Tối 28/6, ông Trần Hữu Bắc, Chủ tịch UBND xã Nam Hải Lăng, tỉnh Quảng Trị cho biết, chính quyền địa phương đang phối hợp các cơ quan chức năng kiểm tra, lấy mẫu nước xét nghiệm chất lượng nước trên sông để tìm hiểu nguyên nhân xảy ra hiện tượng cá tự nhiên chết trên sông Thác Ma, đoạn qua khu dân cư Tân Lương, thôn Tây Chánh.
Không phải loại cá nào cũng giàu omega-3 và an toàn như nhau. Chọn đúng loại cá giúp tăng lợi ích sức khỏe, đồng thời giảm nguy cơ phơi nhiễm thủy ngân.
Không cần thực phẩm đắt tiền hay nhập khẩu, ngay tại các chợ Việt vẫn có những loại cá quen thuộc, giá rẻ nhưng lại chứa hàm lượng protein và omega-3 dồi dào, tốt cho sức khỏe hơn nhiều người vẫn nghĩ.
Cá nục chứa hàm lượng omega-3 cao hơn cá hồi và lượng sắt còn vượt cả thịt bò. Không chỉ giàu dinh dưỡng, cá nục còn có thịt ngọt, dễ chế biến thành nhiều món ngon và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Cá rô phi, cá ngừ hay cá hồi đều là những nguồn protein chất lượng cao, góp phần hỗ trợ trẻ phát triển cơ bắp, xương và tăng cường miễn dịch.
Cậu bé 12 tuổi đã khiến nhiều người phải kinh ngạc khi câu được một con cá pirarucu nặng tới 130 kg.
Không đắt đỏ như cá hồi hay cá ngừ, cá mòi là loại cá biển có giá bình dân nhưng lại chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như DHA, omega-3, canxi và protein, rất tốt cho sức khỏe.
Khi vào mùa, loại cá xuất hiện dày đặc với giá phải chăng, nhưng trái mùa lại trở nên khan hiếm và đắt đỏ hơn hẳn.
Với mức giá có thể lên đến trên nửa triệu đồng/kg, loài cá này vẫn trong tình trạng 'cháy hàng', được thương lái và nhà hàng săn đón dù số lượng ngày càng khan hiếm.
Vào đúng mùa khai thác, nhiều loại cá biển sẽ đạt chất lượng tốt nhất với thịt săn chắc, vị ngọt tự nhiên và giá bán cũng dễ chịu hơn.
Bên cạnh các loại cá, ghẹ quen thuộc, chợ cá Cửa Lở nổi tiếng với những con cá hố câu thân bạc dài, vây ánh vàng óng cùng những mẻ mực cơm còn tươi rói vừa được khai thác trong đêm.
Tin từ Bệnh viện Thống Nhất (TPHCM), đơn vị vừa điều trị thành công cho trường hợp bệnh nhân nam 48 tuổi bị sốc phản vệ độ III, tụt huyết áp, khó thở, rơi vào nguy kịch chỉ 2 giờ sau khi ăn cá ngừ, mặc dù trước đó chưa từng có tiền sử dị ứng với loại thực phẩm này.
Tổng doanh thu tháng 5/2026 của Vĩnh Hoàn tăng 44% so với cùng kỳ năm trước với động lực chính đến từ sự phục hồi mạnh của mảng cá tra.
Cá là thực phẩm giàu đạm và omega-3 được nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích bổ sung thường xuyên. Tuy nhiên, nếu lựa chọn, chế biến hoặc kết hợp thực phẩm không đúng cách, món ăn vốn tốt cho sức khỏe lại có thể làm giảm giá trị dinh dưỡng, thậm chí tiềm ẩn nguy cơ gây hại cho cơ thể.
Tận dụng lợi thế 122 ha mặt nước ao sẵn có, hơn 70 hộ dân của xã Khánh Yên đã mạnh dạn đầu tư làm giá thể để nuôi ếch thương phẩm, giúp nâng cao thu nhập và mở ra hướng thoát nghèo bền vững.
Sở hữu cái tên đặc biệt khiến nhiều người lần đầu nghe qua không khỏi ngượng ngùng, cá cu lại là một trong những đặc sản nổi tiếng của vùng biển miền Trung. Dù có giá bán khá cao, loài cá này vẫn được nhiều thực khách tìm mua nhờ hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng.
Cá là nguồn cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng cho não bộ, xương và hệ miễn dịch của trẻ trong những năm đầu đời.
Loài cá này khi nghe tên nhiều người sẽ thấy ngượng ngùng. Nhưng nó là một đặc sản độc đáo ở vùng biển Đà Nẵng, với mức giá khá cao nhưng vẫn được 'săn lùng' khi đến mùa.
Nhiều loại cá có hình dáng, màu sắc khá giống nhau nên không ít người nội trợ từng mua nhầm khi đi chợ.
Dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển và hoạt động của não bộ. Ăn thường xuyên cá hồi, quả bơ, trứng, hạt lanh giúp hỗ trợ chức năng não ở cả trẻ em và người lớn.
Cá dầm xanh là loài cá từng được xếp vào nhóm 'ngũ quý hà thủy', dù giá bán lên tới vài trăm nghìn đồng/kg thì loại cá đặc sản này vẫn khá đắt khách.
Sự kết hợp giữa cá tươi và cà chua không chỉ tạo nên món canh chua cá ngọt hấp dẫn mà còn mang đến nguồn protein chất lượng cao, vitamin dồi dào và nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Bệnh viện Đa khoa tỉnh Khánh Hòa vừa phát cảnh báo khẩn sau khi liên tiếp tiếp nhận các ca ngộ độc nặng do ăn cá nóc và cá chình biển, trong đó có một bệnh nhi không qua khỏi. Đáng chú ý, độc tố trong các loại cá này cực mạnh, không bị phá hủy ở nhiệt độ cao và hiện chưa có thuốc giải độc đặc hiệu.
