Tin tặc đã can thiệp vào hệ thống khiến nhiệt độ tủ lạnh tại hàng loạt siêu thị ở Pháp lên 50°C, gây hư hại nhiều sản phẩm tươi và đông lạnh.
Một cuộc tấn công mạng đã làm hỏng thực phẩm tại hàng trăm siêu thị ở Paris (Pháp), gây thiệt hại lớn cho ngành bán lẻ.
Các cuộc tấn công mạng nhằm vào hệ thống làm lạnh tại hàng trăm siêu thị ở Pháp khiến nhiều thực phẩm phải tiêu hủy. Sự việc dấy lên lo ngại về những rủi ro an ninh mạng đối với các hệ thống điều khiển thiết bị công nghiệp…
Rã đông thực phẩm sai cách không chỉ khiến thực phẩm bị mất chất mà còn tạo môi trường cho vi khuẩn xâm nhập gây ngộ độc.
Hai chuỗi siêu thị lớn của Pháp là Intermarché và Coopérative U đã trở thành mục tiêu của tin tặc trong một cuộc tấn công mạng khiến hệ thống làm lạnh tại hàng trăm cửa hàng gặp sự cố, làm hư hỏng nhiều thực phẩm tươi sống và đông lạnh.
Hàng trăm siêu thị tại Pháp bị tấn công mạng, tăng nhiệt độ hệ thống tủ lạnh lên 50 độ C, buộc họ phải vứt bỏ lượng lớn thực phẩm.
Ngày 12/10, hai chuỗi siêu thị lớn của Pháp là Intermarche và Co-Copies U đã bị tấn công mạng khiến tủ lạnh rã đông, gây hư hại nhiều sản phẩm tươi và đông lạnh.
Thức ăn thừa không thể bảo quản an toàn vô thời hạn trong tủ lạnh. Tùy loại thực phẩm và cách bảo quản, thời gian sử dụng có thể khác nhau, ngay cả khi món ăn chưa có mùi lạ.
Việc phân loại và xử lý thực phẩm trước khi cho vào tủ lạnh không chỉ giúp thực phẩm luôn tươi ngon mà còn bảo vệ sức khỏe.
Cấp đông thịt cá để dùng dần cả tuần không đáng lo nếu thực hiện đúng cách. Tuy nhiên, một sai lầm khi rã đông có thể khiến thực phẩm mất an toàn.
Thịt đông lạnh nhập khẩu ngày càng phổ biến nhờ giá rẻ. Chuyên gia cho rằng cấp đông không làm mất dinh dưỡng, nhưng bảo quản sai cách có thể khiến thịt hư hỏng, nhiễm khuẩn.
Rã đông thịt, cá, hải sản ở nhiệt độ phòng hoặc dùng nước nóng có thể tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển. Rã đông đúng cách giúp hạn chế nguy cơ thực phẩm bị nhiễm khuẩn và mất an toàn.
Thịt cấp đông đúng cách an toàn và giữ nguyên dinh dưỡng, nguy cơ chỉ xuất hiện khi sơ chế và rã đông sai cách.
Sau khi bộ phim "Trại Buôn Người" khởi chiếu, Chị Đẹp Diệp Lâm Anh và Đàm Thu Trang đã cùng "rì-viu" về vai diễn của Anh Tài Tùng Mint. Cả hai khẳng định với những thước phim khiến khán giả "ưng cái bụng", Tùng Mint không cần sử dụng kỹ năng diễn xuất.
Rã đông cá theo cách này vừa đơn giản mà ai cũng thực hiện được.
Có nhiều cách bảo quản nấm rơm, tùy thuộc vào thời gian bạn muốn giữ nấm và mục đích sử dụng. Dưới đây là các phương pháp phổ biến và hiệu quả.
Trái cây tươi là lựa chọn ăn nhẹ nhanh chóng và tiện lợi, còn trái cây đông lạnh giữ được lâu hơn và thường có giá rẻ hơn.
Khi người tiêu dùng ngày càng chú trọng chi phí và vòng đời thiết bị, tủ lạnh cao cấp Haier đã ghi dấu thành công với hơn 3.000 sản phẩm bán ra sau 3 tháng mở bán.
Địa bàn rộng, dân cư phân tán khiến việc đi khám tại các cơ sở y tế chuyên khoa của người dân xã Bạch Thông còn khó khăn. Để người cao tuổi được kiểm tra và điều trị các bệnh về mắt sớm hơn, Trạm Y tế xã phối hợp với các bệnh viện chuyên khoa tổ chức khám, tư vấn ngay tại địa phương.
Khi chiên cá, thịt hay các món nhiều dầu mỡ, một số người có thói quen cho vài giọt nước cốt chanh vào chảo. Mẹo nhỏ này được cho là giúp món ăn thơm hơn, màu sắc hấp dẫn và giảm cảm giác ngấy, nhưng cần thực hiện đúng thời điểm để tránh dầu nóng bắn ra ngoài.
Nhiệt độ thấp giúp kéo dài thời gian sử dụng của thực phẩm, nhưng không đồng nghĩa món ăn có thể bảo quản vô thời hạn. Một số vi khuẩn vẫn có khả năng tồn tại hoặc phát triển ở nhiệt độ lạnh. Đáng chú ý, một số độc tố do vi khuẩn tạo ra có thể không bị loại bỏ hoàn toàn khi hâm nóng. Vì vậy, thời gian, nhiệt độ và cách bảo quản đều cần được chú ý. Dưới đây là 5 nhóm thực phẩm cần thận trọng khi để lâu trong tủ lạnh.
