Ẩm thực của người Thái ở Mường Lò hấp dẫn thực khách từ những nguyên liệu gần gũi, cách chế biến khéo léo và sự hòa quyện tinh tế của các loại gia vị. Mỗi món ăn mang hương vị riêng, góp phần làm nên sức cuốn hút của vùng đất nổi tiếng với văn hóa Thái đặc sắc.
Những ngày này, nông dân xã Chiềng La đang bước vào vụ thu hoạch cà phê trong không khí khẩn trương, phấn khởi. Từng chuyến xe chở đầy cà phê từ nương, đồi về điểm tập kết, báo hiệu một mùa bội thu. Với sự đổi mới tư duy thâm canh và định hướng phát triển bền vững, cây cà phê Arabica đang trở thành cây trồng chủ lực, góp phần giảm nghèo, nâng cao thu nhập cho người dân.
Thác Nậm Lúc ở Lai Châu là điểm đến trekking mới, hoang sơ, hấp dẫn với thác nước nhiều tầng, rừng nguyên sinh và trải nghiệm văn hóa độc đáo của cộng đồng địa phương.
Người chồng ở Nghệ An đăng bài cầu cứu khách đừng mua ớt của vợ vì quá vất vả, nào ngờ đơn hàng tăng đột biến, có người đặt cả trăm lọ.
Sự xuất hiện của thịt bò Ai-len bổ sung nguồn cung thịt bò nhập khẩu từ châu Âu cho thị trường Việt Nam, với lợi thế thuế quan 0% theo Hiệp định EVFTA...
Con đường về thôn Việt Cường 6, xã Việt Hồng uốn lượn giữa những triền núi xanh. Trong làn sương bảng lảng buổi sớm, khói bếp từ những nếp nhà người Dao quần chẹt bay lên quyện với mùi lá rừng và hương vị thức ăn. Ở nơi ấy, một mâm cơm không chỉ để thưởng thức mà còn là cách người Dao kể câu chuyện về quê hương, núi rừng và những điều cha ông truyền lại.
Nằm yên bình giữa thung lũng Pù Luông (xã Pù Luông, tỉnh Thanh Hóa), chợ phiên Phố Đoàn (hay Phố Đòn) từ lâu đã trở thành một biểu tượng văn hóa đặc sắc của miền Tây xứ Thanh. Ra đời từ thời Pháp thuộc, trải qua bao biến thiên lịch sử, nơi đây không chỉ phản ánh nét sinh hoạt độc đáo của đồng bào các dân tộc vùng cao, mà còn chuyển mình mạnh mẽ, trở thành sản phẩm du lịch giàu bản sắc.
Tối 25/9 tại Phố đi bộ Mường Thanh, phường Điện Biên Phủ, Ủy ban nhân dân tỉnh Điện Biên đã khai mạc Liên hoan Ẩm thực tỉnh Điện Biên 2026 với chủ đề “Điện Biên -Hương sắc vùng cao - Tinh hoa ẩm thực”
Chè shan tuyết cổ thụ, mật ong rừng, mắc khén, hạt dổi, thịt gác bếp, lạp sườn, thổ cẩm... những sản phẩm mang đậm bản sắc văn hóa các tỉnh miền núi phía Bắc đang tiếp cận người tiêu dùng Thủ đô thông qua sự kiện giới thiệu sản phẩm OCOP gắn với văn hóa các tỉnh miền núi phía Bắc do Sở Nông nghiệp và Môi trường thành phố Hà Nội tổ chức.
Ngày 20/9, tại Công viên văn hóa các dân tộc Sa Pa (Lào Cai) không gian ẩm thực vùng cao như bừng dậy trong chương trình giới thiệu “Mâm cơm hương vị Tây Bắc” tôn vinh và lan tỏa hương vị ẩm thực vùng cao Sa Pa.
Không đơn thuần là nơi trao đổi, mua bán hàng hóa, những phiên chợ vùng cao ở miền Tây xứ Thanh còn là không gian gặp gỡ, giao lưu và trao truyền giá trị văn hóa của đồng bào các dân tộc. Giữa nhịp sống hiện đại, giữ được nét riêng của chợ phiên cũng là cách gìn giữ bản sắc, đồng thời tạo thêm những sản phẩm trải nghiệm hấp dẫn cho du lịch miền núi.
