Rã đông thịt, cá, hải sản ở nhiệt độ phòng hoặc dùng nước nóng có thể tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển. Rã đông đúng cách giúp hạn chế nguy cơ thực phẩm bị nhiễm khuẩn và mất an toàn.
Mạng xã hội Nga xuất hiện thông tin một nhân viên của Viện Nghiên cứu Chống dịch hạch Siberia và Viễn Đông tại tỉnh Irkutsk được cho là mắc bệnh dịch hạch.
Ngày 5/10, Tổng thống Mỹ Donald Trump tuyên bố Washington sẵn sàng hỗ trợ Nga ứng phó với những lo ngại liên quan đến dịch hạch.
Nữ bệnh nhân nhập viện trong tình trạng mắt phải đau nhức dữ dội, thị lực suy giảm nghiêm trọng, được chẩn đoán viêm loét giác mạc do nấm sau nhiều đợt điều trị không cải thiện.
Người phụ nữ 63 tuổi bị viêm loét giác mạc do nấm sau thời gian dài dùng bàn tay chưa sạch, móng tay nhiều cặn bẩn để dụi mắt.
Tổng thống Donald Trump cho biết Mỹ đang đặc biệt quan tâm đến vụ một nhà nghiên cứu Nga tử vong tại Viện Nghiên cứu chống dịch hạch ở Siberia và cam kết sẽ hỗ trợ.
Giấm ăn nếu được pha loãng và sử dụng đúng cách, có thể mang lại 4 lợi ích đáng chú ý cho cây hoa giấy. Vậy đó là những công dụng gì và dùng thế nào để không làm hại cây?
Theo phóng viên TTXVN tại Jakarta, một nghiên cứu mới công bố trên báo Tempo (Indonesia) khẳng định những người từng phẫu thuật cắt ruột thừa viêm có nguy cơ mắc ung thư đại trực tràng thấp hơn đáng kể so với những người chỉ điều trị viêm ruột thừa bằng kháng sinh.
Men vi sinh (probiotics) ngày càng được sử dụng phổ biến khi đau bụng, tiêu chảy, táo bón hoặc trong thời gian dùng kháng sinh. Tuy nhiên, chuyên gia Bệnh viện Bạch Mai khuyến cáo không nên coi men vi sinh là "thuốc bổ đường ruột" để sử dụng tùy ý.
Những hành tinh ra đời sớm hơn Trái Đất hàng tỷ năm vẫn có thể chỉ tồn tại sự sống vi sinh vật, chứ chưa có những người ngoài hành tinh tiên tiến.
Nếu tiết kiệm trong ăn uống, sinh hoạt không đúng cách, bạn có thể làm tăng nguy cơ tiếp xúc với vi sinh vật, độc tố hoặc các chất có hại cho sức khỏe.
Một nghiên cứu mới vừa lý giải vì sao không gian quanh Trái Đất khó có người ngoài hành tinh tiên tiến.
Một thói quen tưởng vô hại trong phòng tắm đang được chuyên gia khuyến cáo nên hạn chế, đặc biệt khi đầu vòi sen đã sử dụng lâu ngày và ít được vệ sinh.
Một công nghệ có thể in tế bào sống thành mô xương, mô cơ hay những thớ thịt giống tự nhiên đang được các nhà khoa học châu Âu phát triển, hứa hẹn thay đổi cách con người nghiên cứu thuốc và sản xuất thực phẩm.
Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Gia Lai Nguyễn Văn Đang cảnh báo, pa-tê và sốt bơ trứng là những thành phần có nguy cơ cao gây mất an toàn thực phẩm nếu được chế biến, bảo quản không đúng cách, đặc biệt khi để ở nhiệt độ thường trong thời gian kéo dài.
Nghiên cứu mới đã phát hiện cơ chế thật sự giúp giảm căng thẳng và cải thiện trí nhớ của cà phê.
Cà phê không chỉ giúp bạn tỉnh táo vào buổi sáng mà còn có thể làm thay đổi hệ vi sinh vật đường ruột, từ đó liên quan đến tâm trạng, căng thẳng và khả năng tư duy.
Treo khăn ngay trong nhà tắm sau khi sử dụng là thói quen tiện lợi của nhiều gia đình. Tuy nhiên, nếu không gian kín, ẩm và khăn lâu khô, cách bảo quản này có thể khiến khăn nhanh có mùi và khó đảm bảo vệ sinh.
Ga giường và khăn tắm có thể trông vẫn sạch dù đã dùng nhiều ngày. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyên không nên đợi đến khi chúng có mùi mới đem giặt.
Từ đầu năm đến nay, Sở Nông nghiệp và Môi trường thành phố chỉ đạo Chi cục Chăn nuôi - Thú y và Thủy sản lấy 265 mẫu thịt động vật giám sát chỉ tiêu giới hạn ô nhiễm vi sinh vật trong thịt (vi khuẩn E.coli và Salmonella.spp, tổng số vi sinh vật hiếu khí). Kết quả phân tích, các mẫu đều đạt yêu cầu vệ sinh thú y.
