Không phải loại rau quý hiếm, cải thìa vốn xuất hiện thường xuyên trong những bữa cơm gia đình Việt. Nhờ sinh trưởng nhanh, dễ chăm sóc và có thể thu hoạch sau khoảng 30–40 ngày, loại rau này còn được nhiều nông dân lựa chọn trồng để phát triển kinh tế.
Tim lợn có phần thịt săn chắc, mềm dai, vị ngọt tự nhiên và giàu protein cùng nhiều vitamin, khoáng chất. Từ nguyên liệu quen thuộc này, người nội trợ có thể chế biến thành nhiều món ngon như luộc, hấp, xào, nấu cháo hay áp chảo.
Vị bùi, hơi dai và dễ thấm gia vị, mít non không chỉ làm nên nhiều món ăn dân dã mà còn cung cấp chất xơ, vitamin cùng các dưỡng chất có lợi cho sức khỏe.
Đậu bắp giàu chất xơ, vitamin và các hợp chất chống oxy hóa. Bổ sung loại rau này vào thực đơn hợp lý có thể hỗ trợ tiêu hóa, kiểm soát cân nặng và góp phần duy trì sức khỏe tim mạch.
Để có món chân giò luộc vừa ngon, ngọt thơm, giòn, các miếng thái đều tay, không bung da cũng cần có bí quyết.
Không giống những loại chuối thường được ăn trực tiếp khi chín, chuối sáp cần qua chế biến mới bộc lộ độ dẻo bùi và vị ngọt đặc trưng. Loại quả quen thuộc ở Bến Tre có thể dùng để luộc, nướng, chiên hoặc nấu chè.
Một loại chuối có phần thịt vàng óng, dẻo bùi, vị ngọt đậm đà, trở thành món ăn dân dã được nhiều người yêu thích.
Trứng, khoai lang và ngô luộc đều là những thực phẩm quen thuộc, dễ tìm, chi phí thấp nhưng có thể cung cấp protein, chất xơ và năng lượng phù hợp cho bữa sáng.
Những thực phẩm mà bác sĩ khuyên tuyệt đối tránh ăn khi bụng đói.
Không giống những loại chuối thông thường, chuối sáp dù chín vàng vẫn có phần thịt chắc, hơi chát và không ngọt đậm. Chỉ khi được luộc hoặc hấp chín, loại quả đặc sản miền Tây này mới trở nên dẻo, bùi, thơm ngon. Đặc biệt, chuối sáp còn cung cấp chất xơ, kali và nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe.
Chuối sáp là loại quả đặc biệt bởi dù chín vàng, phần thịt vẫn khá cứng, vị chát nhẹ và không ngọt đậm. Chỉ khi luộc, quả mới trở nên mềm dẻo, bùi và ngọt thanh.
"Mùa hè năm nay trôi qua thật nhanh. Những ngày các con được nghỉ học cũng là khoảng thời gian cả gia đình có nhiều bữa cơm bên nhau hơn. Buổi trưa, ba bố con thường ăn uống đơn giản vì mẹ vẫn đi làm. Đến chiều tan sở, mình lại ghé chợ, lựa vài món tươi ngon, có món bố thích, có món các con yêu thích rồi về vào bếp".
Nhiều người khi giảm cân thường chọn cách đơn giản: bữa tối chỉ ăn rau luộc. Cách ăn này có lợi ích và hạn chế gì?
Lạc giàu protein thực vật, chất béo không bão hòa, chất xơ cùng nhiều vitamin và khoáng chất. Ăn lượng đúng cách có thể giúp bổ sung nhiều dưỡng chất.
Khi luộc thịt, nhiều người thường thấy trên bề mặt nồi nước xuất hiện một lớp bọt trắng hoặc xám rồi lo lắng liệu đây có phải dấu hiệu thịt không sạch, chứa chất bảo quản hay thậm chí “nhiễm độc”. Thực tế, hiện tượng này là gì?
