Chỉ với một chiếc đũa gỗ đặt ngang miệng nồi, bạn có thể hạn chế tình trạng nước sôi nổi bọt, trào ra ngoài khi luộc mì, pasta hoặc nấu các món nhiều tinh bột, giúp bếp sạch hơn và đỡ mất công lau dọn.
Từ những sản vật đặc trưng vùng trung du, nhiều sản phẩm OCOP Phú Thọ đang được chuẩn hoá chất lượng, truy xuất nguồn gốc và từng bước tham gia chuỗi xuất khẩu. Từ mỳ gạo Hùng Lô, chè đinh Hoài Trung đến mật ong Tam Đảo, các sản phẩm đang hướng tới chinh phục thị trường thế giới từ việc chuẩn hóa vùng nguyên liệu và quy trình sản xuất.
Kim Hyun Joong gây chú ý với cuộc sống đời thường giản dị sau khi tiết lộ từng chịu thiệt hại hàng chục tỷ won vì bị lừa đảo.
Muốn thưởng thức một trong những loại mì hiếm nhất thế giới, thực khách có thể phải bắt đầu bằng một hành trình đặc biệt.
Nghề chế biến và tri thức dân gian về mỳ Quảng được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia năm 2024, mở ra cơ hội phát triển du lịch và kinh tế sáng tạo. Làm thế nào để bảo tồn bền vững, đưa mỳ Quảng trở thành “di sản sống” và vươn ra bản đồ ẩm thực quốc tế?
Mặc dù nữ streamer này phá được kỷ lục sau 119 năm nhưng cái giá của việc ăn quá nhiều rất khủng khiếp.
Hòa cùng không khí Vu Lan của Giáo hội và phật tử cả nước, chùa Long Phước Cây Giang đã đón mùa hiếu hạnh trong buổi sáng ấm áp, chan hòa tình người.
Khi bước lên sân khấu, Sandara Park lại mang đến một hình ảnh hoàn toàn khác.
Với tinh thần học tập suốt đời, những nhà nông xứ Nghệ đã biến sản vật quen thuộc thành sinh kế, thương hiệu và giá trị mới cho quê hương.
Cầu Soài So tại ấp Tô Trung, xã Tri Tôn (An Giang) được xây dựng với kinh phí 650 triệu đồng, chính thức khánh thành và đưa vào sử dụng ngày 19/8, giúp người dân đi lại an toàn, vận chuyển nông sản thuận lợi.
Hồng Đào tái xuất màn ảnh rộng trong dự án mới, nhanh chóng thu hút sự chú ý và nhiều phản ứng từ khán giả trước ngày phim ra rạp.
Dù đều làm từ bột mỳ, thế nhưng người Trung Quốc lại ưa chuộng món bánh bao hơn hẳn, có mặt trên bàn ăn từ bữa sáng dân dã cho đến các bữa tiệc sang trọng.
Không chỉ ngày hôm nay, mà suốt hơn nửa thế kỷ qua, mỳ Quảng Cây Trâm đã vang danh khắp một vùng quê xứ Quảng. Hương vị cố hữu cùng nét chấm phá độc đáo của tô mỳ nơi đây vẫn vẹn nguyên, bền bỉ đọng lại cùng thời gian.
HNN - Không còn dừng lại ở việc làm ra sản phẩm để bán, ngày càng nhiều phụ nữ Huế bắt đầu hành trình khởi nghiệp bằng việc tìm cách nâng cao giá trị những gì sẵn có ở quê hương.
Trong bối cảnh lạm phát thực phẩm gia tăng ở Nhật Bản, các cửa hàng tiện lợi và siêu thị đang tăng cường cung cấp các loại mì ăn liền giá rẻ để thu hút người tiêu dùng tìm kiếm các sản phẩm có giá cả phải chăng hơn.
100 hộ nghèo, cận nghèo và có hoàn cảnh khó khăn ở xã Định Mỹ (An Giang) vừa được trao quà an sinh xã hội, với tổng kinh phí hơn 30 triệu đồng.