Đồng bào Thái ở Sơn La có bản sắc văn hóa lâu đời, phong phú và đặc sắc, trong đó ẩm thực chính là mảnh ghép quan trọng góp phần làm nên nét riêng biệt, khó trộn lẫn. Cùng với cách chế biến khéo léo, tạo nên hương vị thơm ngon, độc đáo, mỗi món ăn dân dã của đồng bào Thái còn ẩn chứa những câu chuyện sâu sắc về lịch sử, văn hóa, cùng triết lý nhân sinh quan được đúc kết từ ngàn đời.
“Cơm đồ, nhà gác, nước vác, lợn thui”. Câu nói ấy được ông bà truyền lại từ bao đời, ngắn gọn mà gợi nhắc nhiều nét văn hóa trong đời sống của người Mường. Lợn được bà con nuôi và sau khi làm thịt được chế biến thành nhiều món gắn với những bữa cơm quan trọng. Trong đó, món thịt lợn nướng vẫn được người Mường gìn giữ và trở thành một hương vị khó quên.
Tối 1/9, UBND tỉnh Sơn La tổ chức chương trình nghệ thuật “Mộc Châu - Tiếng gọi mùa yêu” tại Quảng trường 8/5, thu hút đông đảo người dân đến xem.
Ngày 1/9, tại Quảng trường 8/5, phường Mộc Châu, Ban tổ chức Tuần Văn hóa-Du lịch Mộc Châu năm 2026 đã tổ chức chấm điểm phần thi trình bày, giới thiệu ẩm thực dân tộc. Phần thi có sự tham gia của 13 xã, phường trên địa bàn tỉnh Sơn La, mang đến những mâm cỗ đậm đà bản sắc văn hóa vùng Tây Bắc.
Mơ rừng có vị chua thanh, ngọt hậu, hương thơm đặc trưng và chứa nhiều chất xơ, vitamin, kali cùng chất chống oxy hóa, vừa ngon miệng vừa mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Sáng 1/9, trong chuỗi hoạt động của Tuần Văn hóa – Du lịch Mộc Châu năm 2026, tại Quảng trường 8/5, phường Mộc Châu, Ban tổ chức đã tiến hành chấm điểm Phần thi trình bày, giới thiệu ẩm thực dân tộc. Hội thi thu hút sự tham gia của 13 xã, phường trên địa bàn tỉnh tham gia.
Để làm ra thịt trâu gác bếp chuẩn vị Tây Bắc, những người làm nghề mất rất nhiều công sức, bỏ ra chi phí nguyên liệu cao. Trong khi, Hải Sa Pa chỉ mua thịt trâu của doanh nghiệp làm sẵn từ thịt trâu tươi nhập từ Ấn Độ với giá thành rẻ hơn một nửa rồi "nổ" là thịt trâu sấy Tây Bắc để kiếm lời lớn. Vụ việc của Hải Sa Pa đang đặt ra câu hỏi lớn về cách bảo vệ tên tuổi, giá trị của đặc sản vùng miền khi hàng hóa được bán ngày càng nhiều trên mạng xã hội.
Ngày 22/8, một ngày sau khi công an xuất hiện tại trụ sở Công ty Cổ phần Tập đoàn Sapa TV ở phường Lào Cai, tỉnh Lào Cai, nhà hàng Sapa TV tại phường Sa Pa vẫn mở cửa, hoạt động bình thường.
Những ngày đầu thu, trong tiết trời Mộc Châu mát mẻ, chúng tôi có dịp về thăm không gian văn hóa và trải nghiệm tại bản Vặt Hồng. Những nét văn hóa đặc sắc của đồng bào dân tộc Thái ở đây từ lâu đã là điểm đến hấp dẫn, thu hút khách du lịch khi đến với cao nguyên Mộc Châu.
Cùng với cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ, du lịch Sơn La đã và đang khẳng định sức hút riêng biệt nhờ những giá trị văn hóa độc đáo. Trong đó, những món ăn truyền thống mang đậm bản sắc là đặc sản dễ dàng làm hài lòng mọi thực khách khi có dịp đặt chân tới Sơn La.
