Trên vùng đất Cố đô giàu truyền thống lịch sử, văn hóa, phụ nữ phường Tây Hoa Lư đang từng ngày khẳng định vai trò trong phát triển kinh tế du lịch, gìn giữ bản sắc quê hương và xây dựng môi trường du lịch văn minh, thân thiện. Với những việc làm thiết thực của chị em đã góp phần lan tỏa vẻ đẹp của miền di sản Tràng An đến du khách trong và ngoài nước.
Từ quảng bá nông sản trên mạng xã hội, mở rộng thị trường tiêu thụ đến đổi mới quản lý, dạy và học trong trường học; đội ngũ cán bộ công nhân viên chức ứng dụng chuyển đổi số phục vụ công tác… đang từng bước đi vào đời sống ở xã Phong Thổ. Những cách làm thiết thực không chỉ nâng cao hiệu quả công việc mà còn mở ra cơ hội phát triển kinh tế, nâng cao chất lượng giáo dục, đưa địa phương hòa nhịp với dòng chảy đổi mới của thời đại.
Sáng nay, 9/10, Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Quảng Trị có văn bản báo cáo về tình hình cá chết dạt ven bờ biển các xã Đông Trạch và Bắc Trạch. Theo đó, qua kết quả phân tích chất lượng nước, quan trắc môi trường, chưa đủ cơ sở để xác định cá biển chết do môi trường nước gây ra.
Những ngày đầu mùa ruốc, vùng biển ven bờ phường Đồng Hới (Quảng Trị) trở nên nhộn nhịp hơn thường lệ. Từ lúc trời còn chưa sáng rõ, những chiếc thuyền của ngư dân Bảo Ninh đã nối nhau ra biển. Vài giờ sau, những mẻ ruốc tươi được đưa trở về bờ, người trên tàu, người dưới bến tất bật chuyển ruốc lên bãi để sơ chế, phơi nắng. Nhịp lao động nối từ mặt biển vào bờ tạo nên không khí rộn ràng ở làng biển.
Ứng dụng công nghệ enzyme trong sản xuất chả mực ở Vân Đồn (Quảng Ninh) là một trong 2 dự án đang được Trung tâm Khuyến nông Quốc gia chuyển giao.
Những ngày này, vùng biển ven bờ phường Đồng Hới xuất hiện dày đặc ruốc (còn gọi là con khuyếc). Tranh thủ thời tiết thuận lợi, ngư dân làng biển Bảo Ninh hối hả vươn khơi, trúng đậm những mẻ ruốc, mang lại nguồn thu nhập đáng kể.
Từ những lớp tập huấn kỹ năng thương mại điện tử đến các phiên livestream ngay tại vùng sản xuất, nhiều địa phương Hà Nội đang giúp người sản xuất chủ động tiếp cận khách hàng, mở rộng đầu ra. Đằng sau mỗi phiên bán hàng trực tuyến không chỉ là câu chuyện về doanh số, mà còn là yêu cầu xây dựng niềm tin và thương hiệu cho nông sản quê hương.
Một bữa cơm nóng hổi do chính tay người thân chuẩn bị luôn là quà tặng 20/10 ý nghĩa nhất. Sự kết hợp giữa thịt đùi Gà Mỹ mềm mọng cùng hương vị mắm ruốc Huế thơm nồng hứa hẹn tạo nên điểm nhấn tròn vị cho mâm cơm gia đình.
Cà phê mắm ruốc kết hợp vị béo và mặn của kem ruốc và cá ngừ bào của một quán cà phê ở Huế đang thu hút sự tò mò của thực khách. Để ra mắt, chủ quán mất 6 tháng nghiên cứu.
MC Minh Trang chính thức lên tiếng về việc ly hôn chồng, đồng thời xin lỗi khách hàng vì những bất cập tại Hộp Háo Hức và Làng Háo Hức.
Khoảng 8 giờ ngày 17/9, tại khu vực trước ga Hạ Long (phường Việt Hưng, thành phố Quảng Ninh), Đội Quản lý thị trường số 1 - Chi cục Quản lý thị trường thành phố Quảng Ninh đã phát hiện và bắt giữ một xe ô tô vận chuyển số lượng lớn thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ.
Ruốc, thứ gia vị mặn đặc trưng thường góp mặt trong nhiều món ăn của người Huế, nay được đưa vào một thức uống. Một sự kết hợp nghe có vẻ lạ, nhưng khi thưởng thức lại tạo nên một tổng thể hài hòa.
