'Bánh chưng xanh bên dưa hấu đỏ/ Nhành mai vàng bên cành đào tươi'…, những hình ảnh đó từ lâu đã trở nên quen thuộc, gần gũi, đi vào trong tâm thức của người Việt khi Tết đến xuân về. Trong tâm thức người Việt, chiếc bánh chưng vuông nhỏ bé không đơn thuần là món ăn mà đã trở thành nét đẹp của con người Việt Nam, gắn liền với truyền thuyết dân tộc lâu đời và mang nhiều ý nghĩa sâu xa về vũ trụ, nhân sinh, là thức ăn trang trọng, cao quý nhất để cúng tổ tiên, thể hiện tấm lòng uống nước nhớ nguồn, nhớ công ơn sinh thành to lớn, bao la như trời đất của cha mẹ.
Muốn luộc ngan ngon, mềm đòi hỏi bạn cần chút kỹ thuật và tinh tế để giữ được độ mềm, thơm, ngọt thịt.
Miến ngan trộn không hề cầu kỳ hay đòi hỏi kỹ năng nấu nướng thượng thừa; chỉ cần một chút tỉ mỉ và sự chuẩn bị chu đáo là bất kỳ ai cũng có thể làm được.
Bệnh trào ngược dạ dày thực quản là hiện tượng có dịch từ dạ dày trào lên thực quản, gây ra các triệu chứng ợ nóng, ợ chua. Chính vì thế vấn đề ăn uống có ảnh hưởng trực tiếp đến bệnh trào ngược dạ dày. Vậy khi bị trào ngược dạ dày thực quản nên kiêng ăn gì?
Thời tiết lạnh là lúc nhiều người thèm thịt đông, món ăn ngậy mà không ngán; món này không khó làm nhưng không phải ai cũng biết cách nấu thịt đông ngon.
Lần đầu nếm thử món bún ngan ở Hà Nội, nữ du khách Nhật không chỉ bất ngờ vì hương vị thơm ngon mà còn cảm thấy sức khỏe được cải thiện rõ.
Là tỉnh công nghiệp, Đồng Nai có lợi thế phát triển sản xuất nông nghiệp theo hướng quy mô lớn, tập trung, ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất... Đồng Nai cũng là tỉnh thuộc tốp đầu của cả nước trong công tác xây dựng vùng trồng, vùng chăn nuôi an toàn dịch bệnh.
Khi nghe nhắc đến việc hiến hàng trăm mét vuông đất để chính quyền địa phương làm đường bê tông, xây dựng nông thôn mới, Chủ tịch Hội Người cao tuổi xã Phú Lương (Sơn Dương) Hầu Đình Tú, sinh 1956 cười hiền nói: 'Tôi là đảng viên, là 'cây cao bóng cả' của thôn, xã thì phải tiên phong, gương mẫu chứ. Huống hồ, nếu có đường thì con cháu đi học thuận tiện hơn, các mặt hàng nông sản do người dân làm ra cũng được mua bán dễ dàng hơn, từ đó đời sống mới được cải thiện và nâng cao'.
Bún ngan là một trong những món ăn quen thuộc được ưa chuộng ở Hà Nội. Dưới đây là gợi ý 5 quán bún ngan ngon có tiếng ở thủ đô.
Buổi tối đầu tiên ở Hà Nội, du khách Nhật cùng gia đình đến phố Hàng Thiếc để thưởng thức món ngan cháy tỏi. Họ nhận xét món ăn rất ngon và tiếc nuối vì ở Nhật Bản không có.
Loại củ này có vẻ ngoài rất giống nhân sâm nhưng lại có độc, nhiều người không biết đem đi ngâm rượu uống, phải nhập viện cấp cứu.
Theo báo cáo của Sở Nông nghiệp và phát triển nông thôn, công tác quản lý chất lượng, an toàn thực phẩm luôn được chú trọng.
