Đậu phộng giàu chất béo không bão hòa, protein và chất xơ, nhưng cần ăn vừa phải, bảo quản đúng cách và thận trọng với người có bệnh lý đặc thù.
Một số thói quen dinh dưỡng đơn giản góp phần bảo vệ sức khỏe thận và xương khớp.
Một số gia đình có thói quen đặt bát muối tại nhà vệ sinh với mong muốn thanh lọc không gian, giảm cảm giác uế tạp và mang lại sự cân bằng theo quan niệm dân gian.
Trên những cánh đồng muối ở xã Hải Quang, tỉnh Ninh Bình, nghề làm muối vẫn được gìn giữ qua bao mùa nắng. Dẫu sản xuất còn nhiều nhọc nhằn, đầu ra chưa ổn định, phải cạnh tranh với nhiều sản phẩm muối trên thị trường, diêm dân nơi đây vẫn kiên trì bám ruộng. Vụ chiêm năm nay, giá muối tăng so với những năm trước tiếp thêm niềm vui, động lực để người dân tiếp tục gắn bó với những ô kết tinh trắng giữa đồng.
Nước mắm Phú Quốc được tạo ra từ sự kết hợp hài hòa của chất lượng cá, muối, nguồn nước, khí hậu Phú Quốc, cách thức chăm sóc mắm và kinh nghiệm của người làm nghề được tích lũy qua nhiều thế hệ.
Cùng làm từ cá và muối, nước mắm miền Trung thường có vị mặn hơn do khác biệt trong tỷ lệ nguyên liệu và cách chế biến.
Xúc xích, mì ăn liền, nước ngọt, bánh đóng gói hay các loại thức ăn nhanh được cho là tiện lợi nhưng có thể chứa rất nhiều đường, chất béo và muối. Biết hạn chế những loại thực phẩm này sẽ giúp bạn lựa chọn được các loại thực phẩm tốt cho sức khoẻ.
Vùng đất phía nam tỉnh Khánh Hòa được mệnh danh là "chảo lửa" của miền trung với đặc trưng thừa nắng, thiếu mưa, sở hữu những cánh đồng muối lớn và đẹp bậc nhất cả nước. Những ruộng muối rải dài tít tắp không chỉ mang nét nên thơ đã trở thành thương hiệu mà còn ẩn chứa là nỗi nhọc nhằn, là những giọt mồ hôi của diêm dân.
Bữa ăn tiện lợi đang phải trả giá bằng sức khỏe: người Việt vẫn tiêu thụ lượng muối cao gấp 1,6 lần khuyến nghị, trong khi đồ uống có đường và thực phẩm siêu chế biến tăng nhanh. Chế độ ăn này đang góp phần đẩy cao nguy cơ tăng huyết áp, tim mạch, đái tháo đường và ung thư.
Tám tháng năm 2026, Việt Nam thu về 49,31 tỷ USD giá trị xuất khẩu hàng nông lâm thủy sản, tăng 7% so với cùng kỳ năm ngoái, nhập khẩu đạt 35,06 tỷ USD, tăng hơn 8% so với cùng kỳ năm 2025.
Huyết áp tăng không chỉ liên quan đến chế độ ăn nhiều muối. Một số thói quen quen thuộc hằng ngày cũng có thể tác động đến chỉ số huyết áp.
Nhắc đến ăn uống lành mạnh, nhiều người thường nghĩ ngay đến các món hấp, luộc. Ít dầu mỡ, giữ vị tự nhiên và dễ chế biến khiến hai phương pháp này được xem là lựa chọn tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, một món ăn có lành mạnh hay không còn phụ thuộc vào nguyên liệu, khẩu phần, gia vị và tổng thể chế độ ăn.
Cần tây cung cấp kali, chất xơ và nhiều hợp chất thực vật có lợi cho sức khỏe tim mạch. Đưa loại rau này vào chế độ ăn cân bằng có thể góp phần hỗ trợ kiểm soát huyết áp, đặc biệt khi kết hợp với việc giảm muối và duy trì lối sống lành mạnh.
Người tăng huyết áp nên hạn chế muối, đồng thời tăng thực phẩm giàu kali để hỗ trợ đào thải natri, thư giãn thành mạch và kiểm soát huyết áp.
Nhiều nghiên cứu chỉ ra vai trò của rau quả, hành tỏi, trà xanh và đậu tương trong phòng ung thư dạ dày, đồng thời cảnh báo tác động của muối và thịt chế biến.
Hạt nêm giúp món ăn đậm đà và tiện lợi, nhưng thói quen sử dụng theo cảm tính hoặc kết hợp quá nhiều loại gia vị có thể khiến lượng muối trong bữa ăn tăng lên mà người nội trợ không để ý.
Những nốt sần kỳ lạ trên cây tưởng chẳng có giá trị, nhưng ở Trung Quốc, chúng trở thành dược liệu đem lại nguồn thu đáng kể cho hàng nghìn hộ dân.
Nhiều người đã giảm muối trong khẩu phần nhưng huyết áp vẫn khó kiểm soát. Nguyên nhân có thể đến từ những thói quen ít được chú ý trong sinh hoạt hằng ngày.
