Vân Sơn nằm ở độ cao trung bình hơn 1.000m so với mực nước biển, sở hữu khí hậu mát mẻ quanh năm, không khí trong lành. Nơi đây còn được biết đến với nhiều thắng cảnh, di tích nổi tiếng như Động Nam Sơn, hang Núi Kiến... Đặc biệt, đồng bào Vân Sơn vẫn lưu giữ khá vẹn nguyên bản sắc văn hóa dân tộc Mường. Hội tụ đầy đủ các điều kiện thuận lợi để phát triển du lịch sinh thái gắn với nông nghiệp hàng hóa, song Vân Sơn hiện vẫn đối mặt với không ít khó khăn, từ hệ thống giao thông, hạ tầng kỹ thuật đến đầu ra cho nông sản. Những rào cản này khiến tiềm năng, lợi thế của vùng đất giàu triển vọng này vẫn chưa được khai thác và phát huy tương xứng.
Mỷ nhìn xuống bàn chân. Bàn chân gầy guộc, gót đã chai vì leo nương leo đồi nhiều. Ngoài kia trời hoác hơ là nắng. Sau mấy ngày mưa nhũn cả núi đồi, nắng lên khiến ngón chân cái của Mỷ lại đau giần giật. Ngón cái đã mất đi chiếc móng từ lâu, thịt cộm lên thành sẹo. Cái sẹo khiến Mỷ đau mỗi khi trở trời, khiến đôi mắt Mỷ nhồn nhột mỗi khi nhìn xuống. Cứ ngỡ rồi nó sẽ mọc lại, như mái tóc cắt đi rồi sẽ lại dài, như ngón tay bị gai mây cào sẽ liền mau chóng. Mà không... Cái móng chân đã rời bỏ Mỷ trong một buổi sáng của 4 năm về trước, nó nằm lại trên một con dốc chơ vơ sỏi đá, mãi mãi không quay về.
Cùng với đặc sản mâm cỗ lá truyền thống, chả cuốn lá bưởi là món ngon, lạ miệng, làm nên tinh túy ẩm thực xứ Mường ở vùng miền núi khu vực Hòa Bình.
Ẩm thực của đồng bào dân tộc thiểu số (DTTS) Việt Nam không chỉ là nhu cầu sinh hoạt hằng ngày mà còn là kho tàng văn hóa truyền thống, mang đậm bản sắc, lịch sử, tập quán và triết lý sống của các cộng đồng.
Đến tuyên Quang mùa tam giác mạch, du khách không chỉ mê mẩn cảnh sắc mà còn thưởng thức thịt lợn cắp nách, cháo ấu tẩu, trâu gác bếp, xôi ngũ sắc…
Từ những chiếc bè tre luồng thường dùng để đánh cá trên suối, anh Thưởng đã phát triển thành mô hình du lịch cộng đồng độc đáo, thu hút hàng nghìn du khách mỗi năm. Trải nghiệm chèo bè, tắm suối và thưởng thức đặc sản bản địa đang dần trở thành điểm nhấn mới trên bản đồ du lịch Pù Luông.
Hương vị thơm ngon từ loại hạt đen sì tưởng bỏ đi này lại giúp tăng độ ngon cho món ăn, khiến bạn khó có thể quên được.
Mùa thu trên cao nguyên Mộc Châu, sương mờ bảng lảng, vườn hồng, cam ly chín rộ và đồi cỏ hồng trải dài, mang đến hành trình bình yên cho du khách.
Chỉ cách Hà Nội 60 km, Ba Vì mùa thu rực vàng lá, sương mờ và không gian yên bình, lý tưởng cho chuyến đi ngắn ngày thư giãn cuối tuần.
Yên Thắng là xã vùng cao có xuất phát điểm khá thấp khi cơ sở hạ tầng chưa được đầu tư đồng bộ. 98% dân số của xã là đồng bào dân tộc Thái. Trong phát triển kinh tế, sản xuất nông nghiệp vẫn là nguồn thu chủ yếu của xã nhưng còn manh mún và hoàn toàn phụ thuộc vào thiên nhiên nên năng suất, hiệu quả cây trồng còn thấp. Trong khi đó, một bộ phận Nhân dân vẫn còn tư tưởng trông chờ, ỷ lại vào sự hỗ trợ của Nhà nước.
