Quách Thu Phương trong vai trò giám khảo khách mời 'Của ngon vật lạ' VTV3 đã khẳng định dù đi đâu xa, sang tận nước ngoài thưởng thức bao nhiêu món ngon thì hương vị Tây Bắc vẫn là số 1.
Thích vào bếp, có thời gian là vào bếp; tự hào và may mắn khi sinh ra ở Hòa Bình – đó là chia sẻ của nữ diễn viên Quách Thu Phương trong vai trò giám khảo khách mời Của ngon vật lạ chủ đề 'Thịt nướng – chẳm chéo'.
Việc đưa nông sản lên sàn TMĐT bước đầu đa dạng hóa kênh phân phối, giúp các trang trại tiếp cận công cụ hiện đại, xây dựng thương hiệu và giảm rủi ro về giá.
Xác định OCOP là chương trình phát triển kinh tế trọng điểm, tỉnh Phú Thọ đã và đang đẩy mạnh xúc tiến,quảng bá, giới thiệu mở rộng thị trường cho sản phẩm OCOP
'Bố thử đoán xem nó là cái món gì?', vợ tôi tủm tỉm nhìn tôi và hỏi. Tôi lặng người nhìn trân trân cái thứ mà hồi bé ở quê tôi vẫn ăn đến dài cổ, cố rướn cho cổ dài ra thì nuốt mới trôi, không ngờ cũng là món ăn của người K''Ho - một sắc dân thiểu số trên đất Lâm Đồng. Rất lâu sau, tôi mới lên tiếng: 'Món đọt sắn luộc!'. 'Bố sao biết hay vậy! Mẹ tưởng chỉ có người K''Ho mới ăn món này!', vợ tôi thật thà. Ký ức về món đọt sắn luộc gắn liền với lối sống bình dị, nghĩa tình bỗng ùa về...
Với gợi ý từ những mâm cơm ngon, hấp dẫn, giàu dinh dưỡng dưới đây, các chị em không cần phải đau đầu khi nghĩ món ăn mỗi ngày.
Để tiêu thụ nông sản thuận lợi, khuyếch trương sản phẩm trên thị trường, đặc biệt trong những giai đoạn biến động, vào vụ, các địa phương, doanh nghiệp, hợp tác xã đã chủ động tìm ra hướng đi riêng.
Ngày 22/7 vừa qua, hơn 40 sản phẩm OCOP của tỉnh Phú Thọ đã được Livestream quảng bá và bán trên nền tảng TikTok trong Chương trình 'Chợ phiên OCOP - Về miền Đất Tổ'.
Chương trình tập huấn livestream bán hàng cho các chủ thể OCOP Phú Thọ diễn ra chiều 22/7 thu hút hơn 20 triệu lượt xem, cho thấy sức hút của các sản phẩm.
Ngày 22/7, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Phú Thọ phối hợp với Trung tâm Xúc tiến thương mại Nông nghiệp (Agritrade), Tik Tok Việt Nam và Mạng lưới Kolin MCN tổ chức Chương trình 'Chợ Phiên OCOP - Về Miền Đất Tổ'.
Ngoài chiên lửa 2 lần, cá này chiên không cần bột chiên giòn vẫn ngon, nhưng không phải ai cũng biết cách để làm được món ngon, rất kích thích vị giác này.
Hằng ngày khi bình minh vừa mở mắt, hòa trong dòng xe tấp nập trên những ngõ phố vẫn vang lên tiếng rao bán hàng quen thuộc: - Ai bánh sắn khúc nào! Ai bánh sắn khúc đây!
Ngày xưa cây sắn là cây lương thực, củ sắn nhiều tinh bột và chất dinh dưỡng dùng làm thức ăn cho con người và chăn nuôi. Vùng trung du, miền núi có lợi thế về đất đai, khí hậu nên trồng được rất nhiều sắn nhưng chỉ trồng sắn theo mùa vụ xuân hè, không trồng sắn vào mùa đông rét lạnh.
Phú Thọ không chỉ được mệnh danh là vùng đất Tổ linh thiêng, nơi đây còn có nền văn hóa lâu đời cùng những loại đặc sản trứ danh. Du khách đến đây nhân dịp Giỗ tổ Hùng Vương (10/3 âm lịch), nhất định không được bỏ qua các món ngon này nhé.
Hành hương, trẩy hội Đền Hùng, du khách ngoài thắp nén tâm hương dâng bái còn có thể du ngoạn, thưởng thức cảnh sắc, đặc sản đặc trưng của Phú Thọ.
Đặc sản Phú Thọ nổi tiếng với nhiều món ăn tuy dân dã nhưng hương vị lạ miệng, khó có thể tìm thấy ở tỉnh thành nào khác như thịt chua Thanh Sơn, cọ ỏm, rau sắn, bưởi Đoan Hùng, bánh tai,…
Nắm bắt xu thế chuyển đổi số đang diễn ra mạnh mẽ, Hội Nông dân tỉnh đã tích cực hỗ trợ hội viên đưa các sản phẩm nông nghiệp lên sàn thương mại điện tử (TMĐT) PostMart.vn và các kênh bán hàng trực tuyến trên mạng xã hội. Qua đó, giúp nâng cao giá trị sản xuất, mở rộng kênh tiêu thụ bền vững cho sản phẩm, thúc đẩy phát triển kinh tế số nông nghiệp, nông thôn.
