Kích thước nhỏ nhưng có mùi thơm đậm và vị cay nhẹ, trái sả rừng ở Quảng Ngãi đang trở thành loại gia vị được người tiêu dùng ưa chuộng.
Nhiều người nội trợ tự hào mâm cơm gia đình luôn được chuẩn bị tươm tất với đủ món mặn, món xào và bát canh thanh mát. Tuy nhiên, khảo sát của Bộ Y tế cho thấy đại đa số người Việt đang ăn thừa gấp đôi lượng muối khuyến nghị. Sự dư thừa thầm lặng này xuất phát từ chính 4 thói quen nêm nếm vô tư ngay trong căn bếp gia đình.
Có một câu hỏi tưởng chừng rất đơn giản nhưng lại khiến không ít người nội trợ phải suy nghĩ mỗi ngày: "Hôm nay ăn gì?"
Tim lợn có phần thịt săn chắc, mềm dai, vị ngọt tự nhiên và giàu protein cùng nhiều vitamin, khoáng chất. Từ nguyên liệu quen thuộc này, người nội trợ có thể chế biến thành nhiều món ngon như luộc, hấp, xào, nấu cháo hay áp chảo.
Công an tỉnh Cà Mau vừa phát đi cảnh báo thủ đoạn phạm tội kinh doanh “quyền lợi hình thành trong tương lai”, để lừa đảo chiếm đoạt tài sản.
Lưới rửa bát là vật dụng quen thuộc trong mỗi gian bếp, nhưng nếu sử dụng quá lâu hoặc vệ sinh không đúng cách, chúng có thể tích tụ vi khuẩn và cặn bẩn. Đặc biệt, khi xuất hiện 5 dấu hiệu dưới đây, người nội trợ nên cân nhắc thay mới để bảo đảm vệ sinh.
Khi luộc thịt, nhiều người thường thấy trên bề mặt nồi nước xuất hiện một lớp bọt trắng hoặc xám rồi lo lắng liệu đây có phải dấu hiệu thịt không sạch, chứa chất bảo quản hay thậm chí “nhiễm độc”. Thực tế, hiện tượng này là gì?
Sau những đợt mưa lũ vừa qua, các vùng chuyên canh rau màu trọng điểm trên địa bàn tỉnh chịu ảnh hưởng nặng nề, với hơn 852ha rau màu bị thiệt hại. Tình trạng “đứt gãy” nguồn cung tạm thời đã đẩy giá nhiều mặt hàng rau, củ, quả tăng vọt, khiến bài toán chi tiêu của người dân trở nên khó khăn.
Nước luộc thịt nổi nhiều bọt khiến nhiều người lo đó là chất bẩn, hóa chất. Bác sĩ giải thích nguyên nhân thực sự và những trường hợp không nên giữ lại nước luộc.
Rã đông cá theo cách này vừa đơn giản mà ai cũng thực hiện được.
Không phải loại rau đắt đỏ hay khó tìm, cải cúc xuất hiện phổ biến tại các chợ Việt Nam, đặc biệt được ưa chuộng khi thời tiết chuyển mát. Loại rau có mùi thơm rất riêng này cung cấp kali, carotenoid và chất xơ, có thể dùng để nấu canh, ăn lẩu hay xào đều ngon.
Khi người tiêu dùng ngày càng chú trọng chi phí và vòng đời thiết bị, tủ lạnh cao cấp Haier đã ghi dấu thành công với hơn 3.000 sản phẩm bán ra sau 3 tháng mở bán.
Cùng với cà muối, dưa muối cũng là một phần ký ức của bữa cơm Việt. Nếu kim chi là niềm tự hào của ẩm thực Hàn Quốc thì dưa cải muối, theo một cách ví von nào đó, có thể xem như một thứ “kim chi Việt Nam” mang đầy bản sắc truyền thống của ẩm thực Việt.
Tôm là thực phẩm giàu dinh dưỡng, nhưng đầu tôm và đường chỉ đen trên lưng không phải phần nên cố giữ lại khi chế biến.
Trong mỗi gia đình, có những món ăn không cầu kỳ nhưng lại gắn bó với nhiều thế hệ. Nem là một trong số đó. Từ những nguyên liệu quen thuộc như thịt, miến, mộc nhĩ, nấm hương, cà rốt, hành…, qua bàn tay khéo léo của người nội trợ, những chiếc nem vàng ruộm, giòn thơm trở thành món ăn được yêu thích trong bữa cơm thường ngày cũng như những dịp gia đình sum họp.
