Các địa phương căn cứ tình hình ngộ độc thực phẩm trên địa bàn các năm trước để xác định, ưu tiên giám sát đối với các sản phẩm, nhóm sản phẩm và mối nguy có nguy cơ ô nhiễm cao.
UBND TP. HCM yêu cầu các cơ sở giáo dục tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm, công khai nguồn gốc thực phẩm, thực đơn và khay ăn thực tế hằng ngày. Ban đại diện cha mẹ học sinh được tăng cường tham gia giám sát, trong khi trách nhiệm của người đứng đầu cơ sở giáo dục cũng được nhấn mạnh.
Thực phẩm siêu chế biến được phát hiện gây thay đổi đối cơ chế tiết insulin của cơ thể và phản ứng của não bộ.
Ngay sau khi xảy ra vụ nghi ngộ độc thực phẩm do ăn bánh mì tại phường Cẩm Thành, Ủy ban nhân dân tỉnh Quảng Ngãi đã phát đi công văn khẩn yêu cầu các sở, ban, ngành và địa phương tăng cường kiểm tra, giám sát cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố; kịp thời phát hiện, xử lý các hành vi vi phạm về an toàn thực phẩm.
Quảng Ngãi tăng cường kiểm tra an toàn thực phẩm cả ngoài giờ hành chính, ngày nghỉ và ngày lễ; tập trung phát hiện, xử lý thực phẩm bẩn, thực phẩm giả, không rõ nguồn gốc dịp cuối năm.
Một vụ hỏa hoạn đã phá hủy khu chợ thực phẩm có mái che lâu đời nhất của thủ đô nước Pháp, một địa điểm ăn uống đường phố nổi tiếng.
Cục An toàn thực phẩm - Bộ Y tế yêu cầu các địa phương căn cứ tình hình ngộ độc thực phẩm, kết quả kiểm tra, giám sát những năm trước để xác định nhóm sản phẩm, mối nguy cần ưu tiên giám sát năm 2027, kịp thời xử lý các sản phẩm không bảo đảm an toàn.
Đồng bằng sông Hồng đang đứng trước yêu cầu tổ chức lại nền nông nghiệp trong bối cảnh lao động ngày càng thiếu hụt, trong khi nhu cầu về thực phẩm an toàn, dinh dưỡng và chất lượng ngày càng gia tăng. Phát triển nông nghiệp sinh thái vì thế không chỉ là thay đổi kỹ thuật canh tác, mà còn đòi hỏi đổi mới cách tổ chức sản xuất, kết nối thị trường và quản trị tài nguyên, qua đó gia tăng giá trị từ cùng một hệ sinh thái.
Người bận rộn thường gặp khó khăn trong việc duy trì bữa ăn lành mạnh. Làm thế nào để ăn uống tốt mà vẫn tiết kiệm thời gian?
Thông tư số 63/2026/TT-BCT quy định về cơ sở dữ liệu thực phẩm thuộc phạm vi quản lý của Bộ Công Thương, tạo cơ sở cho việc quản lý, kết nối, chia sẻ và khai thác dữ liệu phục vụ công tác quản lý nhà nước về thực phẩm, an toàn thực phẩm, chất lượng sản phẩm và truy xuất nguồn gốc.
Nhu cầu magie thay đổi theo tuổi, giới và tình trạng sức khỏe, không phải ai cũng cần bổ sung magie bằng thuốc hoặc thực phẩm bổ sung.
WHO đề xuất quy định bắt buộc cảnh báo dinh dưỡng ở mặt trước bao bì thực phẩm, giúp người tiêu dùng nhận biết sản phẩm chứa nhiều muối, đường và các thành phần cần hạn chế trước khi quyết định mua.
Số người nhập viện nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì tại Quảng Ngãi tăng lên 135. UBND tỉnh yêu cầu khẩn trương điều tra nguyên nhân, truy xuất nguồn gốc thực phẩm.
Lãnh đạo UBND tỉnh Quảng Ngãi yêu cầu khẩn trương điều tra, xác minh nguyên nhân vụ ngộ độc thực phẩm do ăn bánh mỳ tại phường Cẩm Thành.
Tính đến 7 giờ ngày 12-10, số ca nhập viện điều trị vì ngộ độc thực phẩm nghi do ăn bánh mì tại một cơ sở trên đường Duy Tân, phường Cẩm Thành, tỉnh Quảng Ngãi đã tăng lên 135 người.
Ngành nông nghiệp và môi trường dự báo, những tháng cuối năm và dịp Tết Nguyên đán là thời điểm nhu cầu tiêu thụ các sản phẩm chăn nuôi tăng mạnh từ 10 - 15% so với các tháng thông thường.
UBND tỉnh Quảng Ngãi vừa ban hành công văn khẩn số 10547/UBND-KGVX yêu cầu các sở, ban, ngành và địa phương tăng cường công tác phòng chống ngộ độc thực phẩm, sau vụ việc nghi ngộ độc thực phẩm do ăn bánh mì tại phường Cẩm Thành.
Đến sáng 12/10, Quảng Ngãi ghi nhận 135 bệnh nhân nghi ngộ độc thực phẩm đang điều trị nội trú tại 6 cơ sở y tế.
UBND tỉnh Quảng Ngãi vừa yêu cầu các cơ quan liên quan khẩn trương điều tra nguyên nhân, truy xuất nguồn thực phẩm và siết chặt kiểm tra an toàn thực phẩm sau vụ 135 người ngộ độc thực phẩm nghi do ăn bánh mỳ.
