Trẻ ăn đủ no chưa chắc đã được cung cấp đủ dưỡng chất. Thiếu hụt vi chất có thể âm thầm ảnh hưởng đến tăng trưởng, sức khỏe và khả năng học tập, ngay cả khi khẩu phần cung cấp đủ năng lượng. Thực tế này đặt ra yêu cầu nhìn nhận chất lượng bữa ăn học đường từ sự cân đối dinh dưỡng, thay vì chỉ căn cứ vào lượng thức ăn trẻ được cung cấp.
Cải cúc, giá đỗ, bí đỏ, bắp cải tím và ngô ngọt là những thực phẩm dễ tìm, cung cấp vitamin và các hợp chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe mắt.
Người sau tuổi 70 có thể giảm ê buốt răng bằng cách bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết dưới đây.
Trẻ em Việt Nam đang đứng trước những vấn đề dinh dưỡng rất khác nhau. Có trẻ thiếu dưỡng chất cần thiết để phát triển, nhưng cũng có trẻ dư thừa năng lượng, thừa cân, béo phì.
Tình trạng suy dinh dưỡng có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của người sau tuổi 70 như gay teo cơ, suy giảm sức đề kháng...
Thời tiết thay đổi thất thường khi giao mùa dễ làm suy giảm hệ miễn dịch, đặc biệt với trẻ em và người cao tuổi.
Hà Nội duy trì các mô hình can thiệp, nâng caodinh dưỡng cho cộng đồng, hướng tới giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng và béo phì trẻ em.
Phổi, ruột già, thịt cổ và gan lợn đều là những nguyên liệu quen thuộc, có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Tuy nhiên, mỗi bộ phận có những đặc điểm riêng, đòi hỏi người tiêu dùng phải chú ý từ khâu lựa chọn đến sơ chế để bảo đảm an toàn sức khỏe.
Năm 2026, Lào Cai dự kiến có 28.040 trẻ dưới 5 tuổi vùng đồng bào dân tộc thiểu số (DTTS) bị suy dinh dưỡng thể thấp còi. Tỉnh đặt mục tiêu đưa tỷ lệ này xuống 23% trong năm nay và dưới 18% vào năm 2030.
Thời tiết chuyển mùa là giai đoạn nhiều người dễ mắc các bệnh nhiễm trùng đường hô hấp như cảm lạnh, cảm cúm.
Khi thấy cơ thể xuất hiện các dấu hiệu bất thường như mệt mỏi mạn tính, dễ lạnh, tóc rụng,... bà Lâm bắt đầu bổ sung cà rốt vào thực đơn hàng ngày. Bốn tháng sau khi tái khám, nữ bệnh nhân ở Trung Quốc vô cùng bất ngờ khi nghe thông báo của bác sĩ.
Có ý thức rất mạnh về sức khỏe và an toàn thực phẩm song người Nhật lại yêu thích món trứng sống, đặc biệt là đập một quả trứng vào bát cơm nóng.
Trẻ càng lớn, nhu cầu năng lượng và dinh dưỡng càng thay đổi. Bổ sung đúng dưỡng chất theo từng giai đoạn giúp trẻ phát triển chiều cao, não bộ, xương, răng và hệ miễn dịch.
Không có vitamin hay khoáng chất nào có thể trực tiếp làm tăng thị lực, nhưng một số dưỡng chất cần thiết cho cấu trúc và chức năng bình thường của mắt, đồng thời góp phần duy trì sức khỏe thị giác.
Quả hồng là loại trái cây mùa thu giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tổng thể.
Rau lang giàu chất xơ, vitamin A, vitamin K và các hợp chất thực vật polyphenol. Tuy nhiên, theo bác sĩ, cách chế biến có thể ảnh hưởng đáng kể đến lượng dưỡng chất được giữ lại.
Nhiều người ăn trứng vịt lộn vì tin rằng càng ăn càng bổ, càng bổ càng tốt. Tuy nhiên, ăn quá thường xuyên có thể gây đầy bụng, khó tiêu và không phù hợp với một số người.
Hồng đen socola có ruột nâu đen mềm mịn, vị ngọt dịu, thơm nhẹ, vừa lạ miệng vừa cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất có lợi cho sức khỏe.
Ngoài táo, một số loại quả như chanh dây, ổi, lê… chứa nhiều chất xơ mang lại một số lợi ích cho đường tiêu hóa, ổn định chỉ số huyết áp, giảm mỡ máu.