Quán ăn view 'triệu đô' cạnh sông Nho Quế (xã Lũng Cú) bị một thực khách phàn nàn vì bàn ghế kém vệ sinh, bán một mẹt cơm giá 1,5 triệu đồng, đắt gấp đôi so với các quán lân cận.
Hương vị thơm ngon từ loại hạt này giúp tăng độ ngon ngọt cho món ăn, khiến bạn khó có thể quên được.
Hà Nội vừa ghi nhận ca tử vong do liên cầu lợn đầu tiên trong năm nay, bệnh nhân là người đàn ông 53 tuổi ở huyện Đan Phượng. Làm sao chủ động phòng tránh căn bệnh này?
Những năm qua, với mong muốn bảo tồn và phát triển các sản phẩm nông sản bản địa, góp phần tạo ra các sản phẩm độc đáo, có giá trị trên thị trường, nâng cao thu nhập cho nông dân và duy trì bản sắc văn hóa địa phương, Hợp tác xã (HTX) Nông nghiệp, chế biến nông sản và ứng dụng y học cổ truyền Mỹ Lương tại xã Sơn Lương đã tập trung phát triển các sản phẩm nông sản bản địa, đem lại hiệu quả kinh tế cao.
Nghe quảng cáo 'lợn rừng sạch, nuôi tự nhiên, không cám tăng trọng' với giá chỉ hơn 100.000 đồng/kg, nhiều bà nội trợ đã đặt mua qua mạng. Tuy nhiên, theo chuyên gia, loại thịt này tiềm ẩn nhiều nguy cơ mất an toàn thực phẩm do không thể kiểm chứng quy trình nuôi, giết mổ và bảo quản.
Theo Cục Thống kê (Bộ Tài chính), sản xuất nông nghiệp 6 tháng đầu năm 2025 duy trì mức tăng trưởng, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng trong nước và phục vụ xuất khẩu.
Ngoài những món ngon đậm đà bản sắc, mâm cỗ của đồng bào người Mường ở Hòa Bình còn gây ấn tượng vì không sử dụng nhiều bát, đĩa như miền xuôi.
Dù được giảm giá sâu, người tiêu dùng cũng nên tránh xa những loại thịt lợn này vì đến người bán cũng không dám ăn.
Y Tý không chỉ thu hút bởi cảnh đẹp thiên nhiên mà còn khiến du khách mê mẩn với những món ăn độc đáo, mang đậm hương vị núi rừng, chắc chắn sẽ là trải nghiệm khó quên khi ghé thăm.
Trong làn nắng nhẹ đầu hè, chúng tôi có dịp trở lại Phân kho 82, Kho Xăng dầu (Cục Hậu cần - Kỹ thuật Quân khu 3). Đi trên đường nội bộ, quan sát xung quanh đơn vị, chúng tôi rất ấn tượng với bức tranh xanh mát và ngăn nắp hiện ra, vườn rau trải dài ngút mắt, ao cá lấp lánh, chuồng trại quy hoạch kiên cố, sạch sẽ và gọn gàng. Không khí lao động sôi nổi hiện hữu trong từng khu vực, công tác tăng gia sản xuất, chăn nuôi được đẩy mạnh, góp phần quan trọng nâng cao đời sống bộ đội.
Sáng 7/5 (tức 10/4 Âm lịch), tại đình Dữu Lâu, TP Việt Trì (Phú Thọ) diễn ra Lễ dâng hương tưởng nhớ công lao Lang Liêu - Hùng Chiêu Vương.
Hà Giang không chỉ nổi tiếng với cao nguyên đá Đồng Văn - nơi có những cung đường đèo đầy ngoạn mục, những đồi hoa tam giác mạch, táo mèo... mà vùng đất này còn được nhắc tới với nhiều món ăn chế biến rất cầu kỳ, thưởng thức một lần là nhớ mãi.
Hiện nay, trên địa bàn tỉnh có khoảng 2,25 triệu vật nuôi có nguồn gốc bản địa, gồm các loại gà ri, vịt Cổ Lũng, lợn mán, vịt bầu cổ xanh, lợn lòi, dê... Việc phát triển con nuôi bản địa bước đầu đã tạo ra nguồn sản phẩm đặc trưng, đặc sản cho các địa phương, góp phần xóa đói, giảm nghèo, nâng cao thu nhập cho người dân, nhất là người dân ở khu vực miền núi. Tuy nhiên, hiện nay, số lượng vật nuôi bản địa tại nhiều địa phương không còn nhiều.
