11h30, phố Hồng Phúc, phường Ba Đình, Hà Nội bắt đầu nhộn nhịp. Đây là nơi quy tụ nhiều quán ăn nổi tiếng như bún cá, bún đầu cá, bánh cuốn và không thể không kể tới bún riêu, bún ốc bà Thiệp.
Hà Nội những ngày chuyển mùa mang theo tiết trời se lạnh, tạo nên một nhịp thưởng thức ẩm thực chậm rãi, ấm áp và đậm dấu ấn riêng của phố phường Thủ đô...
Vừa qua, Vòng Chọn đội HyperCreative 2026 chính thức diễn ra tại diễn ra tại Học viện Báo chí và Tuyên truyền, để lại nhiều dấu ấn sáng tạo đến từ các đội thi. Đặc biệt, 3 đội thi với tư duy độc đáo đã được Mentor Tô Minh Chí “chọn mặt gửi vàng”,....
Nước ngập ở Xóm Lưới, nhưng quán bún riêu nhà chị Gái vẫn đông khách. Có người chạy hơn 20 km, người từ Đồng Tháp đi hàng chục km để thử tô bún giữa dòng nước đục ngầu.
Chỉ từ 10.000 đến 20.000 đồng cho một bữa sáng no nê đầy đủ topping, mức giá khó tin này vẫn đang tồn tại giữa trung tâm Thành phố Huế.
Ẩm thực Hà Nội không chỉ hấp dẫn bởi những món ăn ngon mà còn bởi sự đa dạng. Vì vậy, người Hà Nội cũng có rất nhiều sự lựa chọn cho bữa sáng, một trong số đó là bún riêu. Vị ngọt thanh của nước dùng, chút chua dịu của dấm bỗng hòa cùng riêu cua và các nguyên liệu ăn kèm tạo nên hương vị đặc trưng, vừa đậm đà vừa nhẹ nhàng để bắt đầu một ngày mới.
Tăng cường dinh dưỡng là một trong những biện pháp quan trọng giúp nâng cao sức đề kháng, phòng bệnh hiệu quả.
Dưới đây là gợi ý quán bún ốc, bún riêu ngon miệng, nổi tiếng đông khách ở phường Hoàn Kiếm, Hà Nội.
Lẩu tôm bầu có hương vị thanh ngọt, dễ ăn và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, món ăn ngon miệng này không phù hợp với tất cả mọi người.
Theo phóng viên TTXVN tại London, ngày 22/8, tại Oxford, nơi hội tụ những giảng đường cổ kính của Vương quốc Anh, Đại sứ quán Việt Nam và Đại học Oxford đã cùng mở ra một không gian mang tên "Một ngày vị Việt". Ở đó, những câu chuyện bên bếp lửa đã cất lên như một thứ ngôn ngữ riêng: ngôn ngữ của sự thấu hiểu giữa các nền văn hóa.
Tăng Thanh Hà không chỉ khéo léo trong việc chế biến các món mặn từ Á sang Âu mà còn thích vào bếp làm các món chay đơn giản, thanh đạm.
Bộ phim “Mùa hè năm ấy” gây chú ý từ những tập đầu khi quy tụ dàn diễn viên trẻ, trong đó có Long Vũ - con trai nghệ sĩ Vân Dung.
Có những món ăn tuyệt đối không phải cao lương mỹ vị, nhưng lâu lâu không ăn lại thấy nhớ. Như sáng nay chẳng hạn, vẩn vơ nghĩ thế nào lại nhớ đến bánh đúc chấm tương. 9h chạy qua chợ, mấy hàng bánh vốn bán đủ các loại như bánh khoai sọ, bánh nếp, bánh giầy giò, bánh giầy nhân đỗ xanh... thì còn đủ cả, nhưng bánh đúc thì ai cũng lắc đầu: 'Hết sạch!'.