Vụ mùa mơ rừng từ tháng 4 đến 6 thu hút người tiêu dùng, nhờ vị chua ngọt độc đáo và các sản phẩm chế biến đa dạng từ quả núi rừng.
Không chỉ gây ấn tượng về hình thức, cỗ lá của đồng bào dân tộc Mường ở Phú Thọ còn hút khách với nhiều đặc sản thơm ngon, trong đó có món không phải ai cũng dám thưởng thức.
Quê hương của bà xã Hồ Văn Cường không chỉ nổi tiếng với núi rừng hùng vĩ mà còn hấp dẫn du khách bởi nền ẩm thực đậm đà bản sắc của vùng đất phía Tây.
Càng đi nhiều, tôi càng nhận ra điều còn đọng lại sau mỗi chuyến đi không phải là số địa danh đã ghé qua hay những bức ảnh lưu trong chiếc điện thoại, mà là những khoảng lặng trong tôi.
Từ nỗi nhớ quê hương, cô gái Sơn La mang những món Tây Bắc đậm hương mắc khén, hạt dổi đến Australia giới thiệu với bạn bè quốc tế.
Giữa không gian yên bình của Khu Du lịch sinh thái cộng đồng Pù Luông, ẩm thực đồng bào Thái đã trở thành trải nghiệm khó quên đối với nhiều du khách. Ẩm thực không chỉ làm phong phú hành trình khám phá mà còn góp phần lan tỏa giá trị văn hóa bản địa.
Từ ngày 27/06 đến 26/07, The Venice (Ocean City) sẽ trở thành tâm điểm vui chơi, giải trí phía Đông Hà Nội với Ocean BBQ & Brew Fest 2026.
Những năm gần đây, nhiều phụ nữ vùng biên giới tỉnh ta đã tiếp cận công nghệ, ứng dụng các nền tảng số vào sản xuất, kinh doanh và quảng bá sản phẩm. Công nghệ số đang mở ra cơ hội mới giúp phụ nữ dân tộc thiểu số mở rộng thị trường, nâng cao thu nhập và khẳng định vai trò trong phát triển kinh tế địa phương.
Ẩm thực Sơn La không chỉ hấp dẫn bởi những sản vật tươi ngon của núi rừng Tây Bắc mà còn chinh phục thực khách bởi những gia vị đặc trưng mang đậm hương vị đại ngàn. Từ mắc khén, hạt dổi đến chẳm chéo, mỗi loại gia vị đều góp phần tạo nên hương vị riêng có, làm nên bản sắc độc đáo và sức cuốn hút khó quên của ẩm thực vùng cao.
Không chỉ tạo dấu ấn qua những món ăn đậm đà bản sắc vùng Tây Bắc, nữ chủ quán người Việt còn bài trí không gian nhà hàng bằng các tấm vải thổ cẩm, vật dụng từ nứa, tre..., thu hút sự chú ý của thực khách quốc tế.
Những năm qua, công tác bình đẳng giới trên địa bàn tỉnh đã đạt nhiều kết quả tích cực, góp phần nâng cao vị thế của phụ nữ trong gia đình và xã hội. Từ nhận thức đến hành động, từ các chủ trương, chính sách đến những mô hình thực tiễn, bình đẳng giới đang từng bước đi vào cuộc sống, tạo điều kiện để phụ nữ phát huy năng lực, khẳng định vai trò trên nhiều lĩnh vực.
Bãi Pặng thuộc tỉnh Phú Thọ, nổi bật với vẻ đẹp thiên nhiên hoang sơ, là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn trốn khỏi cái nóng của thành phố.
Với lợi thế gần Hà Nội, dễ di chuyển, sở hữu thiên nhiên xanh mát cùng nhiều trải nghiệm ngoài trời thú vị, điểm đến này ở Phú Thọ ngày càng thu hút du khách.
Trong 5 tháng năm 2026, Chi cục Quản lý thị trường Gia Lai đã phát hiện và xử lý 243 vụ vi phạm, thu nộp ngân sách Nhà nước 4,09 tỉ đồng, trong đó xử phạt hành chính hơn 2,9 tỉ đồng.
