Cucurbitacin - hợp chất gây vị đắng tự nhiên trong thực phẩm có thể gây xót hoặc tê đầu lưỡi, người dân cần dừng ăn ngay, bởi nấu chín không phải cách loại bỏ chất này.
Không chỉ là loại rau dân dã xuất hiện trong mọi khu chợ, rau bí còn chứa nhiều dưỡng chất quý, mang lại những lợi ích cho sức khỏe mà không phải ai cũng biết.
Rau bí là loại rau quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Dù có giá thành bình dân và dễ tìm ở các khu chợ, loại rau này lại chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe. Nếu được bổ sung hợp lý trong chế độ ăn, rau bí có thể mang lại nhiều lợi ích từ hỗ trợ tim mạch, tiêu hóa đến tăng cường sức đề kháng.
Một loại rau dân dã, quen thuộc trên mâm cơm của nhiều gia đình Việt. Tuy giản dị nhưng rau bí lại chứa đựng một kho tàng dinh dưỡng quý giá, mang đến vô vàn lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe mà không phải ai cũng biết.
Nhiều người chỉ xem rau bí là món ăn dân dã, nhưng loại rau quen thuộc này lại chứa nhiều dưỡng chất tốt cho tim mạch, tiêu hóa và miễn dịch nếu ăn đúng cách.
Sức khỏe của các bệnh nhân trong vụ nghi ngộ độc bọ xít rừng ở Thanh Hóa đang có những chuyển biến tích cực. Hiện tại 2 ca điều trị đã ổn định, 3 ca biến chứng nặng vẫn đang được theo dõi sát sao.
Sáng 3/6, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Thanh Hóa cho biết, đơn vị đang theo dõi, điều trị cho 3 bệnh nhân nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bọ xít rừng tại xã vùng cao Phú Xuân. Hiện sức khỏe của các bệnh nhân đều đã cơ bản ổn định.
Rau bí là một loại rau dân dã, quen thuộc trên mâm cơm của nhiều gia đình Việt. Tuy giản dị nhưng rau bí lại chứa đựng một kho tàng dinh dưỡng quý giá, mang đến vô vàn lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe mà không phải ai cũng biết.
Trong vô vàn các món rau, có 4 món rau này mẹ thường luân phiên nấu trong mùa hè. Mẹ bảo ăn chúng thường xuyên sẽ giúp cơ thể dễ chịu, cảm thấy thoải mái và dễ dàng vượt qua mùa hè nóng bức.
Sau khi ăn bọ xít bắt trên cây ven sông Mã, 6 người dân ở xã Phú Xuân (Thanh Hóa) xuất hiện triệu chứng nghi ngộ độc và phải nhập viện điều trị
Sau bữa ăn có món bọ xít rừng tự bắt ven sông, 6 người dân ở xã Phú Xuân (Thanh Hóa) xuất hiện các triệu chứng nghi ngộ độc thực phẩm và phải nhập viện điều trị.
Cơ quan chức năng đang tìm nguyên nhân 6 người dân tại xã vùng cao Phú Xuân, tỉnh Thanh Hóa phải nhập viện cấp cứu sau bữa ăn tối.
UBND xã Phú Xuân vừa có báo cáo gửi Sở Y tế và Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Thanh Hóa về vụ việc 6 người dân trên địa bàn nghi bị ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bọ xít rừng.
6 người tại Thanh Hóa phải nhập viện cấp cứu do nghi bị ngộ độc thực phẩm sau khi ăn món bọ xít tự bắt ven sông Mã.
Điều quan trọng nhất khi chuẩn bị mâm cơm gia đình mùa hè đối đó là lựa chọn những nguyên liệu tươi ngon, dễ chế biến, bổ dưỡng và tiết kiệm thời gian.
Giữa mây núi bao phủ vùng cao Đèo Mương 2, xã Tân Sơn, một nhịp sống mới đang dần hiện hữu trên những sườn đồi, thửa ruộng. Từ những mảnh đất từng gắn với nỗi lo thiếu thốn mỗi mùa giáp hạt, người dân nơi đây đã mạnh dạn chuyển đổi cơ cấu cây trồng, phát triển mô hình rau an toàn, mở ra hướng đi mới trong phát triển kinh tế. Sự đổi thay ở Đèo Mương 2 không chỉ đến từ màu xanh của những luống rau mà còn thể hiện tinh thần chủ động, dám nghĩ, dám làm của hội viên nông dân địa phương. Với quyết tâm khai thác hiệu quả đất đai, bà con từng bước đưa những diện tích canh tác kém hiệu quả trở thành nguồn sinh kế ổn định, hiện thực hóa mục tiêu 'tấc đất hóa tấc vàng' giữa đại ngàn.
Mỡ lợn là loại chất béo truyền thống có ưu và nhược điểm riêng. Tuy nhiên, trong một số món ăn nên ưu tiên sử dụng mỡ lợn sẽ ngon và tốt cho sức khỏe hơn.
Một loại rau giàu chất xơ, được ví như 'người bạn' tuyệt vời cho hệ tiêu hóa. Loại rau này được bán rất nhiều ngoài chợ với giá rẻ, nên khi đi chợ bạn đừng bỏ qua nhé.
Là loại rau quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt, rau bí (ngọn bí) không chỉ dễ ăn mà còn hỗ trợ tiêu hóa, góp phần ổn định huyết áp và tăng cường sức đề kháng.