Trứng cút thường cần khoảng 4-6 phút tính từ khi nước sôi để chín hoàn toàn. Tuy nhiên, thời gian luộc có thể điều chỉnh tùy theo cách ăn, trong khi việc ngâm trứng vào nước lạnh ngay sau khi luộc giúp trứng ngừng chín và dễ bóc vỏ hơn.
Loại hạt be bé này không ngờ vừa ngon lại có lợi cho sức khẻo đến thế!
Nước luộc thịt nổi nhiều bọt khiến nhiều người lo đó là chất bẩn, hóa chất. Bác sĩ giải thích nguyên nhân thực sự và những trường hợp không nên giữ lại nước luộc.
Thịt chân giò luộc là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Cách luộc thịt chân giò không quá khó, bạn chỉ cần lưu ý một số bí quyết đơn giản dưới đây để món ăn thơm ngon, ngọt mềm hơn.
Món ngon mùa thu không nhất thiết phải là món ăn cầu kỳ hay đắt đỏ. Khi tiết trời dịu mát, những món kho đậm vị, canh nóng, rau xanh, món xào hay món dân dã lại trở nên hấp dẫn lạ thường. Dưới đây là loạt gợi ý món ăn mùa thu và những mâm cơm gia đình đẹp mắt, dễ áp dụng để các đầu bếp tại gia thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà.
Chỉ với 2 cách đơn giản, dù bận rộn bạn vẫn có thể duy trì bữa ăn cân bằng dinh dưỡng, giúp phòng ngừa các bệnh mạn tính.
Chỉ với mẹo nhỏ dưới đây bạn có thể luộc ngan mềm mọng, ngọt lịm như ngoài hàng.
Nghệ sĩ Khánh Thi đẹp quyền lực trong vai trò viện trưởng. Người đẹp Diệp Lâm Anh luộc gà đãi bạn trai kém 11 tuổi.
Đảm bảo với cách luộc này khoai lang sẽ ngon ngọt, thơm bở hơn nhiều.
Luộc trứng cút bao nhiêu phút thì chín? Xem ngay hướng dẫn canh thời gian chính xác và mẹo bóc vỏ nhanh, không bị nát.
Ở độ cao gần 8.849 mét so với mực nước biển, nước vẫn sôi sùng sục trên đỉnh Everest nhưng vì sao trứng luộc mãi không chín?
Khoai lang, khoai tây và ngô đều quen thuộc trong bữa ăn nhưng khả năng tạo cảm giác no lại có những khác biệt đáng chú ý. Vậy nếu muốn no lâu, đâu mới là lựa chọn đáng ưu tiên?
Dưới đây là hướng dẫn bạn cách luộc tôm không cần nước vẫn chín đều, ngọt lịm, không hề tanh.
Dịp Trung thu 2026, thôn Xuân Lai, xã Xuân Lập, tỉnh Thanh Hóa đã gói gần 2.000 chiếc bánh chưng để làm quà cho các cháu nhỏ và những gia đình trong thôn.
Khoai lang luộc tưởng chỉ cần cho vào nồi, đổ nước rồi đun chín nhưng muốn củ khoai khô ráo, bở bùi và thơm ngọt lại cần thêm vài mẹo nhỏ. Không cần bỏ đường vào nước luộc, một chút muối cùng bước hong khoai sau khi chín có thể giúp thành phẩm hấp dẫn hơn.
Dưới đây là hướng dẫn cách luộc vịt không cần nước, vừa dễ làm vừa thơm ngọt không hôi.
Dưới đây là một số cách luộc khoai không cần dùng nước đơn giản.
Chỉ cần luộc sai thời gian hoặc bỏ qua một bước nhỏ khi sơ chế, món ngan có thể bị hôi, dai, thậm chí bên ngoài chín nhưng bên trong vẫn đỏ; vậy luộc ngan bao nhiêu phút để thịt mềm ngọt, chín đều?
Với người kháng insulin hoặc mắc tiểu đường, lựa chọn thực phẩm phù hợp có thể hỗ trợ kiểm soát đường huyết và cung cấp đầy đủ dưỡng chất.