Cáy mật - đặc sản vùng ngập mặn Nam Định (cũ). Với giá từ 180.000-220.000 đồng/kg, loại hải sản này vẫn được nhiều người săn mua nhờ thịt ngọt, nhiều gạch.
Không chỉ bày biện những món ăn đẹp mắt, mỗi gian hàng như một lát cắt văn hóa, mang theo câu chuyện về vùng đất, con người và những giá trị truyền thống.
Dù thời tiết không thuận lợi, hàng nghìn du khách trong nước và quốc tế vẫn đội mưa đến Công viên Tuệ Tĩnh (đường Trần Phú, phường Nha Trang, Khánh Hòa) để thưởng thức tinh hoa ẩm thực 3 miền tại Lễ hội ẩm thực thương mại 'Vị ngon phố biển – Giai điệu mùa hè'.
Giữa nhịp sống hiện đại, máy xay đã giúp việc nấu nướng trở nên nhanh chóng hơn rất nhiều. Thế nhưng, với món canh cua đồng hay riêu cua, không ít người nội trợ và cả những đầu bếp lâu năm vẫn giữ thói quen giã cua bằng tay.
Quê hương vợ chồng Hồ Văn Cường không chỉ nổi tiếng bởi cảnh sắc miền Trung mà còn gây thương nhớ với nhiều món ăn dân dã, đậm hương vị xứ Nghệ.
Cua đồng là thực phẩm quen thuộc đặc biệt vào mùa hè. Chỉ cần chế biến đúng cách, đây sẽ là món ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng, giúp giải nhiệt ngày hè hiệu quả cho mâm cơm gia đình.
Mới đầu hè, nhưng thời tiết đã rất oi bức. Cái nóng hầm hập từ mặt đường bốc lên cộng hưởng với cả triệu chiếc điều hòa phả ra khiến không gian thành phố càng thêm ngột ngạt. Khi thời tiết dễ làm cho người ta bực bội thì một bát canh thanh mát có thể giúp 'hạ nhiệt' cả cơ thể lẫn tâm trạng.
Nắng nóng cứ làm ngay 1 nồi canh này, nhìn thôi đã mê, đủ chất mà ăn với bún hay cơm đều 'nhức nách'
Để món ăn đạt đẳng cấp nhà hàng, hãy thực hiện theo các bước sau...
Nhắc đến mùa hè ở quê Phương Oanh, nhiều người nhớ ngay bát canh cua rau rút dân dã với vị ngọt thanh, thơm mát và đậm hương đồng nội Bắc Bộ.
'Ẩm thực là tấm gương phản chiếu tâm hồn một dân tộc' – lời của nhà văn Jean Anthelme Brillat-Savarin như một gợi mở đầy cảm xúc cho hành trình khám phá không gian ẩm thực đặc biệt tại Chuỗi Giải Para Natuh Pickleball Bắc Ninh 2026 – nơi mỗi món ăn không chỉ là hương vị, mà còn là câu chuyện về con người, về sự sẻ chia và hòa nhập.
Dịp Kỷ niệm 51 năm Giải phóng hoàn toàn miền Nam, thống nhất đất nước 30/4 là lúc nhiều gia đình tranh thủ nghỉ ngơi, nhưng cũng là 'cơ hội vàng' để chị em trổ tài bếp núc.
Nếu bạn vẫn còn đang loay hoay sắp xếp thực đơn, lựa chọn món ăn ngày hè cho gia đình thì hãy đọc bài viết sau.
Giữa kho tàng ẩm thực Kinh Bắc - quê Hòa Minzy, 'bánh đúc riêu cua' là món ăn khiến nhiều người bất ngờ bởi sự kết hợp lạ mà hợp, giản dị nhưng đầy cuốn hút.
Giữa nhịp sống hiện đại, những món ăn dân dã vẫn âm thầm lưu giữ ký ức và hồn quê. Với người dân quê, bát canh cua đồng không chỉ là món ăn quen thuộc mà còn là nơi neo đậu của những tháng ngày tuổi thơ không thể nào quên.