Hơn 150 người đã phải đến khám, điều trị tại các cơ sở y tế ở Gia Lai do nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì thập cẩm. Cục An toàn thực phẩm vừa có văn bản đề nghị Sở Y tế tỉnh Gia Lai khẩn trương điều tra, xác định nguyên nhân và xử lý vụ việc.
Yêu cầu Sở Y tế Gia Lai tập trung nguồn lực điều trị cho người bệnh, hạn chế tối đa nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe và tính mạng.
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa có văn bản đề nghị điều tra vụ 150 người nghi ngộ độc thực phẩm sau ăn bánh mì ở Gia Lai.
Từ ngày 18-23/8, tại TP. Hà Nội diễn ra Hội chợ xúc tiến thương mại cho các hợp tác xã (HTX) khu vực miền Bắc năm 2026. Đây là sự kiện xúc tiến thương mại trọng điểm, với quy mô hơn 130 gian hàng, thu hút đông đảo các HTX, liên hiệp HTX và doanh nghiệp tiêu biểu từ các tỉnh, thành phố trong cả nước tham gia.
Khi bán một tô bún bò Huế, người bán sẽ cho bún vào tô. Sau đó, người bán sẽ múc dước dùng. Nước dùng phải trong, ngọt thanh từ xương bò được nấu qua nhiều tiếng đồng hồ. Tiếp đó, tùy theo sở thích của thực khách, người bán sẽ bỏ thịt bò bắp đã nấu chín, thịt bò tươi nhúng tái hoặc nhúng chín, chả bò đã nấu chín, gân bò đã nấu chín và mềm, huyết bò đã luộc chín, hành tây, hành lá, ớt màu hoặc nước mắm ớt trái … Hương vị đặc trưng của món bún bò Huế là mùi thơm từ bó sả đã nấu chín và ruốc ngon được thêm vào nồi nước dùng. Rau sống ăn kèm phải tươi, xanh mướt, bao gồm giá đỗ, búp chuối thái sợi, rau xà lách và các loại rau thơm đặc trưng.
Qua các phiên livestream trực tiếp, những sản phẩm gắn với vùng nguyên liệu và đời sống địa phương không chỉ có thêm cơ hội tiếp cận người tiêu dùng rộng rãi mà còn minh chứng cho một hướng đi chuyển đổi số thực chất, gắn liền với sinh kế của người dân xã Xuân Mai (Hà Nội).
Khi đến Nghệ An, du khách không chỉ được chiêm ngưỡng cảnh sắc mà còn được thưởng thức những thức quà dân dã, mang đậm bản sắc vùng đất xứ Nghệ.
Mướp đắng có vị đắng đặc trưng nhưng chứa nhiều vitamin, khoáng chất và hợp chất thực vật. Nếu yêu thích loại quả này, bạn hoàn toàn có thể ăn sống sau khi sơ chế đúng cách, vừa giữ được độ giòn vừa dễ kết hợp với nhiều món ăn.
Dù chứa thịt, một bát cháo sườn lại có năng lượng thấp hơn cháo đỗ xanh khiến nhiều người bất ngờ.
Được chế biến từ những con tép biển tự nhiên tươi ngon, đánh bắt tại vùng biển sạch của Việt Nam; với quy trình sản xuất hiện đại cùng sự tận tâm trong từng công đoạn. Ruốc (Chà bông) Tép Biển Lê Gia – sản phẩm OCOP 4 sao của tỉnh Thanh Hóa đang mang tinh hoa biển Việt đến gần hơn với mỗi bữa cơm gia đình.
Năm 2016, khi quyết định rời bỏ nghề kỹ sư xây dựng để trở về quê nối lại nghề làm mắm truyền thống, Lê Anh đã chọn con đường biến ký ức quê hương thành thương hiệu nước mắm 'Lê Gia' nức tiếng.
Không còn trông chờ vào thương lái hay khách quen, nhiều nông dân giới thiệu, quảng bá sản phẩm trên mạng xã hội để tìm đầu ra. Việc đảm nhận thêm vai trò người bán hàng online giúp họ mở rộng thị trường nhưng cũng đặt ra không ít thách thức.
Tiếp tục đẩy mạnh việc học tập và làm theo tư tưởng, đạo đức, phong cách Hồ Chí Minh, Đảng bộ xã Long Hẹ đã và đang tập trung thực hiện các nội dung đột phá được Đảng bộ xã đề ra trong nhiệm kỳ 2025-2030, góp phần đưa Long Hẹ thoát khỏi tình trạng đặc biệt khó khăn, trở thành xã phát triển khá trong khu vực vào năm 2030.