5 tháng năm 2026, Chi cục Quản lý thị trường Gia Lai đã phát hiện 243 vụ vi phạm; thu nộp ngân sách hơn 4,09 tỷ đồng, trong đó gần 2,9 tỷ đồng tiền xử phạt hành chính.
Trong kho tàng ẩm thực vùng cao Cao Bằng, nhộng móc được xem là một món ăn dân dã nhưng mang hương vị rất riêng của núi rừng. Không dễ tìm, không phải lúc nào cũng có, nhưng cứ vào mùa, món ăn này lại trở thành thứ quà đặc sản được nhiều người mong đợi.
Bao đời nay, ẩm thực không chỉ là nét sinh hoạt thường ngày mà còn trở thành một phần quan trọng trong đời sống văn hóa của đồng bào Mường ở xã Minh Hòa. Qua từng món ăn dân dã, người Mường nơi đây vẫn lưu giữ nhiều phong tục, tập quán truyền thống được trao truyền qua nhiều thế hệ, góp phần tạo nên bản sắc riêng của vùng đất miền núi mang đậm hơi thở văn hóa cộng đồng.
Việc kết hợp giữa không gian trải nghiệm trực tiếp và livestream bán hàng đang trở thành hướng đi mới trong quảng bá đặc sản địa phương, giúp doanh nghiệp, hợp tác xã mở rộng thị trường tiêu thụ, nâng cao nhận diện thương hiệu và thích ứng với xu hướng tiêu dùng số.
Sáng 14/5/2026, Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước (TTTN) phối hợp với Sở Công Thương tỉnh Lai Châu, UBND phường Hoàn Kiếm và một số đối tác cung cấp nền tảng, tổ chức khai mạc Chương trình 'Sức sống hàng Việt' số 6 với chủ đề 'Lai Châu – Hương vị nguyên bản tại Hà Nội'.
Người tiêu dùng Thủ đô có thể trực tiếp khám phá những đặc sản gắn liền với khí hậu, thổ nhưỡng và văn hóa bản địa của Lai Châu tại không gian đậm sắc màu Tây Bắc ngay giữa phố Tràng Tiền.
Sáng 14/5, tại số 62 Tràng Tiền (Hoàn Kiếm, Hà Nội), Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước phối hợp với Sở Công Thương tỉnh Lai Châu, UBND phường Hoàn Kiếm, TikTok Shop và Công ty CP Thanh toán Quốc gia Việt Nam tổ chức khai mạc Chương trình 'Sức sống hàng Việt' số 6 với chủ đề 'Lai Châu - Hương vị nguyên bản tại Hà Nội'.
Từ ngày 14 đến 17/5/2026, tại 62 Tràng Tiền, Hà Nội, Chương trình 'Sức sống hàng Việt' số 6 với chủ đề 'Lai Châu - Hương vị nguyên bản tại Hà Nội' sẽ giới thiệu tới người tiêu dùng Thủ đô nhiều đặc sản núi rừng Tây Bắc cùng các sản phẩm dược liệu đặc trưng của vùng cao Lai Châu.
Từng là món ăn cứu đói của đồng bào Tày, món rêu đá nay trở thành hương vị đặc biệt níu chân du khách giữa miền sơn cước xứ Tuyên.
Giữa tiết trời vùng cao se lạnh, ngồi bên bếp lửa nghe tiếng than tí tách, chờ lớp lá dong dần ngả màu rồi mở gói rêu nóng hổi, thực khách cảm nhận được hương vị rất riêng của núi rừng Xuân Giang.
Mùi hương từ men lá cay nhẹ, ấm nồng, mang hơi thở núi rừng, với sự hòa quyện của lá cây, của dổi, mắc khén, của thóc mới, ngô bản địa. Ở những chợ phiên miền cao hay trong các nghi lễ của người H'mông, Dao, Tày, Nùng, H'rê, M'nông… mùi hương ấy hiện diện lặng lẽ, bền bỉ như chính đời sống của cộng đồng sinh ra nó.