Một đoạn clip ghi lại cảnh một cô gái hoảng hốt khi phát hiện hàng loạt sinh vật lạ ngọ nguậy bên trong những con cua sau khi mua về, thu hút sự chú ý của nhiều người.
Có một câu hỏi tưởng chừng rất đơn giản nhưng lại khiến không ít người nội trợ phải suy nghĩ mỗi ngày: "Hôm nay ăn gì?"
Chanh mua về nếu bảo quản không đúng cách có thể nhanh mất nước, nhăn vỏ và giảm chất lượng. Một vài thay đổi đơn giản trong cách cất giữ có thể giúp chanh tươi lâu hơn.
Luộc thịt tưởng chừng là công việc đơn giản nhưng cách bắt đầu quá trình nấu lại có thể ảnh hưởng đến độ mềm, vị ngọt của thịt cũng như chất lượng phần nước luộc.
Tiếp nối hành trình 30 năm đồng hành cùng người tiêu dùng Việt, Saigon Co.op triển khai chương trình "Siêu thị Nhân ái - Thắp sáng hàng Việt 2026", đây là một chiến dịch thực hiện trách nhiệm của doanh nghiệp với xã hội (CSR) ý nghĩa mang đến những hỗ trợ thiết thực cho người dân có hoàn cảnh khó khăn, đồng thời tạo không gian để doanh nghiệp, nhà cung cấp, chính quyền địa phương và cộng đồng cùng chung tay thực hiện các hoạt động an sinh xã hội.
Cùng với sự phát triển của công nghệ, căn bếp - nơi gắn với những công việc nội trợ quen thuộc dần bắt đầu có thêm một “người bạn đồng hành” đặc biệt. Không hiện diện bằng hình hài cụ thể, nhưng trí tuệ nhân tạo (AI) đang trở thành một “trợ lý”, giúp việc bếp núc của nhiều người trở nên thuận tiện, nhẹ nhàng hơn.
Ngoài hỗ trợ bằng cách đóng góp trực tiếp, tính đến cuối tuần qua, hơn 10 tỷ rupee đã được gửi vào Quỹ cứu trợ thảm họa của Chính phủ Nepal qua các kênh thanh toán số. Thanh toán điện tử được thực hiện từ sau đại dịch Covid-19 ở quốc gia Nam Á này hiện đã trở thành kênh quan trọng đối với các khoản quyên góp để khắc phục hậu quả thiên tai.
Hạt nêm giúp món ăn đậm đà và tiện lợi, nhưng thói quen sử dụng theo cảm tính hoặc kết hợp quá nhiều loại gia vị có thể khiến lượng muối trong bữa ăn tăng lên mà người nội trợ không để ý.
Khi nhìn vào phần cán của một chiếc chảo hoặc nồi, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến công dụng quen thuộc nhất: dùng để móc dụng cụ lên giá hoặc treo trên tường sau khi sử dụng.
Sau kỳ nghỉ lễ 2/9, nhiều gia đình tại Hà Nội trở lại nhịp sinh hoạt bình thường cũng là lúc giá rau xanh bất ngờ tăng mạnh. Nhiều loại rau ăn lá quen thuộc tăng thêm hàng nghìn đồng mỗi mớ, có loại tăng hơn 50% so với trước kỳ nghỉ lễ.
Có một câu hỏi tưởng chừng rất đơn giản nhưng lại khiến không ít người nội trợ phải suy nghĩ mỗi ngày: "Hôm nay ăn gì?"
Nên cho trứng vào nồi ngay từ khi nước còn lạnh hay chờ đến lúc nước sôi mới bắt đầu luộc? Đây là câu hỏi tưởng đơn giản nhưng thời điểm cho trứng vào nước lại có thể quyết định đáng kể đến độ chín của lòng đỏ, độ mềm của lòng trắng và khả năng bóc vỏ sau khi luộc.
Một miếng thịt đông lạnh có thể trở thành môi trường lý tưởng cho vi khuẩn nếu được rã đông sai cách, đặc biệt khi để lâu ở nhiệt độ phòng.
Những ngày nghỉ lễ dịp Quốc khánh, không khó bắt gặp hình ảnh mâm cơm, đĩa bánh hay món tráng miệng được người Việt khéo léo trang trí bằng sắc đỏ và vàng. Không cần nguyên liệu cầu kỳ, chỉ từ cà chua, dưa hấu, ớt, xoài, bí đỏ hay những nguyên liệu quen thuộc, căn bếp gia đình cũng có thể trở nên rực rỡ trong ngày đặc biệt.
Bạn có biết lý do vì sao nên nhỏ vài giọt dầu ăn vào nồi cơm trước khi nấu hay không?