Món cơm gà Hội An của Việt Nam vừa được giới thiệu trên trang South China Morning Post (SCMP), với những nhận xét tích cực về hương vị, cách chế biến và sự kết hợp tinh tế giữa các nguyên liệu.
Theo South China Morning Post, cơm gà Hội An có nhiều nét gần gũi với cơm gà Hải Nam nhưng hương vị tươi ngon hơn nhờ sự kết hợp của rau thơm cùng vị chua cay và sốt ớt sánh mịn đặc trưng.
Nhiều người ăn trứng vịt lộn vì tin rằng càng ăn càng bổ, càng bổ càng tốt. Tuy nhiên, ăn quá thường xuyên có thể gây đầy bụng, khó tiêu và không phù hợp với một số người.
Rời Đà Nẵng sang Mỹ định cư, Nguyễn Thị Mỹ Trinh biến khoảng đất quanh nhà thành khu vườn đầy rau trái Việt Nam, vừa có thực phẩm sạch cho gia đình vừa tìm lại hương vị quê nhà.
Cách nấu cháo trai thơm ngon, đậm đà, không bị tanh đơn giản tại nhà. Xem ngay bí quyết làm sạch trai nhanh và công thức nấu cháo sánh mịn tại đây.
Ngày se lạnh, những món hấp nóng hổi, thơm ngon luôn dễ dàng chinh phục cả nhà. Với nguyên liệu và cách chế biến dễ dàng, 3 món hấp dưới đây vẫn bắt mắt và thơm ngon như ngoài hàng.
Không chỉ dùng nước lã, một số chị em thường cho thêm nước dừa khi luộc trứng vịt lộn. Cách làm này giúp trứng có vị ngọt thanh, thơm hơn và khi kết hợp cùng gừng tươi có thể giúp giảm mùi tanh đặc trưng.
Cuối tuần là dịp các thành viên trong gia đình có thêm thời gian quây quần bên nhau, cùng chuẩn bị những món ăn yêu thích. Không cần nguyên liệu cầu kỳ hay mất nhiều thời gian chế biến, trứng cút lộn xào me với hương vị chua ngọt, béo bùi, đậm đà là món ăn dễ thực hiện, phù hợp để các gia đình đổi vị cho bữa cơm hoặc dùng làm món ăn vặt tại nhà.
Với những gia đình lựa chọn mâm cỗ chay trong ngày Rằm tháng 7, đây là gợi ý có thể tham khảo để biến tấu những món chay vừa đẹp vừa bổ dưỡng từ những nguyên liệu quen thuộc.
Trong cuộc đời làm vợ và làm mẹ của hai nhóc tì, tôi luôn dành một sự ngưỡng mộ đặc biệt cho các chị em có thể chuẩn bị những bữa cơm phong phú, không ngày nào bị trùng lặp món.
Vụ rau màu, lúa bị thiệt hại bất thường ở một số địa phương, lãnh đạo tỉnh Đồng Tháp đã nhiều lần xuống hiện trường và chỉ đạo ngành chuyên môn sớm tìm ra nguyên nhân. Qua hơn một tháng xác minh, kiểm tra, nguyên chính vẫn chưa xác định. Nông dân trăn trở rau màu, lúa của họ thiệt hại do đâu?
Mặc dù kích thước nhỏ xíu, chế biến lại kỳ công nhưng món đặc sản này vẫn hút khách thưởng thức ở Quảng Ngãi.
Chấm cùng muối tiêu chanh hoặc muối ớt xanh, ăn kèm rau răm, món gà này vừa đậm đà vừa thanh vị, rất thích hợp cho bữa cơm cuối tuần hay những dịp gia đình quây quần.
Theo kinh nghiệm của nhiều đầu bếp, chỉ cần bổ sung một bước nhỏ trong quá trình chế biến cùng một loại gia vị quen thuộc là món cá kho sẽ hấp dẫn hơn hẳn.
Tình trạng rau màu, lúa và cây ăn trái đồng loạt cháy lá, vàng đọt rồi chết tại nhiều địa phương ở Đồng Tháp khiến hàng trăm hộ dân lao đao. Trong khi ngành chức năng khẩn trương lấy mẫu phân tích, tỉnh cũng đã chỉ đạo công an vào cuộc xác minh các nguồn xả thải có dấu hiệu vi phạm.
Liên quan đến hiện trạng nhiều diện tích hoa màu và lúa tại Đồng Tháp có dấu hiệu vàng lá, trắng đọt gây thiệt hại kinh tế (như TTXVN đã đưa tin vào ngày 14/7), Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh đã chỉ đạo Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật phối hợp các đơn vị liên quan và địa phương tiến hành thống kê, khảo sát, xác định nguyên nhân và đã có kết quả ghi nhận bước đầu.
Nếu ai có về thưởng lãm rừng dừa nước Tịch Tây (xã Núi Thành. TP Đà Nẵng) thì cũng nên thưởng thức cá diếc sông Đình một lần cho biết. Cá diếc sông có quanh năm, nhưng ngon nhất là sau tháng tư âm lịch. Khi vừa thu hoạch xong vụ Đông Xuân, những cơn mưa giông đầu mùa trút xuống, những đàn cá diếc ánh bạc bắt đầu mùa sinh sản với nguồn phù du vô tận từ những dòng suối chảy ra từ dãy núi Răng Cưa. Lúc này những con cá diếc mẩy tròn, thịt nhiều, mềm và ngọt nhất.
