Dịp nghỉ lễ Quốc khánh 2/9 vừa qua, Tăng Thanh Hà trổ tài làm đặc sản Hội An đãi gia đình cùng nhóm bạn thân thiết gồm diễn viên Kathy Uyên, Băng Di.
Tăng Thanh Hà thường chuẩn bị những món chay đơn giản như bún trộn nước tương, chả giò, nấm xào bơ tỏi, vừa bắt miệng lại chế biến đơn giản.
Tỉnh Cà Mau hiện có 28 ngôi chùa của Phật giáo Nam tông Khmer. Trong nhiều năm qua, cứ vào dịp hè, các ngôi chùa Khmer tại Cà Mau mở các lớp dạy chữ Khmer, thu hút đông đảo học sinh tham gia.
Trong khuôn viên nhiều ngôi chùa Khmer trên địa bàn thành phố Cần Thơ vào mùa hè lại rộn ràng tiếng các em nhỏ đánh vần, học chữ. Không áp lực điểm số hay thời gian, những lớp học hè miễn phí dưới mái chùa hun đúc tình yêu của trẻ thơ đối với tiếng mẹ đẻ, truyền dạy các nét đẹp văn hóa tốt đẹp của dân tộc, góp phần gìn giữ bản sắc văn hóa truyền thống, củng cố khối đại đoàn kết toàn dân tộc.
Tây Ninh sẽ từng bước mở rộng dạy học tiếng Khmer tại các cơ sở giáo dục thuộc các xã biên giới và khu vực có đông đồng bào dân tộc Khmer trong giai đoạn 2026-2030, trên cơ sở nhu cầu tự nguyện của học sinh, sự đồng thuận của cha mẹ học sinh và điều kiện bảo đảm của từng địa bàn.
Chương trình mục tiêu quốc gia đang phát huy vai trò đặc biệt quan trọng trong công tác bảo đảm an sinh xã hội, trở thành đòn bẩy thiết thực giúp đồng bào dân tộc thiểu số vươn lên. Tại Cần Thơ, thông qua việc triển khai đồng bộ các nguồn lực, mô hình hỗ trợ chăn nuôi bò sinh sản đang mang lại hiệu quả rõ nét, giúp nhiều hộ đồng bào Khmer ổn định sinh kế, thoát nghèo bền vững và đóng góp vào sự phát triển kinh tế - xã hội của địa phương.
Lãnh đạo thành phố Cần Thơ cho biết, trước thực trạng xuống cấp của cầu treo Vàm Lẽo, Sở Xây dựng thành phố sẽ có công văn thông báo gửi ngành chức năng tỉnh Cà Mau để có giải pháp khắc phục sửa chữa.
Giữa những dòng nước đen của rừng mưa Amazon, có một loài cá ngụy trang hoàn hảo đến mức trông chẳng khác gì chiếc lá mục.
Từ năm 2021, Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ Khoa học và Công nghệ) đã cấp Giấy chứng nhận nhãn hiệu tập thể cho sản phẩm 'Vịt cỏ Trùng Khánh'. Nhãn hiệu tập thể được sử dụng cho các sản phẩm: Vịt cỏ thương phẩm (gia cầm sống); thịt vịt cỏ đã qua chế biến; trứng vịt cỏ; các sản phẩm thực phẩm chế biến từ vịt cỏ Trùng Khánh. Trong đó, trứng vịt Trùng Khánh cũng là một sản vật mang đậm hương vị núi rừng, được nhiều người sành ăn yêu thích. Những đàn vịt được nuôi theo phương thức chăn thả tự nhiên, tự kiếm ăn từ lúa, ngô, cỏ dại, tôm tép và các sinh vật nhỏ dưới ruộng nước đã tạo nên những quả trứng có chất lượng khác biệt.
Cho con bú mang lại nhiều lợi ích, nhưng ít ai biết cơ thể mẹ có thể mất 3-7% mật độ xương chỉ trong 6 tháng đầu nếu không bổ sung dinh dưỡng và chăm sóc đúng cách.