Những tháng đầu năm là thời điểm lý tưởng để du khách đến Ninh Bình tham quan, chiêm bái và thưởng thức những món ẩm thực độc đáo, riêng có của vùng đất Cố đô.
Thịt lợn cắp nách, canh tiết lá đắng, lam nhọ, xôi tím, cá bống vùi tro là 5 đặc sản trong top 10 món ngon đậm chất núi rừng, ngon khó cưỡng với du khách khi đến tỉnh miền núi Lai Châu.
Vào thứ 6, 7 và chủ nhật hàng tuần, chợ đêm Sa Pa, tỉnh Lào Cai, lại thu hút lượng lớn du khách thập phương về khám phá và thưởng thức ẩm thực độc đáo. Đặc biệt, tại chợ đêm còn tổ chức chương trình giao lưu âm nhạc tái hiện lại bản sắc văn hóa dân tộc của vùng cao, mang đến trải nghiệm thú vị cho du khách.
Tít tắp rẻo cao hay xa xôi miền chân sóng, nhiều người trẻ vẫn miệt mài khai phá những vùng đất khó, nỗ lực góp sức hoạt động tình nguyện vì cộng đồng. Họ như những ngọn lửa ấm áp, truyền cảm hứng về lòng kiên trì và tinh thần cống hiến để mang lại một cuộc sống tốt đẹp hơn.
Pa Búa, xã Trung Lý (Mường Lát) - bản nghèo nằm cheo leo giữa núi rừng hiểm trở nên giao thông đi lại vô cùng khó khăn, chúng tôi vất vả mới có thể hẹn gặp được anh Sùng A Vư, sinh năm 1992 và vợ là Thào Thị Pâu, sinh năm 1996. Sùng A Vư khoe: 'Tết này hai vợ chồng được chủ xưởng ngoài Nam Định cho nghỉ sớm một tuần. Trước khi nghỉ, còn thưởng cho mỗi người thêm một tháng lương'.
Nằm giữa lòng xã Tả Giàng Phình, huyện Sa Pa, tỉnh Lào Cai, Ngũ Chỉ Sơn với năm đỉnh nhọn tựa những ngón tay khổng lồ vươn lên bầu trời xanh thẳm. Với độ cao 2.858 m, đây được xem là một trong những dãy núi hùng vĩ nhất miền Tây Bắc Việt Nam, thu hút những tâm hồn yêu khám phá và say mê vẻ đẹp hoang sơ của thiên nhiên.
Không chỉ sở hữu phong cảnh hùng vĩ và trữ tình, Hà Giang còn nổi tiếng là vùng đất ẩm thực phong phú bởi sự quần tụ của 19 dân tộc anh em.
Du lịch Sa Pa mà không thưởng thức cá hồi, thắng cố, lợn cắp nách,... sẽ là điều thiếu sót lớn.
Nem là món ăn khá phổ biến ở Việt Nam với nhiều tỉnh, thành nổi tiếng làm nem ngon. Nhưng khi nhắc đến món ăn này không thể không nhắc đến nem Thanh Hóa vì cả sự đa dạng cũng như nét độc đáo riêng của mỗi món nem như: nem chua, nem nướng, nem cối, nem thính, nem luồng…
Trong khuôn khổ Tuần Du lịch - Văn hóa Lai Châu 2024, không gian văn hóa và ẩm thực dân tộc là điểm nhấn hấp dẫn, đưa du khách khám phá bản sắc vùng cao.
Đến vịnh Pá Khôm (xã Pha Mu, huyện Than Uyên, tỉnh Lai Châu), du khách có cơ hội thưởng thức rất nhiều món ăn đậm đà bản sắc dân tộc Thái, Mông do người dân địa phương chế biến.
Dù giá rẻ, bạn cũng đừng chọn miếng thịt đã bị người bán loại bỏ da, đó là một trong những loại thịt lợn không nên mua nếu bạn quan tâm đến an toàn thực phẩm.
Với những nguyên liệu tươi ngon từ núi rừng, đôi bàn tay khéo léo của người dân Lai Châu đã tạo nên những món ăn đặc sản khiến du khách gần xa say mê.