Ngày 10-7, ông Nguyễn Phước Thiện, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Đồng Tháp đến kiểm tra tình hình rau màu bị thiệt hại tại xã Long Định và Long Hưng.
Chiều 10-7, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Đồng Tháp Nguyễn Phước Thiện cùng lãnh đạo các sở, ngành khảo sát thực tế tại vùng rau ăn lá tại xã Long Hưng và Long Định bị thiệt hại chưa rõ nguyên nhân.
Sau khi nhận thông tin rau màu của người dân bị thiệt hại bất thường, lãnh đạo tỉnh Đồng Tháp đã chỉ đạo ngành chuyên môn trực tiếp xuống hiện trường, kiểm tra toàn diện từ chất lượng nước, mẫu rau, các cơ sở vật tư nông nghiệp, kể cả các doanh nghiệp gần khu vực để sớm tìm ra nguyên nhân.
Canh chua ngao là món ăn ngon được nhiều người yêu thích, nhất là vào mùa hè nắng nóng. Dưới đây là cách nấu canh chua ngao đúng chuẩn.
Những ngày qua, nhiều người dân trồng các loại rau màu tại xã Long Định, Long Hưng như 'ngồi trên đống lửa' khi các ruộng rau bất ngờ bị cháy lá, héo đọt sau khi tưới nước kinh.
Những ngày qua, người dân xã Long Định, Long Hưng, tỉnh Đồng Tháp phản ánh tình trạng rau ăn lá có dấu hiệu bất thường như: vàng lá, vàng đọt bất thường, gây thiệt hại đến kinh tế của người dân. Hiện, ngành chức năng đã vào cuộc khảo sát thực tế và tiến hành đánh giá nguyên nhân xảy ra sự việc.
Theo Đông y, trứng cút lộn không chỉ là thực phẩm mà còn được xem như một vị 'thực dược' có tác dụng bổ khí huyết, dưỡng âm, ích tinh, hỗ trợ phục hồi sức khỏe cho người suy nhược nếu sử dụng đúng cách.
Những món trộn chua ngọt này cực thích hợp để thêm vào bữa cơm mùa hè, vừa giải nhiệt lại giải ngán rất tốt.
Trứng vịt lộn là thực phẩm giàu protein, chất béo, vitamin A, vitamin nhóm B, sắt và nhiều khoáng chất. Tuy nhiên, do có hàm lượng dinh dưỡng cao nên khi ăn cùng một số thực phẩm phù hợp sẽ giúp cân bằng khẩu phần, hỗ trợ tiêu hóa và tăng hương vị món ăn.
Mùa hè không chỉ là thời điểm lươn béo, chắc thịt và thơm ngon nhất trong năm, mà còn được nhiều chuyên gia dinh dưỡng đánh giá là giai đoạn lý tưởng để bổ sung loại thực phẩm giàu dưỡng chất này vào thực đơn hàng tuần.
Nắng nóng khiến nhiều người ăn kém ngon. Tham khảo 3 món cháo giúp giải nhiệt, bù nước và tốt cho hệ tiêu hóa.
Ở miền Tây mình, con chuột đồng từ lâu đã trở thành món đặc sản khoái khẩu. Từ con chuột quay lu vàng rụm tới dĩa chuột xào rau răm thơm phức, nó gắn liền với ký ức của bao người. Tuy nhiên, với cảnh báo đang có dịch nhiễm vi rút Hanta, bà con mình không được chủ quan với mầm bệnh từ loài gặm nhấm này.
Nhân chuyến công tác kết hợp nghỉ dưỡng đầu tuần này, Hồ Ngọc Hà tranh thủ thưởng thức một vài món ngon dân dã khi ghé thăm phố cổ Hội An.
Chắc chắn ít người biết loại rau này còn có thể chế biến thành món tươi ngon, thanh mát như dưới đây.
Với hướng dẫn dưới đây, bạn có thể tham khảo 3 món ngon chế biến từ thịt gà giúp đổi vị, chống ngán hiệu quả trong những ngày nghỉ lễ.
Các món gỏi trộn với thịt gà thường rất được ưa chuộng bởi cách thực hiện đơn giản và hương vị lại vô cùng hấp dẫn, đầy dinh dưỡng. Bài viết sau cho bạn những cách làm gỏi gà thơm ngon, dễ làm.
Đây là một trong những món ăn độc đáo của Việt Nam.
Trứng vịt lộn giàu dinh dưỡng nhưng không phải ai ăn cũng tốt. Với một số người, món ăn này có thể âm thầm gây hại nếu không kiểm soát đúng cách.
Ốc hương luôn được xếp vào nhóm nguyên liệu cao cấp nhờ vị ngọt thanh, giòn dai tự nhiên, kết hợp cùng bơ tỏi béo ngậy tạo nên món ngon khó cưỡng.