VHO – Đến sáng 12.10, có 135 bệnh nhân đang điều trị nội trú sau vụ nghi ngộ độc thực phẩm liên quan đến bánh mì tại Quảng Ngãi. UBND tỉnh yêu cầu khẩn trương điều tra nguyên nhân, truy xuất nguồn thực phẩm và siết chặt kiểm tra an toàn thực phẩm.
Số bệnh nhân nhập viện nghi do ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì vỉa hè ở Quảng Ngãi đã tăng lên 135 người.
Nếu không thích ăn trứng, có thể lựa chọn một số thực phẩm vừa giàu vitamin D vừa cung cấp nhiều dưỡng chất có lợi khác.
Thức ăn thừa không thể bảo quản an toàn vô thời hạn trong tủ lạnh. Tùy loại thực phẩm và cách bảo quản, thời gian sử dụng có thể khác nhau, ngay cả khi món ăn chưa có mùi lạ.
Trong bối cảnh thị trường ngành thực phẩm và dịch vụ ăn uống ngày càng cạnh tranh, ngành cà phê phải đối mặt với yêu cầu nâng cao chất lượng sản phẩm, và tối ưu chi phí và hiệu quả vận hành.
Việc phân loại và xử lý thực phẩm trước khi cho vào tủ lạnh không chỉ giúp thực phẩm luôn tươi ngon mà còn bảo vệ sức khỏe.
Khảo sát nguồn thực phẩm, giá cả tại địa phương, tính toán dinh dưỡng, nấu thử và điều chỉnh cùng đầu bếp là quy trình được áp dụng trong mô hình điểm bữa ăn học đường tại 10 tỉnh, thành phố. Thực tiễn cho thấy, xây dựng thực đơn không chỉ là tính đủ chất mà còn phải phù hợp với điều kiện thực tế của từng trường.
Sau khi ăn bánh mì tại một điểm bán ở phường Cẩm Thành, tỉnh Quảng Ngãi, 105 người xuất hiện các triệu chứng nghi ngộ độc thực phẩm và phải đến 4 cơ sở y tế điều trị.
Người sau tuổi 70 có thể giảm ê buốt răng bằng cách bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết dưới đây.
Tính đến sáng 11/10, số người nhập viện nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì Bà Được (trên đường Duy Tân, phường Cẩm Thành, tỉnh Quảng Ngãi) đã tăng lên 105 trường hợp.
Tính đến sáng 11/10, số bệnh nhân nhập viện nghi do ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì vỉa hè ở Quảng Ngãi đã tăng lên 105 người.
Tính đến sáng 11.10, đã có 105 người nhập viện điều trị nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì tại một cơ sở trên đường Duy Tân, phường Cẩm Thành, tỉnh Quảng Ngãi.
55 người đang điều trị tại các cơ sở y tế ở Quảng Ngãi với triệu chứng nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì Bà Được. Qua kiểm tra ban đầu, cơ quan chức năng phát hiện cơ sở chưa chứng minh được nguồn gốc một số nguyên liệu, khu vực chế biến không bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm.
Theo yêu cầu của Cục An toàn thực phẩm, kết quả xét nghiệm thực phẩm không đạt phải được chuyển đến địa phương có cơ sở sản xuất, kinh doanh để xử lý, đồng thời báo cáo ngay kết quả về Cục.
Ngày 11/10, Sở Y tế tỉnh Quảng Ngãi xác nhận, Cục An toàn thực phẩm (ATTP), Bộ Y tế yêu cầu Quảng Ngãi khẩn trương điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm, lấy mẫu xét nghiệm và tập trung điều trị các bệnh nhân nghi ngộ độc sau khi ăn bánh mì tại phường Cẩm Thành.
Tính đến 10 giờ ngày 11/10, số ca nhập viện cấp cứu nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì tại điểm bán Bà Được (phường Cẩm Thành, tỉnh Quảng Ngãi) đã tăng lên 105 trường hợp.
Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế vừa có công văn gửi Sở Y tế tỉnh Quảng Ngãi về việc điều tra, xử lý vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm trên địa bàn tỉnh.
Vụ nghi ngộ độc thực phẩm khiến 18 người nhập viện sau khi ăn bánh mì tại một cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố, Cục An toàn thực phẩm chỉ đạo khẩn trương điều tra, làm rõ nguyên nhân.
Số bệnh nhân nghi ngộ độc thực phẩm (NĐTP) trong vụ việc này đã tăng lên 55 trường hợp. Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã có văn bản đề nghị Sở Y tế tỉnh Quảng Ngãi khẩn trương điều tra, xử lý vụ nghi NĐTP này. Công an tỉnh Quảng Ngãi cũng đang phối hợp điều tra, xác minh vụ việc.
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) có văn bản đề nghị Sở Y tế tỉnh Quảng Ngãi điều tra, xử lý vụ nghi ngộ độc thực phẩm khiến hàng chục người nhập viện sau khi ăn bánh mì.
Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) cho rằng cảnh báo dinh dưỡng mặt trước bao bì giúp người dân nhận biết nhanh thực phẩm cần hạn chế, góp phần phòng ngừa bệnh không lây nhiễm.
Công an Thành phố Hồ Chí Minh vừa triệt phá đường dây nuôi, vỗ béo heo, cung ứng hơn 10.000 tấn thịt heo sử dụng chất cấm salbutamol - chất tạo nạc, thu giữ hơn 1 tấn hóa chất tạo nạc và bắt giữ nhiều người liên quan.