Đại dương ngầm dưới lớp băng mặt trăng Enceladus của sao Thổ có thể chính là nơi nhân loại lần đầu tiên tìm thấy bằng chứng về sự sống ngoài Trái Đất.
Công nghệ sinh học mở ra khả năng phục hồi đất, phòng bệnh thủy sản và tận dụng phụ phẩm. Tuy nhiên, từ kết quả thử nghiệm đến ứng dụng rộng rãi còn nhiều vấn đề cần giải quyết. Với TP Hồ Chí Minh, yêu cầu đặt ra là gắn nghiên cứu với điều kiện sản xuất và thị trường.
Một loài thực vật được phát hiện trong mộ cổ ở Trung Quốc vẫn giữ nguyên lá sau khoảng 3.000 năm, hé lộ môi trường đặc biệt của ngôi mộ.
Thịt cua giàu protein và nhiều vi chất, nhưng mang, dạ dày và phần nội tạng nên được loại bỏ trước khi ăn để hạn chế nguy cơ từ chất ô nhiễm và vi sinh vật.
Tiêu chuẩn, quy chuẩn ngành y tế đang được Bộ Y tế tiếp tục rà soát, cập nhật và hoàn thiện, nhằm đáp ứng yêu cầu phát triển khoa học, công nghệ
Theo phóng viên TTXVN tại châu Phi, tình trạng kháng thuốc kháng vi sinh vật đang trở thành phép thử thực tế đối với năng lực sẵn sàng ứng phó với đại dịch của châu lục này, khi các bệnh nhiễm trùng quen thuộc ngày càng không đáp ứng với điều trị.
Chiều 26-9, UBND xã Hưng Đạo tổ chức hội nghị tập huấn công tác an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể đối với các cơ sở giáo dục có tổ chức bán trú năm học 2026-2027, đồng thời hướng dẫn đẩy mạnh ứng dụng Hanoicheck trong quản lý, theo dõi an toàn thực phẩm.
Bộ Y tế tiếp tục rà soát, cập nhật và xây dựng các tiêu chuẩn, quy chuẩn trong lĩnh vực y tế.
Trong bối cảnh chuyển đổi số và biến đổi khí hậu, TP Hồ Chí Minh đang thúc đẩy ứng dụng công nghệ sinh học vào nông nghiệp, môi trường và kinh tế tuần hoàn, đồng thời tăng kết nối giữa nhà khoa học, doanh nghiệp để đưa kết quả nghiên cứu vào thực tiễn.
Bromhidrosis có thể khiến người bệnh liên tục lo lắng về mùi cơ thể, né tránh giao tiếp và thu hẹp cuộc sống, dù họ đã rất chú ý đến vệ sinh cá nhân.
Các nhà nghiên cứu đã chuyển hóa các thành phần từ rác thải nhựa và phế phẩm nông nghiệp thành bánh quy dinh dưỡng in 3D mang tên µBites.
Cấp đông sai cách làm thực phẩm giảm chất lượng, thay đổi cấu trúc và nhạt vị. Nguyên nhân có thể do cách sơ chế, đóng gói và kiểm soát nhiệt độ bảo quản.
Bạn có bao giờ thắc mắc, tại sao chúng ta đau bụng, mắc bệnh khi uống nước bẩn, trong khi động vật uống vào lại không sao?
Sở Y tế Hà Nội vừa yêu cầu các cơ sở kinh doanh, sử dụng trên địa bàn ngừng ngay việc kinh doanh, sử dụng và thu hồi 9 sản phẩm mỹ phẩm vi phạm. Phần lớn sản phẩm bị thu hồi do công thức lưu thông không đúng với hồ sơ công bố; một sản phẩm có mẫu kiểm nghiệm không đạt chỉ tiêu giới hạn vi sinh vật.
Một số cách sử dụng đũa tưởng như tiện lợi nhưng có thể làm tăng nguy cơ lây nhiễm chéo hoặc khiến vi sinh vật, chất bẩn tiếp xúc với thức ăn.
Đi biển tưởng đơn giản nhưng một số thói quen như để vết thương hở tiếp xúc với nước biển, ăn uống khi chưa rửa tay hay không tắm sau khi bơi có thể làm tăng nguy cơ nhiễm trùng.
Nhiều người có thói quen giữ lại túi giữ nhiệt giao đồ ăn để dùng. Tuy nhiên, không phải loại túi nào cũng có thể tái sử dụng hoặc tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.
Theo WHO nhiễm khuẩn bệnh viện nằm trong số những sự cố bất lợi phổ biến nhất xảy ra trong quá trình cung cấp dịch vụ y tế...
Sau mưa lũ có rất nhiều vi sinh vật, bụi, rác, chất thải… theo dòng nước tràn ra nhiều nơi, gây ô nhiễm môi trường và tiềm ẩn nhiều nguy cơ dịch bệnh.
Nghiên cứu mới từ Hàn Quốc đã phát hiện lợi ích của một chủng vi khuẩn từ món kim chi đối với cơ thể người.