Quê hương - nơi ta sinh ra, lớn lên, dung dưỡng khát vọng đi ra ngoài xã hội rộng lớn. Quê hương cũng là nơi mỗi người thao thiết nhớ về và trở về. Nhớ từng ngọn núi, dòng sông, bãi bồi trù phú ven đê xanh mát...
Không cần tẩm ướp cầu kỳ, vịt bầu Quỳ Châu vẫn thơm, ngọt, chắc thịt điều khiến giống vịt bản địa này trở thành 'món ruột' của du khách khi đến miền Tây Nghệ An. Giá bán cao hơn nhiều loại gia cầm khác, nhưng nguồn cung vẫn không đủ cầu.
Chợ Cơ khí Chũ (phường Chũ, tỉnh Bắc Ninh) được đầu tư xây dựng với kỳ vọng trở thành trung tâm mua bán, giao thương của người dân trong khu vực. Thế nhưng, nhiều năm qua, chợ lại vận hành theo cách hoàn toàn trái ngược: Bên trong vắng lặng, hàng loạt ki ốt bỏ không; bên ngoài, vỉa hè và lòng đường trở thành 'chợ chính', gây mất trật tự đô thị, tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn giao thông.
Với món bánh dân dã này, không chỉ Phương Mỹ Chi mà nhiều người cũng yêu thích món đặc sản chợ quê này.
Loại cá này rất quen thuộc với người dân miền Tây, là đặc sản nhất định phải thử vì rất ngon.
Loại cá này được xem là đặc sản của vùng sông Đà với thịt ít xương, không tanh.
Thực phẩm địa phương phong phú, gần gũi và dễ tiếp cận chính là 'chìa khóa vàng' để cải thiện bữa ăn của trẻ. Tận dụng nguồn thực phẩm sẵn có không chỉ giúp trẻ đủ chất mà còn góp phần duy trì thói quen dinh dưỡng bền vững trong cộng đồng.
Gỏi bông bần, gỏi hoa phượng - những món ăn từ 'sứ giả mùa hè' của phương Nam dù chỉ mới được khai thác thời gian gần đây nhưng đã tạo nên cảm hứng ẩm thực dân dã ngon lành.
Mang thai là giai đoạn đặc biệt quan trọng trong cuộc đời người phụ nữ, bởi chế độ dinh dưỡng của mẹ sẽ quyết định trực tiếp đến sức khỏe, cân nặng sơ sinh, sự phát triển trí tuệ và thể chất của trẻ.
Có một lần tôi về Tuyên Quang, trong một buổi chiều muộn, người bạn quê Minh Hương (nay là xã Bình Xa) mời một bữa cơm dân dã. Giữa mâm cơm ấy, con vịt thả đồng được chế biến thành món vịt luộc chấm nước tương tỏi hoặc nước mắm gừng thơm nồng, da vàng óng, thịt chắc ngọt, đã trở thành ký ức khó phai.
Khi ánh hừng đông vừa hé rạng, khu chợ nổi làng Ngư Mỹ Thạnh, xã Đan Điền (Tp.Huế) hiện lên như một bức tranh sông nước nhẹ nhàng mà lay động, lưu giữ vẻ đẹp lao động miệt mài, chan hòa nghĩa tình của xứ đầm phá.
Hồi xưa, khi quê tôi còn chưa có điện chứ đừng nói đến Internet như bây giờ, lũ trẻ con chúng tôi mong đến hè lắm. Giáp Sinh nhật Bác Hồ là chỉ đến lớp cho vui, gặp thầy cô, gặp bạn bè vui chơi nô đùa thôi chứ gần như không học nữa vì thi xong tổng kết xong rồi. Và những ngày hè là những tháng ngày trong trẻo tràn trề đáng nhớ nhất của một tuổi thơ đúng nghĩa.