Một thực đơn thực sự khoa học phải bắt đầu từ nhu cầu dinh dưỡng của trẻ, sau đó mới chuyển thành định lượng thực phẩm, món ăn.
Những thực phẩm quen thuộc, giàu dưỡng chất này có thể giúp cơ thể tăng sức đề kháng, hỗ trợ phòng bệnh và duy trì thể trạng tốt mỗi ngày.
Dưới đây là 10 loại quả được khoa học chứng minh có khả năng hỗ trợ phòng ngừa ung thư, giúp bạn xây dựng một thực đơn lành mạnh và chủ động bảo vệ sức khỏe.
Cà chua socola gây chú ý với vị ngọt thanh, mọng nước, ít chua, đồng thời cung cấp lycopene, vitamin và chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe.
Giàu protein, vitamin và khoáng chất, trứng là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của trẻ. Song trứng gà và trứng vịt có những điểm khác biệt đáng lưu ý.
Vi chất dinh dưỡng trong thực phẩm là một trong những nhóm chất dinh dưỡng chính cần thiết cho cơ thể.
Bí đỏ có màu vàng cam đặc trưng, giàu beta-carotene, chất xơ cùng nhiều vitamin và khoáng chất. Đây là thực phẩm dễ chế biến, phù hợp để bổ sung vào bữa ăn khi thời tiết chuyển sang mùa thu.
Sau tuổi 50, trứng gà là thực phẩm giàu dinh dưỡng có thể đưa vào bữa ăn sau tập nhưng nên ăn lòng trắng hay cả quả?
Tình trạng thiếu vitamin A vẫn phổ biến ở trẻ nhỏ dưới 36 tháng tuổi do khẩu phần ăn chưa cung cấp đủ lượng vitamin A cần thiết.
Dưới đây là 23 loại thực phẩm giàu canxi hơn sữa giúp xương chắc khỏe, phòng ngừa loãng xương hiệu quả, bạn có thể bổ sung ngay vào thực đơn hằng ngày cho cả gia đình
Để đảm bảo đủ nhu cầu vitamin A cần thiết, cha mẹ cần chú trọng đến chế độ dinh dưỡng dài hạn.
Chế độ ăn cung cấp chất dinh dưỡng có thể góp phần hỗ trợ sức khỏe mắt, giảm tình trạng khô mắt…
HNN.VN - Từ ngày 26/8 đến 15/9, ngành y tế thành phố triển khai chiến dịch bổ sung Vitamin A đợt 1 năm 2026 cho trẻ em từ 6 đến dưới 60 tháng tuổi tại các xã vùng đồng bào dân tộc thiểu số và miền núi (DTTSMN) nhằm bổ sung vi chất dinh dưỡng cho trẻ em, góp phần giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng ở khu vực này.
Các loại vitamin hỗ trợ sức khỏe làn da có tác dụng giảm viêm, thúc đẩy sản sinh collagen, bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng...
Vitamin A đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển, tăng trưởng và sức khỏe hàng ngày của trẻ.
Người đàn ông 62 tuổi đã duy trì thói quen ăn cà chua vào bữa tối hơn 1 năm nay. Ông lo lắng việc này có thể ảnh hưởng đến sức khỏe nhưng kết quả khi đi khám khiến người đàn ông Trung Quốc vô cùng bất ngờ.
Bí quyết phối hợp dưỡng chất đúng cách giúp tăng cường hấp thụ sắt tối đa.
4 loại quả quen thuộc dưới đây có thể trở thành lựa chọn phù hợp cho bữa sáng.
Hồng xiêm không chỉ thơm ngọt, dễ ăn mà còn cung cấp chất xơ, vitamin và nhiều khoáng chất. 5 nhóm người dưới đây có thể bổ sung loại quả này vào chế độ ăn để tăng cường dưỡng chất.
Vitamin A âm thầm dựng 3 lớp phòng vệ cho trẻ, từ da và niêm mạc đến hệ miễn dịch. Muốn hấp thu tốt, cha mẹ còn phải chú ý cách chế biến thực phẩm cho trẻ.
Tưởng chỉ là loại gia vị cay nồng quen thuộc trong bữa cơm, ít ai biết loại quả này từng lọt nhóm thực phẩm giàu dinh dưỡng hàng đầu thế giới và được trồng phổ biến ở nhiều vùng của Việt Nam.