Indonesia đã sử dụng 8 tấn muối ăn để thực hiện các chuyến bay làm mưa nhân tạo, nhằm hỗ trợ ứng phó với các vụ cháy rừng tại tỉnh Jambi trên đảo Sumatra.
Cơ quan Quản lý thảm họa quốc gia Indonesia (BNPB) ngày 4/9 cho biết nước này đã sử dụng 8 tấn muối để hỗ trợ dập các đám cháy rừng tại tỉnh Jambi trên đảo Sumatra.
Khi bắt đầu dùng thuốc hạ huyết áp, người bệnh vẫn cần điều chỉnh chế độ ăn, đặc biệt hạn chế muối, rượu bia, đường và chất béo...
Ngày 4/9, Cơ quan quản lý rủi ro thiên tai quốc gia Indonesia (BNPB) cho biết, lực lượng chức năng đã rải 8 tấn muối vào các đám mây trong khuôn khổ chiến dịch biến đổi thời tiết, nhằm hỗ trợ giải quyết cháy rừng và cháy đất tại tỉnh Jambi trên đảo Sumatra.
Các loại rau củ lên men như dưa muối, kim chi là những món ăn quen thuộc trong nhiều gia đình. Tuy nhiên, việc sử dụng thường xuyên và với lượng lớn có thể khiến cơ thể nạp nhiều muối, từ đó ảnh hưởng đến sức khỏe.
Thịt kho trứng là món ăn quen thuộc trong mâm cơm của nhiều gia đình. Tuy nhiên, món ăn này có thể chứa nhiều năng lượng, chất béo và muối.
Thực phẩm siêu chế biến rất tiện lợi, tuy nhiên, một số nhóm thường chứa nhiều đường, muối, chất béo hoặc dễ khiến chúng ta ăn quá mức, vì vậy nên hạn chế.
Người xưa vẫn thường đặt một bát muối trắng trong nhà vệ sinh theo quan niệm, muối mặn có thể thanh lọc không gian, xua điều không may. Mẹo nhỏ này không chỉ đơn giản mà còn hiệu quả bất ngờ cho gia đình bạn.
HNN - Trên những chuyến tàu di sản, đoàn tàu Bắc - Nam đến hệ thống bán lẻ hiện đại và thị trường quốc tế, cà phê muối cấp đông, bánh lọc, bánh nậm, bánh ép… đặc sản Huế đang từng bước tiếp cận người tiêu dùng gần hơn bằng khoa học công nghệ, đổi mới sáng tạo và tư duy thị trường mới.
Người bị huyết áp cao không nhất thiết phải kiêng hải sản mà điều quan trọng là kiểm soát tổng lượng natri tiêu thụ hằng ngày và lựa chọn phương pháp chế biến phù hợp.
Nhiều người không ngờ rằng một số thực phẩm và thói quen ăn uống tưởng bình thường nhưng rất hại cho dạ dày.
Khám phá cách làm tai heo cuộn bắp giò ủ muối độc đáo cho bữa cơm gia đình ngày lễ 2/9. Món ăn này vừa giòn vừa mềm, chấm cùng nước chấm chua cay thật hấp dẫn.
Dưa muối, kim chi hay củ cải muối đều có thể là món ăn kèm hấp dẫn, nhưng ăn quá nhiều trong thời gian dài khiến cơ thể nạp lượng natri đáng kể.
Đậu phụ giàu protein thực vật và dễ chế biến, nhưng ăn quá nhiều, bảo quản không đúng cách hoặc kết hợp với quá nhiều muối có thể khiến món ăn này không còn là lựa chọn lành mạnh như mong muốn.
Dưa muối là món ăn quen thuộc trong mâm cơm của nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên nếu ăn quá nhiều dưa hoặc ăn sai cách thì sức khỏe sẽ bị ảnh hưởng.
Ngô ngọt vốn có vị ngọt tự nhiên và hương thơm đặc trưng. Tuy nhiên, nếu chỉ cho đường vào nồi nước luộc, bắp ngô chưa chắc đã đạt được độ thơm ngon như mong muốn.
Từ ly nước ngọt, món ăn quá mặn đến thực phẩm chế biến sẵn, các thói quen tưởng nhỏ trong ăn uống đang góp phần khiến nhiều người mắc bệnh tật và không thể sống thọ.
Khoai lang luộc là món ăn dân dã, dễ làm nhưng không phải ai cũng luộc được củ khoai bở tơi, thơm bùi và có vị ngọt tự nhiên.
Trên những ô ruộng muối ở Khánh Nhơn, ngoài những hạt muối được cào gom vào cuối vụ còn có một lớp tinh thể mỏng xuất hiện trên mặt nước khi quá trình cô đặc đạt điều kiện thích hợp, người làm nghề gọi đó là hoa muối.
Ăn quá mặn có thể làm tăng nguy cơ tăng huyết áp và các bệnh lý tim mạch, nhưng ăn quá nhạt cũng không tốt cho sức khoẻ.