Những loại tôm tép, cá bống nhỏ là kho chứa omega-3 dồi dào tốt cho sức khỏe, bạn nên thường xuyên bổ sung để giảm mỡ máu, ngừa lão hóa sớm, bổ não, mắt sáng, da dẻ căng bóng.
Diva Hồng Nhung chia sẻ không ít hình ảnh về cuộc sống đời thường trong penthouse 650m2.
Sau tiết Tiểu mãn, nước sông Hoàng Long vẫn dâng cao. Mặt sông nổi bao cuộn xoáy, bèo củi trôi về không kể xiết.
Nằm ven Quốc lộ 6, đoạn qua bản Co Hiên, xã Hát Lót, huyện Mai Sơn, tỉnh Sơn La, chợ Nà Si từ lâu đã trở thành điểm đến quen thuộc với người dân địa phương và là nơi dừng chân thú vị của du khách trên hành trình khám phá vùng cao Tây Bắc.
Loại rau này vốn là một loại cỏ mọc hoang ở bờ ruộng, trước người dân chỉ dùng để cho lợn ăn, nay lại thành đặc sản, được nhiều người tìm mua.
Chiều 22/3, tại kho chứa trữ của Chu Thanh Huyền (quận Nam Từ Liêm, TP. Hà Nội), nhiều người đã di chuyển hàng hóa ra xe tải, để vận chuyển đi nơi khác.
Việc thuần hóa thành công cá lăng đuôi đỏ, một loài đặc trưng của sông Sêrêpôk, không chỉ giúp nhiều hộ dân tăng thu nhập, cải thiện đời sống mà còn góp phần quan trọng vào sự phát triển kinh tế của địa phương.
Mỗi tuần chỉ có hơn một ngày con được gần bố. Thế nhưng, con đừng buồn con nhé, vì tất cả những điều bố đang làm, cả việc xa con, đều là vì con, con à...
Từ những năm 2000, khi thực hiện chuyển dịch sản xuất sang nuôi tôm, trên đồng đất huyện Phú Tân dần thưa thớt đi màu xanh của cây lúa, nhường chỗ cho con tôm phát triển. Câu chuyện khôi phục lại nghề trồng lúa trên đất nuôi tôm tuy không còn xa lạ tại các địa phương trong huyện, nhưng số người làm được lại rất khiêm tốn và để cây lúa trĩu hạt trên vùng đất mặn cũng không phải chuyện dễ.
Hầu hết mọi người đều thấy tiếc nuối cho cái chết của Quan Vũ, nhưng thực tế thì còn có một vị tướng khác vang danh không kém, phải ra đi theo cách tức tưởi hơn.
Đồ quê mang đi sau kỳ nghỉ lễ Quốc khánh 2/9 của cha mẹ được netizen đăng tải và ngay thu hút được sự chú ý không chỉ bởi ăn cả tháng không hết và còn là cả sự chăm sóc tận tụy của người nơi xa.
'Vợ chồng ông Hồ Quốc ở ngoài vườn cả ngày, ít ở nhà lắm'. Đó là những lời mộc mạc, chân chất mà nhiều người dân thôn Vinh Lợi, xã Sơn Thủy (A Lưới) nói về người nông dân sản xuất giỏi, từng được Chủ tịch UBND tỉnh tặng Bằng khen.
Sáng nay trong tiết trời nắng nóng lên đến 40 độ C, nhà tôi đi chợ mua một lon hến về nấu canh với rau muống, gọi là để ăn cho mát người. Giống như ngày xưa mẹ tôi vẫn làm vậy. Mẹ thì nấu canh hến với trái bầu hoặc dưa hồng xắt nhỏ, có hôm bà lại tiện tay xào hến với dầu, ớt xanh và hành tây. Vậy là cha tôi có thêm dĩa hến xào nhỏ, ngồi trước hiên nhà nhâm nhi vài ly rượu quê với mấy người bạn trong xóm...