Món cháo, món canh và món hầm là 3 nhóm món ăn không thể thiếu trong thực đơn cho người viêm gan B. Dưới đây là mẫu công thức nấu cháo cá, canh rau đay và gà hầm vừa ngon, vừa giàu dinh dưỡng mà người bệnh viêm gan B nên lưu lại.
Bánh đa riêu cua là món ăn dân dã với vị ngọt của cua đồng, sắc đỏ của cà chua và mùi thơm của hành phi hòa quyện vào nhau rất đậm đà, cuốn hút.
Những món ăn ít gia vị, dễ tiêu hóa và giàu dinh dưỡng như cháo hoặc canh rau củ quả đều là những món ăn rất thích hợp cho người bệnh viêm gan. Dưới đây là danh sách món cháo và canh tốt cho người bệnh viêm gan.
Đến giờ, tôi vẫn không nghĩ rằng mối quan hệ giữa mình và mẹ chồng lại rạn nứt chỉ vì… một bát canh cua.
Trong dòng chảy đổi mới của Thủ đô, Nghị quyết 80-NQ/TW về phát triển văn hóa Việt Nam đang mở ra một hướng đi mới, nơi văn hóa không chỉ là nền tảng tinh thần mà còn trở thành động lực phát triển.
Bát bún riêu 80.000 đồng tại chợ Đồng Xuân trở thành chủ đề bàn luận về mức giá và chất lượng, sau video trải nghiệm của hot TikToker.
Sau gần 3 năm thực hiện nội dung 'thử thách 100K' tại các chợ truyền thống, TikToker Quan Không Gờ không chỉ được nhớ đến nhờ tính cách hoạt ngôn khi giới thiệu món ăn, mà còn 'chạm tim' người xem với câu nói nghĩa tình: 'Dạ không cần thồi, con biếu ngoại'. Dẫu vậy, vừa qua, khi ghé ăn tại một quán bún ốc ở Hà Nội, nam TikToker bất ngờ nhận về luồng tranh luận trái chiều, phải tung clip gốc để làm rõ sự việc.
Một du khách từ TP.HCM đã chi 80.000 đồng cho bát bún riêu cua tại khu vực chợ Đồng Xuân, Hà Nội, kéo theo cuộc tranh luận trái chiều trên mạng xã hội về việc giá cả có hợp lý hay không.
Trước làn sóng tranh luận trên mạng xã hội, TikToker Quan Không Gờ lên tiếng bênh vực chủ quán bún, cho biết giao dịch giữa hai bên diễn ra rất vui vẻ, thuận lợi.
Sau video một TikToker ăn tô bún riêu 80.000 đồng ở chợ Đồng Xuân gây tranh luận trên mạng xã hội, chủ quán bún riêu ốc trong clip đã lên tiếng giải thích về cách tính giá.
Xuất phát từ video trải nghiệm của một TikToker, giá bán món bún riêu ở một quầy hàng trong chợ Đồng Xuân (Hà Nội) thu hút nhiều tranh luận.
Nhắc đến Nguyễn Văn Toàn, nhiều người tò mò về ẩm thực quê hương anh ở Hải Phòng – nơi có nhiều món ăn sáng dân dã nhưng đậm đà hương vị.
Giữa nhịp sống sôi động của TPHCM, người ta vẫn có thể tìm thấy những góc nhỏ bình dị giữ lại cả một phần ký ức. Đó là những quán ăn dân dã lâu đời, tồn tại qua hàng chục năm, vẫn giữ trọn hương vị xưa khiến bao người nhớ, như những 'bảo tàng sống' về văn hóa ẩm thực truyền thống.
Bộ Y tế vừa có văn bản gửi UBND các tỉnh, thành phố đề nghị tăng cường các biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm trong kinh doanh thức ăn đường phố, nhằm phòng ngừa ngộ độc và bảo vệ sức khỏe cộng đồng.