau ở tỉnh Quảng Ngãi, Quảng Nam rất phấn khởi, vui mừng.