Từ tháng 11 - tháng 3 âm lịch là mùa bẫy tôm hùm con. Dọc bờ biển từ Gành Rái (xã Phan Rí Cửa) đến xã Hòa Thắng, cách bờ không xa, dễ thấy những chai nhựa, phao xốp nổi trên biển - 'nhà' của những con tôm hùm nhỏ bằng đầu đũa, góp phần giúp ngư dân mưu sinh.
Những ngày này, dọc bờ biển Đà Nẵng, ngư dân tất bật mùa săn 'lộc biển' ven bờ với thuyền thúng, ghe nhỏ đánh bắt tôm hùm nhí, tép biển và các loại hải sản mang về chợ sớm. Mỗi chuyến ra khơi không chỉ mưu sinh, mà gửi gắm hy vọng về vụ mùa thuận lợi, Tết ấm no cho ngư dân ven biển.
Nhiều năm qua, khu vực biển Mân Thái, phường Thọ Quang, quận Sơn Trà, TP. Đà Nẵng là nơi thường có hàng chục ghe thuyền của ngư dân hành nghề 'săn' tôm hùm giống. Tuy là nghề thời vụ nhưng lại là nghề đem lại thu nhập rất tốt cho ngư dân nơi đây.
Ẩm thực Hà Nội xưa là một bức tranh phong phú với những món ăn được chế biến công phu, thể hiện sự khéo léo và tinh tế của người đầu bếp.
Tuy loại rau này có khả năng chống ung thư rất tốt, nhưng nếu chế biến sai cách, chúng sẽ mất đi tác dụng tuyệt vời ấy.
Thời xưa, mẹ chồng còn rất hay thử tài con dâu với những đĩa trứng tráng thái. Thái sao cho khéo, cho đều.
Khó khăn trong các thủ tục truy xuất nguồn gốc quá trình nuôi tôm hùm bông là nguyên nhân khiến việc xuất khẩu loài này sang Trung Quốc bị ngừng lại thời gian qua.
Xuất khẩu tôm hùm sang Trung Quốc của hai 'thủ phủ' nuôi tôm hùm là Khánh Hòa và Phú Yên đang đối mặt với nhiều khó khăn, cần có các giải pháp đồng bộ tháo gỡ.
Nghề nuôi tôm hùm ở Việt Nam phát triển tập trung tại hai tỉnh Phú Yên và Khánh Hòa, chiếm trên 95% tổng số lượng lồng nuôi, sản lượng nuôi cả nước.
Ngày 13-11, Phòng Nuôi trồng thủy sản (Chi cục Thủy sản tỉnh Phú Yên) cho biết đang rà soát, thống kê cụ thể về mức độ tác động do giá tôm hùm bông giảm mạnh tại địa phương này.
Tôm hùm xanh loại 3-4 con/kg đang được các thương lái tại Khánh Hòa thu mua với giá từ 1 triệu đến 1,2 triệu đồng/kg, đây là mức giá cao từ đầu năm đến nay.
Ngày 26/9, thương lái thu mua tôm hùm xanh tại thành phố Cam Ranh, tỉnh Khánh Hòa với mức giá 1,08 triệu đồng/kg (loại 3 con/kg). Đây được xem là mức giá ổn định, giúp người nuôi có lãi khá cao sau khi khấu trừ các chi phí. Trong khi đó, tôm hùm bông tại vịnh Vân Phong, huyện Vạn Ninh lại gặp khó khăn trong việc tiêu thụ.
Biếng ăn không hẳn là một bệnh mà thường là biểu hiện của nhiều nguyên nhân khác nhau, có thể do bệnh lý hay rối loạn tâm lý, cha mẹ hoàn toàn có thể giúp con khắc phục.
Thực đơn cơm chiều nay gồm có: Thịt đông, ruốc tôm, canh trai rau ngót.
Ngày Tết nhà nào cũng sớm ngấy các món bánh chưng, thịt, cá và những món cỗ khác thì người Hà Nội có món cỗ độc đáo mang đến hương vị thanh tao, mát lành tốt nhất để lấy lại cân bằng cho khẩu vị của mọi người.
Hiện tôm hùm xanh có giá 850.000-1,1 triệu đồng/kg, còn tôm hùm bông giá 1,9-2,3 triệu đồng/kg.
Không ít người cho rằng tôm hùm giá chỉ vài chục nghìn đồng/con bán đầy chợ mạng những ngày gần đây có thể tôm hùm chết do mưa lũ.
Được xếp vào loại hải sản cao cấp đắt đỏ bậc nhất, tôm hùm bông trọng lượng 4-5 kg/con khai thác ngoài tự nhiên có giá trên dưới 20 triệu đồng. Song, do chúng là mặt hàng siêu hiếm nên có tiền cũng chưa chắc đã mua được.
Người nuôi tôm hùm ở Khánh Hòa đứng trước nguy cơ lỗ nặng khi giá tôm giảm mạnh, không có đầu ra, trong khi giá thức ăn cho tôm tăng gấp 3 lần.
Với những người mắc bệnh thoái hóa khớp gối, tê bì chân tay thiếu máu não đừng bỏ qua những món ăn cực kỳ quý giá này.
Cách làm ruốc tôm thơm ngon, bông mịn lại bổ dưỡng cho bé yêu với các bước thực hiện rất đơn giản.