Bảo quản thịt xông khói đúng cách không chỉ giúp kéo dài thời gian sử dụng mà còn hạn chế tình trạng mất nước, biến đổi mùi vị. Tùy thời gian dự trữ, bạn có thể chọn ngăn mát, ngăn đông hoặc hút chân không.
Thức ăn thừa không nhất thiết phải bỏ. Nếu được làm lạnh sớm, bảo quản ở nhiệt độ phù hợp và hâm nóng đúng cách, thực phẩm vẫn có thể sử dụng an toàn.
Cấp đông sai cách làm thực phẩm giảm chất lượng, thay đổi cấu trúc và nhạt vị. Nguyên nhân có thể do cách sơ chế, đóng gói và kiểm soát nhiệt độ bảo quản.
Dưới đây là cách rã đông thịt nhanh chóng, đơn giản bằng hai nguyên liệu quen thuộc là muối và giấm trắng.
Hàng trăm kg lạp xưởng, xúc xích, thịt xiên, trứng non đông lạnh, củ tam thất bị mốc vừa được lực lượng Hải quan phát hiện, thu giữ. Các lô hàng này đều không rõ nguồn gốc, không có hóa đơn, chứng từ hợp pháp.
Hải quan tăng cường kiểm tra, bắt giữ hơn 800 kg thực phẩm nhập lậu không rõ nguồn gốc, đảm bảo an toàn thực phẩm dịp Tết Trung thu 2026.
Trong đợt tăng cường kiểm soát hàng hóa dịp Tết Trung thu 2026, lực lượng Hải quan tại Lào Cai và Tuyên Quang liên tiếp phát hiện, bắt giữ các vụ vận chuyển thực phẩm đông lạnh không rõ nguồn gốc, không có hóa đơn, chứng từ hợp pháp.
Hơn 800 kg thực phẩm và hàng hóa không rõ nguồn gốc, không có hóa đơn, chứng từ hợp pháp vừa bị lực lượng Hải quan phát hiện, tạm giữ tại các tuyến biên giới phía Bắc, trong đó nhiều thực phẩm đông lạnh có dấu hiệu rã đông.
Trước nguy cơ thực phẩm trôi nổi và nhập lậu gia tăng khi Tết Trung thu năm 2026, cơ quan chức năng liên tiếp phát hiện, bắt giữ hàng trăm kg lạp xưởng, trứng non và Tam thất mốc đang tuồn vào thị trường nội địa.
Trước nguy cơ thực phẩm không rõ nguồn gốc, không bảo đảm an toàn gia tăng khi nhu cầu tiêu dùng dịp Tết Trung thu 2026 tăng cao, lực lượng Hải quan liên tiếp phát hiện, tạm giữ 800 kg thực phẩm không rõ nguồn gốc tại biên giới phía Bắc.
Lực lượng Hải quan liên tiếp phát hiện các vụ thực phẩm đông lạnh không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, không rõ nguồn gốc nhập lậu vào khu vực Biên giới phía Bắc.
Trong đợt cao điểm kiểm soát thị trường dịp Tết Trung thu, lực lượng hải quan tại Lào Cai và Tuyên Quang liên tiếp phát hiện, tạm giữ hơn 800kg thực phẩm đông lạnh cùng một số hàng hóa không rõ nguồn gốc, không có hóa đơn, chứng từ hợp pháp.
Để thịt vẫn tươi, không bị nhạt đi sau rã đông, bạn hãy tham khảo những mẹo đơn giản dưới đây nhé.
Chỉ với vài bước sơ chế và cấp đông trong tủ đúng cách, bạn có thể bảo quản tôm ngon lâu hơn, thuận tiện lấy ra chế biến từng phần khi cần.
Cà chua chín nhanh và dễ mềm, dập nếu bảo quản không đúng cách. Tùy thời gian muốn dự trữ, có thể chọn cách bảo quản ở nhiệt độ phù hợp, cấp đông nguyên quả hoặc chế biến thành sốt rồi chia nhỏ để dùng dần.
Tôm tươi và tôm đông lạnh có cách sơ chế, xử lý khác nhau. Nếu luộc không đúng cách, tôm dễ bị khô, thịt kém ngọt, thậm chí rụng đầu và ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.
Thị trường tài sản số đã có khung pháp lý, trong đó “điểm nóng” là các quy định theo Nghị định 284/2026/NĐ-CP về xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực tài sản mã hóa và thị trường tài sản mã hóa có hiệu lực từ ngày 1-9-2026. Vấn đề đặt ra hiện nay là khơi thông thị trường và thu hút nhiều nhà đầu tư vào lĩnh vực này.
Sầu riêng sau khi tách múi nếu không được bảo quản đúng cách sẽ rất dễ bị mất mùi, kết cấu thay đổi và nhanh hỏng hơn. Để giúp sầu riêng giữ được vị ngon lâu hơn, bạn hãy tham khảo một số mẹo bảo quản dưới đây.
Tôm tươi và tôm đông lạnh có một số điểm khác biệt, chỉ cần sai một bước trong khâu sơ chế hoặc luộc, tôm sẽ bị khô cứng, rụng đầu và mất sạch chất dinh dưỡng.
Do công việc bận rộn, người đàn ông 52 tuổi nhiều năm ăn thức ăn nấu sẵn, bảo quản trong tủ lạnh. Khi nhập viện vì đau bụng dữ dội, ông được chẩn đoán ung thư dạ dày giai đoạn 3.