Bước vào mùa thu hoạch thuốc lá, dọc theo các cánh đồng, sườn đồi vùng trồng thuốc lá đâu đâu cũng ngửi thấy mùi ngai ngái, ngòn ngọt đặc trưng của những lò sấy đang nhả khói trắng ngày đêm. Năm nay, vụ thu hoạch diễn ra trong một bối cảnh: Chuỗi cung ứng toàn cầu đứt gãy, biến động xuất khẩu sang thị trường Trung Đông cùng những đổi mới trong cơ chế quản lý đã làm nảy sinh những tin đồn thất thiệt về việc rớt giá, ế hàng. Bằng sự vào cuộc quyết liệt của chính quyền, sự đồng hành của doanh nghiệp người nông dân vững tâm thu hoạch một mùa vụ bội thu, minh bạch và hiệu quả.
Có nhiều điều khi rời khỏi mảnh đất quê hương khiến ta nặng lòng thương, nhớ. Là cánh đồng mía sau nhà bát ngát hai dải màu xanh tím. Ruộng ngô ven đê cứ chao mình theo gió sớm, gió trưa. Là những chiếc lá rau má xanh mỡ màng mọc rậm rì trên bờ ruộng sau mỗi cơn mưa. Hay cốc nước trong veo và mát rượi đủ sức làm dịu cả trưa hè oi bức...
Nhờ hương vị chua ngọt tự nhiên, giá trị dinh dưỡng ấn tượng và nhiều lợi ích cho sức khỏe, dâu tằm rất phổ biến và được nhiều người ưa thích.
Chè đỗ đãi Mỹ Độ (hay còn gọi là chè kho), được coi là một trong những món ăn truyền thống của người dân phường Mỹ Độ (nay là phường Đa Mai, tỉnh Bắc Ninh). Chỉ với nguyên liệu chính là đỗ xanh, đường cát thêm chút vừng rang, hương va ni, tất cả hòa quện vào nhau tạo nên một món ăn mà từ lâu đã trở thành niềm tự hào của người dân nơi đây.
Cơn mưa sập đến vào cuối buổi sáng. Tiếng mưa ràn rạt trên mái lá giữa rừng Ma Hón. Ở trong lán, Nhuệ đang chuẩn bị bữa cơm trưa. Mùi cá khô bốc lên khăn khẳn, hòa với mùi ngòn ngọt của niêu canh rau rừng vừa hái lúc sáng sớm, làm Nhuệ nhớ bữa cơm đủ đầy với Liên. Một tháng mới được ăn cơm với vợ vài hôm.
Lần đầu thưởng thức món thịt này, vị khách Tây hỏi 'trong này có gì mà ngon thế', rồi vét sạch không bỏ sót một miếng nào.
Loại quả này mang hương vị đặc trưng, chế biến được nhiều món ngon đang bắt đầu vào mùa bán đầy chợ Việt với mức giá chỉ từ 20.000 đồng/kg.
Loại quả này khi chín có màu đỏ hoặc đen; ăn có vị mềm, chua chua, ngòn ngọt và rất nhiều nước.
Hình như năm nay mùa đông đến chậm hơn mọi năm. Sau những ngày mưa gió tả tơi, ông mặt trời trễ nải ở đâu đó thấp thoáng ló dạng, rải những ánh nắng vàng yếu ớt hanh hao lẫn trong những cơn gió bắt đầu se se cái rét đầu đông. Mỗi sớm mai, ban trưa hay chiều xuống… gió heo may không biết từ đâu len lén, lướt thướt kéo qua những khung cửa sổ, ngôi nhà, làng mạc…, để lại một ít dư vị ngòn ngọt thấm vào da thịt khẽ khàng nhưng thật sâu khiến lòng ta chùng chình, thương thương nhớ nhớ.
1.Sau trận mưa rào xối xả, bầu trời trở nên quang đãng, mát mẻ. Không khí như được thanh lọc, trong lành hơn bao giờ hết. Bên tách cà phê Arabica mới pha thơm ngào ngạt, tôi thơ thẩn đưa mắt nhìn theo dòng người đang hối hả trở lại với guồng quay của cuộc sống. Từ xa, một người đàn ông chở sau lưng chiếc thùng lớn với tiếng rao quen thuộc phát ra từ chiếc máy thu âm cũ: 'Bánh mì Sài Gòn, đặc biệt thơm bơ'. Âm thanh đó thu hút sự chú ý của tôi. Cầm trên tay ổ bánh mì Sài Gòn, bao kỷ niệm tươi đẹp của quá khứ trong tôi lại ùa về.
Hiện, đặc sản này được rao bán ở các chợ dân sinh hoặc chợ online với giá 70.000 đồng/kg.
Loại rau này có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, làm ẩm ruột và cải thiện giấc ngủ, nếu không biết ăn uống thì thật đáng tiếc.
Cô bạn thân đã trở lại đất nước mặt trời mọc sau chuyến về thăm quê hồi đầu tháng. Một hành trình trở về đầy háo hức sau quãng thời gian khá dài ở xứ sở hoa anh đào. Thế nhưng tôi biết, chuyến trở về để 'gặp lại' tuổi thơ này, bạn tôi đã khá ngỡ ngàng. Có vẻ như rất nhiều thứ đã không còn như trong nỗi nhớ của bạn nữa.
Những món ăn bình dị, quen thuộc của tuổi thơ của rất nhiều thế hệ.
Ẩm thực Sa Pa mang đậm hương vị núi rừng Tây Bắc, là sự kết hợp hài hòa giữa nguyên liệu tươi ngon và cách chế biến tinh tế của người dân tộc thiểu số.
Ông tủm tỉm cười, nhấm nháp chén trà tâm sen đăng đắng mà ông thấy có vị ngòn ngọt dìu dịu đọng lại. Ông tin con mình đã tìm được hạnh phúc đích thực của cuộc đời. Ngoài sân, vạt nắng cuối đông le lói vén màn sương mỏng. Tiếng con yểng ríu ran nghe thật vui tai.