Những năm qua, nỗ lực chống khai thác IUU, chính quyền các địa phương siết chặt quản lý, cấm triệt để hình thức khai thác mang tính tận diệt nguồn lợi thuỷ sản và gây hại môi trường sinh thái biển. Ðiều này ảnh hưởng trực tiếp đến sinh kế của hàng ngàn ngư dân. Trước thực tế đó, hỗ trợ chuyển đổi nghề đang trở thành chính sách quan trọng giúp bà con ổn định cuộc sống và hướng tới phát triển kinh tế biển bền vững.
Ăn sáng bằng các thực phẩm tiện lợi như xôi và bánh mì khá phổ biến nhưng 2 món này không phù hợp cho nhiều người do có thể đẩy đường huyết, mỡ máu lên cao.
Hơn 30 nghệ nhân ẩm thực đến từ nhiều địa phương cùng tham gia chế biến, quảng diễn 300 tô bún bò Huế góp phần xác lập Kỷ lục Việt Nam.
HNN.VN - Chiều tối 24/7, Sở Du lịch phối hợp các đơn vị liên quan tổ chức Liên hoan bún bò Huế toàn quốc. Đây là một trong những hoạt động điểm nhấn của chương trình Huế - Kinh đô ẩm thực 2026, nhằm tôn vinh giá trị truyền thống, lan tỏa thương hiệu bún bò Huế đến với đông đảo người dân và du khách.
Ngày 23/7, Nhóm thiện nguyện Hải Triều Âm, chùa Linh Sơn (xã Vĩnh Thành) tổ chức phát cháo, sữa miễn phí cho những bệnh nhân nghèo đang điều trị nội trú tại Bệnh viện Đa khoa tỉnh.
HNN - Không có dấu hiệu báo trước, đàn ruốc theo con nước bất ngờ kéo vào sát bờ, nhuộm đỏ một khoảng biển. Hối hả, nhanh chóng, ngay sau khi ruốc vào, dọc bãi cát, những người dân làng chài đã mang lưới, thúng, rổ ra biển để vớt ruốc lên bờ. Được ví như ngày hội của làng chài, ngày ruốc về vừa mang đến nguồn thu nhập đáng kể, vừa tạo nên không khí lao động sôi nổi cho các làng chài ven biển.
Nhà văn Nguyễn Tuân từng nói: 'Người Huế ăn bằng mắt, bằng mũi trước khi ăn bằng miệng'. Do đó, món ăn Huế rất tinh tế, thơm ngon nên rất lôi cuốn du khách thập phương. Trong lòng du khách thập phương, Huế là 'Kinh đô ẩm thực' vì chiếm 1300/1800 món ăn tại Việt Nam. Trong đó, món bún thịt nướng, món bún chay, món bún hến và món bún bò Huế là bốn món ăn từ bún ăn khéo chiều lòng du khách.
Từ những vỏ sò tưởng chừng như là phế phẩm, cô gái trẻ Nguyễn Thanh Ngọc tại phường Phú Thủy, tỉnh Lâm Đồng đã nhìn thấy trong đó cơ hội khởi nghiệp. Bằng đôi bàn tay khéo léo và sự sáng tạo, cô đang tạo việc làm cho hàng chục lao động trẻ ở địa phương.
Sau một năm vận hành mô hình chính quyền địa phương 2 cấp, phường Bắc Gianh đang từng bước khẳng định sức bật của một đô thị trẻ bên dòng sông Gianh. Không chỉ ổn định tổ chức bộ máy, địa phương còn tập trung đổi mới phương thức điều hành, nâng cao chất lượng phục vụ Nhân dân, thúc đẩy phát triển kinh tế-xã hội và chuẩn bị những nền tảng quan trọng cho giai đoạn phát triển mới.
Nhìn những gương mặt mệt mỏi vì mấy ngày liền lo bữa ăn cho 20 người lúc nào chỉ muốn đi ngủ sớm khiến chuyến du lịch đã tan biến từ lúc nào chả ai hay.
Mì ăn liền, bánh mì kẹp thịt, đồ chiên rán hay cháo kèm ruốc là những món ăn sáng được ưa chuộng nhưng lại có chứa nhiều muối, gây áp lực lớn lên thận nếu ăn thường xuyên.