Ngọn bí ngô (rau bí) là loại rau quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt, không chỉ dễ ăn mà còn hỗ trợ tiêu hóa, góp phần ổn định huyết áp và tăng cường sức đề kháng.
Với ý chí tự lực, tự cường, các cựu chiến binh (CCB) xã Bình Gia đã vươn lên phát triển kinh tế, từ đó đã có nhiều mô hình sản xuất, kinh doanh mang lại hiệu quả, góp phần nâng cao đời sống, khẳng định vị thế của người lính giữa đời thường.
Bỏ phố về quê, cô gái Tuyên Quang có cuộc sống mới bên căn nhà nhỏ và khu vườn xinh đẹp - khác hẳn với những gì cô từng hình dung trước đó.
Những ngày này, thành viên của HTX sản xuất kinh doanh dịch vụ rau an toàn Tân Đức, phường Việt Trì đang tất bật chăm sóc các loại rau xanh để kịp đưa ra thị trường vào dịp Tết cổ truyền. Với lợi thế nằm ở ven sông Hồng và kinh nghiệm trồng rau lâu năm, Tân Đức là một trong những địa phương đi đầu trong mô hình trồng rau sạch, rau an toàn tại tỉnh Phú Thọ.
Tại Hội chợ xúc tiến thương mại biên giới Bát Xát - Lào Cai 2026, các gian hàng nông sản, đặc sản của các địa phương trong và ngoài tỉnh có sức hút đặc biệt, được người dân và du khách thường xuyên ghé thăm, mua sắm.
Trên diện tích hơn 3.000m2 ruộng lúa kém hiệu quả, gia đình chị Xa Thị Sắng ở xóm Riêng, xã Đà Bắc đã mạnh dạn chuyển sang trồng bí lấy ngọn. Chỉ sau khoảng 80 ngày gieo trồng, ruộng bí cho thu hoạch lứa đầu tiên. Theo tính toán, giá trị kinh tế từ cây rau bí cao gấp 3 đến 5 lần so với trồng lúa, trong khi công chăm sóc giảm đáng kể.
Cuối năm nhiều người không ngại ngần ăn các món có mắm tôm - trong đó có Chả cá Lã Vọng. Vị mắm tôm có mặt trong nhiều món ngon, là một phần trong văn hóa ẩm thực Hà Nội. Nhiều người tiếp cận với tâm thế cởi mở, nhưng ăn xong hoặc lỡ dính chút mắm tôm thì xử lý sao cho tốt?
Những vườn rau xanh mướt mọc lên trên bùn lũ, vườn đào trổ thêm lộc biếc, nhiều hợp tác xã nông nghiệp tất bật chuẩn bị cho mùa Tết, tất cả như minh chứng cho sức vươn lên sau thiên tai của người dân Thái Nguyên.
Trong phát triển sản xuất nông nghiệp, cây trồng chủ lực ở xã Yên Xuân vẫn là lúa, rau màu, cây ăn quả và hoa, cây cảnh. Nông dân xã tích cực áp dụng tiến bộ khoa học, kỹ thuật, sử dụng giống mới năng suất cao và canh tác theo quy trình VietGAP, hữu cơ, giúp giảm chi phí sản xuất và nâng cao giá trị sản phẩm.
Vitamin B6 trong loại rau này giúp làm giảm các cơn đau cơ và khớp do viêm mãn tính. Bổ sung rau bí vào thực đơn hàng ngày là cách tự nhiên giúp giảm bớt triệu chứng của bệnh viêm khớp dạng thấp.
Là loại rau quen thuộc - rau bí - có mặt trong nhiều bữa ăn gia đình Việt Nam. Rau bí có thể chế biến thành rất nhiều món, không chỉ hấp dẫn bởi hương vị dân dã mà còn bởi giá trị dinh dưỡng phong phú và nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Trước diễn biến phức tạp của bão Bualoi, nhiều siêu thị cho biết vẫn đảm bảo đủ hàng hóa cung ứng, trong khi giá thực phẩm tại chợ dân sinh vẫn ổn định.
Với giá trị dinh dưỡng vượt trội và đa dạng cách chế biến, bí đỏ được ca ngợi là thực phẩm 'vàng' trong bữa ăn gia đình.
Với việc triển khai chương trình tín dụng xanh dành cho khách hàng cá nhân có lãi suất ưu đãi, Agribank Đắk Lắk đang góp phần tích cực bảo vệ môi trường, tài nguyên thiên nhiên, khẳng định trách nhiệm của ngân hàng đối với môi trường, xã hội.
Mỗi ngày, hàng triệu mâm cơm được dọn ra trong những căn bếp Việt. Ẩn sau đó không chỉ là chuyện ăn uống, mà còn là câu chuyện văn hóa, kinh tế, và cả sự chuyển động của xã hội hôm nay.
Với các hộ gia đình miền núi và dân tộc thiểu số, việc vận dụng tháp dinh dưỡng là giải pháp đơn giản nhưng hiệu quả để cải thiện khẩu phần, đảm bảo cho mọi thành viên, đặc biệt là trẻ nhỏ, được phát triển toàn diện.
Món ngon hôm nay: Canh rau bí nấu thịt lợn tạo nên món canh thanh mát, bổ dưỡng, cực hợp ăn cùng cơm trong những ngày giao mùa.
Đổi món với rau bí nấu canh cùng hến mềm ngọt, nước thanh mát, thơm nhẹ, vừa bổ dưỡng vừa ngon miệng, cả nhà ăn là ghiền.