Sau khi ghi nhận hiện tượng nước tại đập thủy lợi Ba Tru (Nghệ An) chuyển màu đen bất thường, kèm mùi hôi khó chịu và xuất hiện tình trạng cá chết nổi trên mặt nước, chính quyền địa phương đã phối hợp với các cơ quan chức năng tiến hành lấy mẫu để kiểm tra, xác định nguyên nhân.
Không cần những nguyên liệu đắt đỏ, nhiều gia đình vẫn có thể chuẩn bị bữa cơm thơm ngon với những loại cá quen thuộc. Cá rô phi, cá thu và cá nục không chỉ dễ mua, giá hợp lý mà còn có thể biến tấu thành nhiều món hấp dẫn, đặc biệt phù hợp trong những ngày hè nắng nóng.
Sau khi xuất hiện dòng nước có màu đen bất thường kèm mùi hôi khiến nhiều loại cá chết nổi trên mặt đập Ba Tru, chính quyền địa phương cùng các cơ quan chức năng đã tiến hành lấy mẫu nước để phân tích, làm rõ nguyên nhân sự việc.
Từ xuồng CQ bước chân lên Nhà giàn DK1/17, điều đầu tiên ấn tượng với mỗi thành viên trong đoàn công tác đó là rất nhiều loại cá bơi dưới chân nhà giàn.
Sáng 17/6, nhiều cá chết nổi trắng mặt hồ điều hòa trong Công viên Nghĩa Đô (Hà Nội), trôi dạt vào bờ, gây lo ngại về tình trạng ô nhiễm môi trường.
Khởi nghiệp với mô hình nuôi cá lồng và từng đối mặt với nhiều khó khăn, thậm chí trắng tay sau thiên tai, nhưng anh Trần Viết Tý ở xã Hiếu Giang đã kiên trì xây dựng hướng phát triển mới trên mặt hồ thủy lợi Đá Lả. Không chỉ nuôi thủy sản thương phẩm, anh còn từng bước hình thành chuỗi giá trị khép kín từ sản xuất, chế biến đến phục vụ thực khách tại chỗ theo mô hình 'lồng nuôi đến bàn ăn', góp phần nâng cao giá trị sản phẩm và mở ra hướng đi mới.
Không chỉ dễ mua và có giá hợp lý, 3 loại cá này còn được nhiều gia đình yêu thích nhờ thịt thơm ngon, chế biến được nhiều món hấp dẫn trong mùa hè.
Ăn no 8 phần, ưu tiên cá biển sâu và thực phẩm lên men, sống điều độ giúp người Nhật dù ít vận động vẫn có tuổi thọ cao và tỷ lệ mắc ung thư thấp.
Nhiều ngày qua, tại đập thủy lợi Ba Tru ở xã Tân Kỳ (Nghệ An) xuất hiện dòng nước có màu đục, kèm mùi hôi khó chịu, trong khi cá chết nổi rải rác trên mặt đập.
Nhỏ bé nhưng giàu dinh dưỡng, cá mòi được nhiều chuyên gia ví như một 'siêu thực phẩm' tự nhiên, cung cấp hàng loạt dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể.
Cá diếc vô cùng dễ tìm mua tại các chợ Việt với giá chỉ từ 40.000-90.000/kg. Loại cá giúp tiết kiệm mà vẫn đủ chất này có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như: Sắt, canxi, chất béo, protid, vitamin B1, B6... đang rất được lòng nhiều bà nội trợ trong thời buổi bão giá hiện nay.
Không chỉ làm mất đi dưỡng chất có lợi, các cách chế biến cá như chiên ngập dầu, ướp mặn, nướng cháy xém hay hun khói còn tạo ra các hợp chất gây ung thư nếu ăn thường xuyên.
Mùa mưa đến là lúc các loài cá đồng bước vào kỳ sinh sản. Người dân tại các vùng ngọt hoá ở Cà Mau đang tích cực bảo vệ nguồn lợi thuỷ sản quý giá này.
Đi du lịch đến vùng biển đảo Quảng Ninh, khách du lịch sành sỏi không thể bỏ qua việc tham quan, mua bán hải sản ở chợ cá lúc hừng đông trên cảng Cái Rồng, Vân Đồn. Bởi lẽ, chợ cá địa phương vốn là 'cái bụng' của làng chài, nơi chúng ta đều sẽ được hưởng thụ những mùi, vị thơm ngon nhất của biển cả.
Nếu biết loại cá này ngon và bổ như thế chắc chắn nhiều người sẽ không bỏ qua.
Cá bơn được đánh giá cao nhờ thịt thơm ngon, giàu dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Trong những ngày nắng nóng, cá là thực phẩm được nhiều gia đình lựa chọn nhờ giàu đạm, dễ tiêu hóa và không gây cảm giác nặng bụng. Tuy nhiên, không phải loại cá nào cũng phù hợp để bổ sung thường xuyên vào mùa hè. Bên cạnh cá chép hay cá rô quen thuộc, có những loại cá được đánh giá cao hơn về giá trị dinh dưỡng và khả năng hỗ trợ cơ thể trong thời tiết oi bức.
Tại các chợ dân sinh và các chợ online giá cá mè tương đối rẻ, chỉ dao động từ 35.000-80.000 đồng/kg, loại cá này rất giàu dinh dưỡng đặc biệt là omega-3, protein vitamin và khoáng chất thiết yếu nhưng vẫn bị nhiều người tiêu dùng chê vì tanh.