Bún nước là món ăn yêu thích của nhiều gia đình Việt, không chỉ được chế biến đa dạng với nhiều nguyên liệu kết hợp mà còn có công dụng giải nhiệt, giải ngán.
Sau những trận mưa xuân hoặc cuối hè đầu thu, núi đá ở Ninh Bình xuất hiện đặc sản lạ, trong suốt, mọng nước như thạch, hơi tanh mùi rêu và mát lạnh khi chạm vào.
Món bún với phần topping lạ mắt đã thành công 'chinh phục' nam du khách nước ngoài.
Chris, du khách Mỹ, cho biết nhiều người đến Việt Nam thường muốn ăn phở hay bánh xèo. Nhưng với anh, có một món khác hấp dẫn hơn, khiến anh nhớ nhung và muốn thưởng thức ngay khi trở lại Hà Nội.
Canh bún kiểu truyền thống bày bán ở lề đường Cống Quỳnh, phường Cầu Ông Lãnh với giá 30.000 đồng một tô được diễn viên Ốc Thanh Vân gọi là món ăn thanh xuân, đến nay vẫn yêu thích.
Kéo dài trong 3 ngày (từ tối 30/6 đến ngày 2/7), Lễ hội văn hóa ẩm thực mang chủ đề 'Tìm về món ngon quê tôi' do Ủy ban nhân dân huyện Vũ Thư (tỉnh Thái Bình) tổ chức là hoạt động văn hóa ý nghĩa diễn ra trong thời điểm quê hương, đất nước đang chuyển mình vươn lên.
Thoạt nhìn, đặc sản này trông giống cua, ghẹ nhưng mai ngả màu xanh hoặc vàng, chân ngắn, màu vàng tươi. Người dân Quảng Ngãi thường bắt chúng về rang me hoặc làm bún riêu, khi ăn có vị ngọt thơm, béo ngậy.
Lễ hội văn hóa ẩm thực Vũ Thư (Thái Bình) năm 2025 sẽ diễn ra với nhiều hoạt động hấp dẫn như thưởng thức nem công chả phụng, bánh mì 3 miền dài 7m...
Trong số danh sách 181 cơ sở ăn uống đạt giải với 9 nhà hàng đạt một Sao MICHELIN được Michelin Guide Vietnam công bố, thành phố Đà Nẵng có 20 Bib Gourmand, 22 Michelin Selected, nhà hàng La Maison 1888 (InterContinental Danang Sun Peninsula Resort) tiếp tục giữ vững danh hiệu 1 sao Michelin.
Tối 5-6, tại Đà Nẵng, Michelin Guide Vietnam tổ chức lễ vinh danh và trao giải cho các cơ sở ăn uống đạt giải Michelin năm 2025 ở Hà Nội, Hồ Chí Minh và Đà Nẵng. Tham dự sự kiện có Phó Cục trưởng Cục Du lịch quốc gia Việt Nam Phan Linh Chi, Phó Chủ tịch Thường trực UBND thành phố Hồ Kỳ Minh.
Món bún riêu cua nấu kiểu miền Nam có hương vị đậm đà từ riêu cua, ngọt thanh từ nước dùng, ăn kèm nhiều loại rau sống, thịt heo và chả lụa, huyết heo.
Giải thưởng Michelin Selected 2025 gọi tên 14 nhà hàng mới. Trong khi đó, hạng mục Bib Gourmand ghi nhận 9 cơ sở mới, không có địa chỉ ở TP.HCM.
Đó là một cái chợ tự phát họp dọc hai bên đường, sát với cổng nhà máy may, gạch ốp lát. Ngày hai bận, công nhân ùn ùn kéo đến rồi ùn ùn rời đi.
Tháng 5, sau những ngày dài nắng cháy, buổi chiều, mây đen kéo tới, bầu trời tối sầm. Gió thổi về mát lành. Ban đầu chỉ là đôi hạt tí tách rơi trên mái hiên, vài phút sau, mưa sầm sập đổ xuống. Dòng nước đục ngầu cuốn theo đám bong bóng phập phồng trên mặt đường. Ngoài đường, mọi người tất bật chạy xe như chạy đua với cơn mưa đầu mùa.
Rau rút là loại rau mùa hè, ăn rất mát, thường nấu canh riêu cua với khoai sọ. Để làm thuốc, người ta thường thu hái toàn cây rau rút từ tháng Tư đến tháng hết tháng Bảy âm lịch, dùng tươi hoặc phơi khô.
Sự phong phú về sản vật của 2 vùng mặn - ngọt, cùng với sự giao thoa giữa 3 dân tộc Kinh - Hoa - Khmer anh em đã tạo cho Cà Mau nét ẩm thực với những món vô cùng độc đáo, hấp dẫn. Dân miền Tây nói chung, người Cà Mau nói riêng, khi khách đến nhà thì có gì đãi nấy, nhưng phải 'ăn lấy bị' chứ không ăn 'lấy vị', bởi món ngon dành đãi khách phải nhiều, không chỉ là để thưởng thức mà còn gửi gắm cả tấm lòng và văn hóa của người Cà Mau trong đó.
Nhà hàng xóm đang tưng bừng làm cỗ, đón con trai, con gái về dịp lễ. Mẹ sốt ruột quá, không biết con mẹ có về chơi không?
Tăng Thanh Hà trổ tài nấu bún riêu cua, biến tấu thêm tôm càng xanh cho đậm đà để đãi Lương Mạnh Hải.
3.500 tấn giá đỗ 'ngậm' hóa chất được các đối tượng sản xuất bán ra thị trường, khiến dư luận phẫn nộ, người tiêu dùng hoang mang.
Mùa hè Hà Nội oi bức là thời điểm lý tưởng để thưởng thức những món ăn mát lạnh, dễ ăn và giúp giải nhiệt hiệu quả. Dưới đây là một số món ngon không thể bỏ qua khi nắng nóng lên ngôi.
Phố Nguyễn Văn Tuyết vốn 'có tiếng' với các món ăn đa dạng thu hút nhiều thực khách, nhưng từ khi trở thành phố ẩm thực dường như vắng khách hơn ngày thường.
Thị trường tiêu dùng sản phẩm thực phẩm chế biến sẵn của Việt Nam bắt đầu phát triển mạnh đặc biệt từ khoảng gần 20 năm trước. Khi đó những thực phẩm chế biến sẵn có rất ít và phần lớn nhập khẩu từ hàng xách tay cầm về. Đây là môt loại món ăn lạ của nước ngoài đối với người tiêu dùng trong nước. Nắm bắt nhu cầu này LC Foods đã thành lập và mạnh dạn đầu tư dây chuyền máy móc sản xuất những sản phẩm xúc xích đầu tiên theo công nghệ Việt Nam cung cấp ra thị trùong nội địa.
Từ bát phở nóng hổi lúc 6 giờ sáng đến bát cháo đêm ấm bụng sau nửa đêm, Hà Nội không chỉ là thủ đô mà còn là 'kinh đô ẩm thực' của những người sành ăn.