Cá thu là nguồn omega-3 dồi dào, quen thuộc với người Việt trong khi giá thường dễ tiếp cận hơn so với cá hồi và phù hợp để đưa vào bữa ăn gia đình.
Người tiêu dùng tại Mỹ và Canada có thể phải trả nhiều tiền hơn cho các sản phẩm giàu đạm khi xung đột thương mại giữa hai nước làm ảnh hưởng đến nguồn cung đạm whey, nguyên liệu được sử dụng phổ biến trong bột protein và nhiều loại thực phẩm giàu đạm.
Duy trì một vài thói quen đơn giản buổi sáng giúp cơ thể bạn khởi động nhẹ nhàng, hỗ trợ kiểm soát cân nặng và giữ năng lượng trong ngày, ở tuổi trung niên.
Thịt cua giàu protein và nhiều vi chất, nhưng mang, dạ dày và phần nội tạng nên được loại bỏ trước khi ăn để hạn chế nguy cơ từ chất ô nhiễm và vi sinh vật.
Lần đầu tiên con người quan sát rõ cách một nhóm protein tập hợp thành cỗ máy sửa chữa DNA giúp giải thích sự liên quan đến ung thư và một số bệnh di truyền.
Các nghiên cứu mới cho thấy tuổi sinh học không phải một con số duy nhất; từng cơ quan trong cơ thể có thể lão hóa nhanh hoặc chậm hơn đáng kể so với tuổi thật.
Bên cạnh vận động và kiểm soát tổng lượng calo, lựa chọn thực phẩm giàu chất xơ, protein và chất béo không bão hòa có thể hỗ trợ kiểm soát mỡ nội tạng.
Cháo từ các loại đậu là món ăn bình dân, thanh đạm, có nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ giàu chất xơ và đạm thực vật.
Chế độ ăn giàu protein với những món ăn quen thuộc, bổ dưỡng, giúp no lâu và tràn đầy năng lượng suốt cả ngày.
Nghiên cứu mới của Đại học Missouri cho thấy việc mất cơ và suy giảm sức mạnh có thể không chỉ nằm ở bản thân các sợi cơ.
Muốn giảm mỡ nội tạng, hãy bắt đầu từ chế độ ăn. 8 thực phẩm quen thuộc dưới đây có thể hỗ trợ kiểm soát mỡ nội tạng khi kết hợp với vận động đều đặn.
Cá hồi giàu protein, chất béo và nhiều dưỡng chất, vì vậy cách lựa chọn khẩu phần và chế biến cần được lưu ý khi đang giảm mỡ.
Trứng giàu protein và nhiều dưỡng chất nhưng không phải cứ ăn càng nhiều càng tốt. Lượng trứng, cách chế biến, thực phẩm ăn kèm và bảo quản đều ảnh hưởng đến sức khỏe.
Mô hình bữa ăn học đường muốn nhân rộng phải được đánh giá trên thực tế, xây dựng được bộ thực đơn đạt chuẩn cho từng tuổi...
Những thói quen sinh hoạt hằng ngày mới là nền tảng quan trọng để duy trì sức khỏe của gan.
Cần số hóa không chỉ là danh sách món ăn mà là cả chuỗi gồm nhu cầu dinh dưỡng, dữ liệu thực phẩm, công thức món ăn.
Bước vào thời kỳ mãn kinh, cơ thể phụ nữ trải qua nhiều thay đổi hơn những cơn bốc hỏa hay rối loạn giấc ngủ. Một nghiên cứu mới cho thấy sự chuyển đổi hormone ở giai đoạn này đi kèm những biến đổi đáng chú ý.
Trứng là thực phẩm quen thuộc trong bữa sáng, nhưng sau tuổi 50, ăn trứng có thực sự giúp giữ cơ và kiểm soát mỡ?
Chọn thời điểm tập luyện phù hợp có thể giúp bạn duy trì vận động dễ dàng hơn và hỗ trợ mục tiêu giảm mỡ bụng.
Khi được cảnh báo kháng insulin, nhiều người vội cắt cơm, bánh mì, tăng thịt, trứng để kiểm soát đường huyết. Điều này có cần thiết?
Phụ huynh không cần phải là chuyên gia dinh dưỡng mới có thể đánh giá sơ bộ chất lượng bữa ăn bán trú, thực đơn của con...
Sau tuổi 50, nhiều người cho rằng việc cắt tinh bột trong bữa ăn sẽ giúp giảm cân. Sự thực thế nào?
Trà cung cấp chất chống oxy hóa bảo vệ tế bào xương còn sữa bổ sung các dưỡng chất cần thiết cho quá trình hình thành và duy trì xương.
Bên cạnh các sản phẩm chăm sóc bên ngoài, bổ sung thực phẩm giàu kẽm vào chế độ ăn là một cách đơn giản để hỗ trợ kiềm dầu, cải thiện mụn cho da.
Cơ thể có xu hướng tích mỡ khi lượng calo nạp vượt lượng tiêu hao, nên để giảm mỡ cần có mức thâm hụt calo nhất định.
Nhà trường và phụ huynh cần nhìn sữa như một thực phẩm cung cấp protein, canxi và một số vi chất trong tổng thể khẩu phần.
Với người kháng insulin hoặc mắc tiểu đường, lựa chọn thực phẩm phù hợp có thể hỗ trợ kiểm soát đường huyết và cung cấp đầy đủ dưỡng chất.
Đậu lăng giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ, mà không có chất béo hay cholesterol như thịt đỏ.
Theo chuyên gia, một bữa ăn bán trú tốt không phải là bữa ăn có thật nhiều món, thật nhiều thịt hay nhìn thật đầy đặn.
Loại cá chợ Việt bán đầy giá chỉ 50.000 đồng/kg, thịt dày ngọt, giàu đạm, chế biến món nào cũng ngon
Không phải loại cá đắt tiền, cá chép có giá bình dân, bán nhiều tại các chợ dân sinh nhưng từ lâu đã là thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình. Loại cá này có thịt dày, vị ngọt, cung cấp lượng protein đáng kể cùng nhiều vitamin và khoáng chất.
Sau sinh, cơ thể cần nhiều dưỡng chất để phục hồi và lấy lại năng lượng. Một số nhóm thực phẩm giàu protein, sắt, chất xơ có thể hỗ trợ quá trình này.
Phân tích dữ liệu từ hơn 600 mẫu vỏ não trán của người đã qua đời, các nhà khoa học tại Viện Salk (Mỹ) đã xác định thành công 1.067 vi protein chưa từng xuất hiện trong các cơ sở dữ liệu quốc tế.
Các nhà nghiên cứu đã chuyển hóa các thành phần từ rác thải nhựa và phế phẩm nông nghiệp thành bánh quy dinh dưỡng in 3D mang tên µBites.