Văn hóa ẩm thực của đồng bào Mường ở huyện Thanh Sơn được tạo nên từ những món ăn đơn giản, dân dã như: Rau xôi, xôi ngũ sắc, cơm lam, cá suối, thịt chua, thịt lợn nộm nâu, rau sắn, rau dớn, canh măng chua nấu gà đồi, gỏi cá Phảo, bánh gạo rang, bánh ngạt, thịt dúi lam, chả mật, món Pắng... Người Mường ở Thanh Sơn chuộng các món nướng, luộc, xôi, được chế biến cùng các gia vị dễ kiếm, gắn liền với đời sống của đồng bào Mường nơi đây như hạt dổi, củ nâu, lá vón vén... giúp các món ăn thêm hấp dẫn, tạo nên hương vị đặc trưng của núi rừng Thanh Sơn.
Là chương trình kinh tế khu vực nông thôn theo hướng phát triển nội sinh để gia tăng giá trị cho các sản phẩm địa phương, đến nay, Chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP) của tỉnh đã góp phần đưa các sản phẩm nông nghiệp, phi nông nghiệp, dịch vụ lợi thế từ các làng nghề, hợp tác xã (HTX), địa phương tiến gần hơn với người tiêu dùng ở thị trường trong và ngoài tỉnh.
Trân trọng giới thiệu bài viết của Trần Văn Oánh, nhân Kỷ niệm 50 năm ra trường (1972 - 2022) của cựu sinh viên lớp Sử khóa 13 - Đại học Tổng hợp Hà Nội nhan đề ' Những ký ức không thể nào quên'. Bài này đăng trên sách 'MỘT THỜI ĐỂ NHỚ' (Tập 2) do NXB Thông tấn ấn hành cuối năm 2022.
Ngày 2/12, Trung tâm Thông tin xúc tiến du lịch Phú Thọ tổ chức Trưng bày 'Văn hóa - Du lịch - Ẩm thực Đất Tổ'. Đây là một trong chuỗi các hoạt động của Ngày hội Văn hóa, Thể thao và Du lịch các dân tộc vùng Tây Bắc lần thứ XV năm 2022 được tổ chức tại Quảng trường Hùng Vương, thành phố Việt Trì từ ngày mùng 2 đến ngày 4/12.
Với những ai đang sinh sống ở Hà Nội hoặc các vùng lân cận, việc di chuyển tới Ba Vì là vô cùng dễ và không hề tốn kém. Có lẽ bởi thế mà mỗi mùa dã quỳ tới, nơi này luôn nhộn nhịp người ghé thăm.
Rau sắn trước chỉ dùng là thức ăn chăn nuôi, nhưng hiện nay khi diện tích trồng thu hẹp thì rau sắn lại là đặc sản, được nhiều người ưa thích và lùng mua với giá cao.
Ít ai biết loại cây này có thể ăn được, thậm chí ăn rất ngon.
Cách đây gần 40 năm, dòng sông Ðà bắt đầu bị ngăn lại, tạo ra hồ Hòa Bình ngày nay. Với quy mô khổng lồ, hồ Hòa Bình vượt ra khỏi ý nghĩa của một công trình thủy điện, thủy lợi mà trở thành một hệ sinh thái, một không gian sống mới với những câu chuyện thú vị…
Thỉnh thoảng tôi buột miệng khoe với đứa bạn thân là mình đang về nhà mẹ. Lần nào bạn cũng nhắn 'Sướng thế! Mình thì chẳng còn mẹ để về'. Nhắn xong chắc là bạn lại ngồi buồn nhớ mẹ với những ký ức xa xưa.
Vào những ngày Hè oi ả, nhiều người lựa chọn điểm dừng chân bên thác Mơ thuộc xóm Chòi, xã Cự Thắng, huyện Thanh Sơn để tận hưởng không khí trong lành, mát mẻ của núi rừng. Với vẻ đẹp hoang sơ vốn có, thác Mơ từ lâu đã thu hút đông du khách từ nhiều nơi tìm đến chiêm ngưỡng, khám phá. Một ngày rời phố lên rừng hòa mình vào thiên nhiên, lắng tai nghe những thanh âm của núi rừng và thưởng thức các món ăn dân dã của đồng bào Mường nơi đây sẽ giúp du khách thư thái, bình yên.
Trước đây, lá sắn chỉ dùng cho các gia đình nhà nghèo nhưng nay lại cực kỳ hút khách trên khắp chợ mạng đến sàn thương mại, thậm chí xuất khẩu.
Trào lưu 'Food tour' (du lịch ẩm thực) đã khẳng định vai trò của truyền thông trong công tác quảng bá ẩm thực đặc sản. Food tour cũng cho thấy vị thế của du lịch ẩm thực - mảnh ghép không thể thiếu của mỗi sản phẩm du lịch. Hiện nay, Phú Thọ đã và đang nỗ lực phát huy các giá trị ẩm thực cổ truyền nhằm thu hút du khách đến với Đất Tổ.
Rau sắn muối chua hay còn gọi là dưa lá sắn, vốn là món ăn dân dã, đặc sản của Phú Thọ. Hiện, mặt hàng này đang được bán khắp các trang thương mại điện tử, thu hút hàng trăm lượt đặt mua.
Phú Thọ là vùng Đất Tổ linh thiêng, nơi cội nguồn của dân tộc. Nơi đây không chỉ có nền văn hóa lâu đời mà còn nổi tiếng với ẩm thực vừa dân dã, vừa đậm đà, cuốn hút, khó có thể tìm kiếm ở bất kỳ nơi nào khác. Trong chuyến hành trình về với đất Tổ để theo dõi các trận đấu tại bảng A và một trận bán kết môn bóng đá nam SEA Games 31 trên Sân vận động Việt Trì, người hâm mộ môn 'túc cầu' và du khách thập phương cùng thưởng thức các đặc sản nổi tiếng của Phú Thọ