Kỹ thuật trồng cây lá mơ tam thế hầu như được rất nhiều gia đình trồng bởi ngoài làm rau gia vị thì lá mơ còn có thể chữa bệnh rất tốt.
Nói đến Hậu Giang mọi người thường hay nghĩ đến kênh xáng Xà No, con đường huyền thoại lúa gạo miệt Hậu Giang, hoài niệm về chợ nổi Ngã Bảy, xứ sở miệt vườn sông nước miền Tây. Nơi đó có những cánh đồng lúa bạt ngàn cùng với nhiều sản vật là những nguyên liệu hương đồng nội để chế biến những món bánh dân gian ngon từ thuở cha ông đi mở đất lưu truyền đến hôm nay mà du khách ai cũng muốn một lần được thưởng thức.
Là tôi muốn đưa bạn trở về với thời thơ ấu, về với bếp quê, nơi có ngôi nhà nghèo khó mà suốt mấy mươi năm mẹ cha tôi tảo tần sớm hôm nuôi bốn anh em tôi khôn lớn; nơi mà mỗi lúc ngơi tay ngơi chân trong việc đồng áng, ruộng rẫy, mẹ tôi lại tranh thủ làm các món bánh cho anh em tôi ăn vặt. Mà cái chuyện làm bánh ngày xưa thì ôi thôi, cực phải biết!
Là tôi muốn đưa bạn trở về với thời thơ ấu, về với bếp quê, nơi có ngôi nhà nghèo khó mà suốt mấy mươi năm mẹ cha tôi tảo tần sớm hôm nuôi bốn anh em tôi khôn lớn; nơi mà mỗi lúc ngơi tay ngơi chân trong việc đồng áng, ruộng rẫy, mẹ tôi lại tranh thủ làm các món bánh cho anh em tôi ăn vặt. Mà cái chuyện làm bánh ngày xưa thì ôi thôi, cực phải biết!
Xí mà hay còn gọi là chè mè đen là một trong những món ăn độc đáo, tiêu biểu của vùng đất Hội An, được đông đảo cư dân địa phương và du khách xa gần ưa thích.
Miền Tây không chỉ nổi tiếng bởi những vườn cây sum suê mà còn hút khách bởi loạt món ăn ngon hấp dẫn. Nếu đến đây, bạn nên thử những món bánh ăn vặt đầy thơm ngon.
PTĐT - Xã Võ Miếu, huyện Thanh Sơn nơi tập trung khá đông đồng bào dân tộc Mường sinh sống nên vẫn lưu giữ nhiều nét văn hóa độc đáo cả trong lối sinh hoạt thường ngày, phong tục tập quán và ẩm thực với những món: Xôi ngũ sắc, bánh chứng kiến… và đặc biệt món thịt lợn lên men trộn cùng bột thính ngô hay còn gọi thịt chua có hương vị đậm đà.
Du lịch cộng đồng đang trở thành xu hướng thu hút du khách, nhất là giới trẻ. Được hòa mình cùng thiên nhiên, thưởng thức các món ăn dân dã địa phương, nghe những bản tình ca đậm chất núi rừng và trên hết là được tận hưởng cuộc sống trong lành, xanh sạch chính là mong mỏi của mọi đối tượng du khách.
Người bán xí mà với đôi quang gánh đã trở thành ký ức từ 70 năm qua của người Hội An và bao du khách
Ngày 19-6, tại TP Hội An, Trung tâm Văn hóa Thể thao và Truyền thanh Truyền hình Hội An chính thức khai trương điểm tham quan trình diễn Nghề làm Xí Mà. Đây là điểm tham quan thứ 23 trong tour Tham quan Khu di sản phố cổ Hội An.
Món ngon này là bánh dân gian của vùng sông nước miền Tây Nam Bộ, còn gọi là bánh lá mít, bánh nắn lá.
Ngày 19/6, tại số nhà 45/17 đường Trần Hưng Đạo (TP. Hội An, Quảng Nam), Trung tâm VH-TT&TT-TH thành phố phối hợp với các cơ quan, ban ngành liên quan và gia đình ông Ngô Thiểu tổ chức buổi khai trương điểm tham quan trình diễn nghề Xí mà.
Du khách đến phố cổ Hội An (tỉnh Quảng Nam) đã có thêm một điểm đến thú vị, vừa xem trình diễn nghề, vừa được thưởng thức món xí mà dân dã của Hội An do chính ông lão bán xí mà hơn 70 năm ở phố cổ chế biến.
Món rau đồ lòng cá thực chất là rau đồ chín chấm với lòng cá, đây là món ăn đặc sản quen thuộc và yêu thích của người Hòa Bình.