Thực phẩm là thủ phạm gây ung thư, hại sức khỏe được nhiều người chuộng - cần bỏ ngay lập tức trước khi quá muộn.
Ngược trở lại niên học 1962-1963 lúc đó làng tôi vẫn còn nghèo lắm, mặc dù sau cải cách ruộng đất, dân nghèo đã có ruộng được chia từ đất tịch thu của địa chủ, lại gặp cảnh 'chiếm khê mùa thối', đói lòng ăn quả sung xanh, ăn củ khoai lang uống với nước lá vối, hoặc bát ngô rang được rang nổ trắng xóa trong chảo cát già cho ấm bụng,
Mặc dù sống ở nơi phố thị gần 30 năm nhưng tôi chưa khi nào nguôi ngoai nhớ về nơi chôn nhau cắt rốn; nơi có hình bóng cha lam lũ, bóng mẹ tảo tần, có con sông Hồng đỏ nặng phù sa. Để rồi trong suốt cuộc hành trình đã qua tôi vẫn mang theo những kỷ niệm quen thuộc của tiếng gió rì rào thổi vào bãi lau gữa bãi sông như lời của các chàng trai, cô gái đang tuổi cập kê, tiếng nói lao sao của những người đi chợ sớm. Và cả mùi cơm sôi bay ra từ căn bếp nhỏ của mẹ mỗi buổi chiều tà, trên bàn trà cha đang ngồi dạy học…tất cả những âm thanh thân thuộc đó cho tôi quay lại với ký ức tuổi thơ.
Bạn có đang nhớ Hà Nội khi đang ở phương xa không? Có nhớ hương vị cốm đã tạo ra một mùa thu rất riêng của Hà Nội không? Còn tôi thì tôi nhớ...
Mẫu tử tình sâu, suối nguồn yêu thương đó chẳng khi nào cạn vơi. Đọc 'Ca dao nhớ mẹ' của thi sĩ Đặng Toán lòng ta rưng rưng niềm nhớ, tha thiết niềm yêu để rồi cay cay tròng mắt.
Khi con cháu đã đề huề, cuộc sống vật chất cũng đỡ phải lo toan, có không ít các cụ ông cụ bà bỗng nhiên 'trái tính trái nết', thích 'chuyện bé xé ra to'. Đặc biệt lại có những cụ ông cụ bà có thêm 'người mới', nảy sinh những bi kịch tuổi xế chiều...
Không có giá trị dinh dưỡng nhưng đã từ lâu phụ gia thực phẩm được các bà nội trợ ưa dùng để làm tăng độ đẹp mắt, độ giòn ngon, sức hấp dẫn của đồ ăn... Tuy nhiên, việc sử dụng phụ gia thực phẩm sai cách, quá liều lượng, hoặc sản phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ tiềm ẩn nguy cơ gây bệnh, thậm chí ảnh hưởng đến tính mạng.
Ẩm thực truyền thống là kết tinh của tri thức, thẩm mỹ, phản ánh những đặc điểm văn hóa, tín ngưỡng, phong tục tập quán của mỗi địa phương, nhiều món ăn nổi tiếng đã được gắn với tên đất, tên làng. Sản phẩm thịt chua Thanh Sơn từ món ăn truyền thống của người Mường đã xây dựng thương hiệu thành món ăn đặc trưng của vùng đất Thanh Sơn nói riêng, miền Đất Tổ nói chung.
Trước khi xin việc tại công ty thiết kế thời trang dành cho phái đẹp, Thắng dự trước môi trường làm việc sẽ toàn phụ nữ, nhưng thời người khôn của khó, kiếm được một công việc tử tế là điều quá may mắn rồi.
Vị thanh chua lạ của thịt lên men, dai giòn của bì sợi, cay, thơm của ớt, chát bùi của đinh lăng… đã tạo nên hương vị riêng cho những chiếc nem chua, món đặc sản nức tiếng xứ Thanh.