'Tôi năm nay hơn 40 tuổi rồi mới được ăn món ngon đến thế', một người Angola nêu cảm nhận sau khi thưởng thức món bún ngan giả cầy kiểu Việt Nam.
Mặc dù ngan luộc không phải là món khó làm, không phải ai cũng biết các mẹo luộc thịt ngan mềm, thơm ngon như ngoài hàng.
Loại thịt này rất giàu sắt, vitamin và khoáng chất nhưng cũng chứa nhiều đạm nên những người mắc bệnh gout cần tránh ăn.
Trong y học cổ truyền rau má là một vị thuốc mát, vị ngọt, hơi đắng, tính bình, có tính chất giải nhiệt, giải độc, thông tiểu...nhiều người đặt câu hỏi ăn rau má thế nào thì tốt?
Nhiều người khi giảm cân có quan niệm không ăn gì sau 6 giờ tối. Tuy nhiên, trên thực tế, không cần phải tránh ăn hoàn toàn vào buổi tối để giảm cân.
Chẳng cần đi đâu xa, khi chính bản làng là nơi phát triển du lịch cộng đồng, du lịch bản địa với mức chi phí thấp, trải nghiệm giá trị cao, điều này đang được nhiều địa phương vùng đồng bào dân tộc thiểu số (DTTS) miền núi thực hiện rất hiệu quả. Xã Hải Sơn (thành phố Móng Cái, tỉnh Quảng Ninh) là một điểm đến như vậy!
Sau 1 tháng triển khai Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2024 (từ ngày 15-4 đến 15-5), cơ quan chức năng trên địa bàn Hà Nội đã phát hiện nhiều vi phạm về bảo đảm an toàn thực phẩm.
3 tháng, hơn 560 người nhập viện cấp cứu do ngộ độc thực phẩm… Theo Bộ Y tế, chỉ trong quý I/2024, cả nước xảy ra 16 vụ ngộ độc thực phẩm khiến hơn 650 người phải nhập viện cấp cứu, điều trị, trong đó có 3 người tử vong. Đó là những con số đáng báo động về tình trạng mất an toàn vệ sinh thực phẩm, gây lo ngại trong nhân dân.
Đậm đà, ngon miệng, thơm phức mùi tỏi phi, món ngan cháy tỏi được nhiều thực khách yêu thích, dưới đây những quán ngan cháy tỏi bạn không nên bỏ lỡ ở TP.HCM.
Miến ngan trộn Thanh là địa chỉ quen thuộc với nhiều thực khách Hà Nội. Hương vị và trải nghiệm đặc biệt - vừa ăn vừa ngắm tàu chạy qua khiến quán từng được giới thiệu trên báo Mỹ.
Nhìn món tiết canh ngan củ dền của chị Hương Nhím ai cũng phải trầm trồ khen ngợi và thèm thuồng.
Ngan sao Đại Bình là giống ngan bản địa, chủ yếu được người dân xã Đại Bình (huyện Đầm Hà, tỉnh Quảng Ninh) chăn nuôi tự nhiên với quy mô nhỏ lẻ.
Ngày 13/3, trên nhiều hội nhóm về ẩm thực Hà Nội xuất hiện bài viết tố chủ quán bún ngan Nhàn (ngõ Trung Yên, phường Hàng Bạc, quận Hoàn Kiếm) chửi khách thậm tệ, đòi đốt vía.
Canh măng móng giò là một trong những món canh truyền thống không thể thiếu trong mâm cỗ Tết ở miền Bắc.
Luộc gà vịt rất đơn giản ai cũng có thể làm, nhưng để luộc ngon thì rất khó, nhất là khi luộc bạn chớ dại kết hợp gia vị này.
Có thể nhiều người cho rằng lối sống dưỡng sinh cầu kỳ, không phù hợp với cuộc sống bận rộn, nhiều lo toan. Nhưng thực tế dưỡng sinh trong mọi lĩnh vực đều không đòi hỏi sự cầu toàn mà lại rất đơn giản, ai cũng có thể thực hiện được.