Từ thành công của phiên chợ quê “Mì xưa – Mì sớm” lần thứ nhất, phường Hương An đang từng bước mở rộng không gian quảng bá sản phẩm địa phương, kết nối sản xuất
Thực khách đến với quán mì Yujian Weilai tại quận Phong Đài, thành phố Bắc Kinh (Trung Quốc) có thể gọi món ăn mà không cần người phục vụ.
Trên hành trình phát triển của vùng Đất Tổ, hệ thống hợp tác xã (HTX) đã và đang khẳng định vai trò là một trong những trụ cột quan trọng, góp phần thay đổi diện mạo nông nghiệp và nâng cao đời sống của người dân. Dưới sự dẫn dắt, hỗ trợ sát sao của Liên minh HTX tỉnh, khu vực kinh tế tập thể đang tạo thêm động lực, góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội tại địa phương.
Từ một tô mỳ có thể lần theo dấu vết của đất và người xứ Quảng: Hạt gạo, lá rau, dầu phụng, bàn tay người làm nghề, nếp nhà và cách đãi khách. Giữ được những điều đã làm nên món ăn ấy, mỳ Quảng mới có thể đi xa, bước vào những không gian mới mà vẫn giữ được bản sắc của vùng đất đã sinh ra mình.
Một quán mì vận hành bằng robot đã bắt đầu hoạt động thử nghiệm tại Bắc Kinh, Trung Quốc với giá mỗi bát từ 16 - 19 Nhân dân tệ (tương đương 62.000 - 73.000 đồng).
ĐNCT - 1. Bụng Đỏ là tên giang hồ đặt cho, chứ tên thật của nó là thằng Đỏ. Nguyên do lúc mới sinh ra nó đã mang mái đầu đỏ hoét.
Một nhà hàng mì tại Bắc Kinh (Trung Quốc) bắt đầu vận hành thử nghiệm với hầu hết các khâu từ nhận đơn, chế biến đến giao món được thực hiện tự động bằng robot, trong thời gian hơn 3 phút cho mỗi bát mì.
Xuất phát từ cộng đồng người Hoa định cư ở Hàn Quốc, mì tương đen dần thay đổi về hương vị, nguyên liệu và trở thành món ăn quen thuộc ở “xứ sở kim chi”.
Con gái tôi sau thời gian đi học xa, vừa bước chân về đến nhà, câu đầu tiên đã thốt lên: “Má ơi, con thèm mì Quảng!”. Chỉ bấy nhiêu thôi mà căn bếp nhỏ như bừng sáng, những nhớ thương sau chuỗi ngày chờ đợi trong lòng tôi như tan biến. Tôi biết, với con, mì Quảng không chỉ là một món ăn, nó còn là chỗ để quay về, là nơi chốn bình yên để con neo lại sau những ngày đi học xa nhà đầy vất vả.
Mì lạnh từng là món ăn mùa đông ở miền bắc bán đảo Triều Tiên, khi nước dùng dongchimi có thể đông lại nhờ thời tiết. Do đó, người dân bình thường không thể ăn món này vào mùa hè.
Mì Dan Dan là món mì đặc trưng của vùng Tứ Xuyên, nổi bật với phần sốt cay, thơm và đậm vị. Mì thường được ăn cùng thịt heo băm, rau cải, đậu phộng hoặc mè rang tạo nên sự kết hợp giữa vị cay, mặn, béo và thơm.
Nhiều thực phẩm quen thuộc có thể chứa lượng muối đáng kể mà không phải ai cũng nhận ra.
Sau một năm bước ra từ cuộc thi Khởi nghiệp đổi mới sáng tạo Đà Nẵng (SURF) 2025, dự án LocalLife.Asia - nền tảng du lịch cộng đồng ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI) của Đà Nẵng vừa chính thức có mặt trên kho ứng dụng App Store, đánh dấu hành trình quảng bá văn hóa bản địa trên nền tảng số.
Mì gói không phải thực phẩm cần loại bỏ hoàn toàn, nhưng ăn quá thường xuyên hoặc dùng mì thay thế các bữa ăn cân bằng có thể khiến chế độ dinh dưỡng mất cân đối.