3 loại rau chợ Việt bán đầy, tưởng bình thường nhưng là 'kho báu' vitamin, tốt cho mắt và đường ruột
Cà rốt, bông cải xanh và rau chân vịt là những thực phẩm giàu vitamin, chất xơ cùng các hợp chất chống oxy hóa. Bổ sung hợp lý 3 loại rau củ này vào bữa ăn có thể giúp duy trì thị lực, hỗ trợ tiêu hóa và góp phần bảo vệ sức khỏe lâu dài.
Không phải loại rau quý hiếm, cải thìa vốn xuất hiện thường xuyên trong những bữa cơm gia đình Việt. Nhờ sinh trưởng nhanh, dễ chăm sóc và có thể thu hoạch sau khoảng 30–40 ngày, loại rau này còn được nhiều nông dân lựa chọn trồng để phát triển kinh tế.
Một số người có thói quen hầm xương trong nhiều giờ với suy nghĩ nước canh càng trắng đục thì càng giàu canxi. Tuy nhiên, đây không phải nguồn bổ sung canxi hiệu quả.
Dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe xương. Lựa chọn và kết hợp thực phẩm đúng cách giúp cung cấp dưỡng chất cần thiết, duy trì xương chắc khỏe.
Quả bơ chứa nhiều chất dinh dưỡng như chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất béo không bão hòa đơn có lợi cho tim mạch.
Một số loại thực phẩm có thể ảnh hưởng đến khả năng hấp thu, chuyển hóa, từ đó làm giảm hiệu quả điều trị hoặc tăng nguy cơ gặp tác dụng không mong muốn.
Không chỉ sữa và các sản phẩm từ sữa, một số loại rau lá xanh phổ biến cũng cung cấp lượng canxi đáng kể, đồng thời bổ sung vitamin K, chất xơ và nhiều vi chất có lợi cho sức khỏe.
Trứng là thực phẩm quen thuộc trong nhiều bữa sáng. Khi kết hợp với các loại rau phù hợp, món ăn không chỉ thêm màu sắc, chất xơ mà còn giúp bữa sáng cân bằng hơn.
Rau lang giàu chất xơ, vitamin A, vitamin K và các hợp chất thực vật polyphenol. Tuy nhiên, theo bác sĩ, cách chế biến có thể ảnh hưởng đáng kể đến lượng dưỡng chất được giữ lại.
Loại rau quen thuộc này được trồng phổ biến tại Việt Nam, chỉ khoảng 30-45 ngày đã có thể thu hoạch và giá bán khá bình dân. Đáng chú ý, nhóm xà lách lá còn đứng thứ 7 trong một nghiên cứu về mật độ dinh dưỡng đăng trên tạp chí của CDC Mỹ, vượt nhiều loại rau quả quen thuộc.
Với người đang theo dõi lượng đường trong máu có thể băn khoăn táo hay nho là lựa chọn tốt hơn.
Hạt lựu đỏ và hạt lựu hồng nhạt đều giàu chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất tốt cho làn da... nhưng nên chọn loại nào tốt hơn?
Đậu bắp là loại quả bình dân, xuất hiện thường xuyên trong bữa cơm của người Việt nhưng sở hữu thành phần dinh dưỡng đáng chú ý. Không chỉ giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, một số nghiên cứu còn cho thấy loại quả được ví như “nhân sâm xanh” này có tiềm năng hỗ trợ kiểm soát đường huyết.
Sau tuổi 60, nhiều người bắt đầu gặp phải tình trạng suy giảm trí nhớ và khả năng tập trung.
Cải bó xôi là loại rau quen thuộc, dễ chế biến và giàu vitamin, khoáng chất. Trong một nghiên cứu về mật độ dinh dưỡng đăng trên tạp chí của CDC Mỹ, loại rau này đạt 86,43 điểm, đứng thứ 5 trong số 41 loại rau quả đáp ứng tiêu chí “powerhouse”.
Không chỉ quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, loại rau này còn được coi là một "siêu thực phẩm" với nhiều lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc.
Bơ có vị béo đặc trưng nhưng lại chứa nhiều dưỡng chất khiến loại quả này thường được lựa chọn trong các chế độ ăn cân bằng.
Nhiều người lo ăn trứng thường xuyên sẽ làm tăng cholesterol (mỡ máu) trong khi một số khác cho rằng đây là thực phẩm giàu dinh dưỡng nên ăn mỗi ngày.
Sung là loại quả hiện nay được nhiều người sử dụng làm các món ăn như kho, muối chua, phơi khô nấu thành nước uống.
Dưới đây là 23 loại thực phẩm giàu canxi hơn sữa giúp xương chắc khỏe, phòng ngừa loãng xương hiệu quả, bạn có thể bổ sung ngay vào thực đơn hằng ngày cho cả gia đình
Loại rau quen thuộc này có nhiều lợi ích sức khỏe như: tốt cho xương, hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh, giảm căng thẳng, phòng chống thiếu máu, ngăn ngừa tiểu đường và các bệnh tim mạch.
Uống nước ngâm đậu bắp tươi là thói quen được một số người lựa chọn nhằm nâng cao sức khỏe, hỗ trợ vóc dáng, kiểm soát đường huyết hiệu quả.
Lê là loại trái cây giàu nước, chất xơ cùng một số vitamin và hợp chất thực vật. Bổ sung lê vào chế độ ăn đa dạng có thể hỗ trợ tiêu hóa, kiểm soát cân nặng và sức khỏe tim mạch.
Một quả dưa chuột đang giòn ngọt bỗng có vị đắng bất thường: Đằng sau vị đắng ấy là gì, và liệu cắt bỏ phần đầu rồi ăn tiếp có thực sự an toàn?
Ăn quả lê mỗi ngày bổ sung chất xơ và vitamin giúp duy trì vóc dáng, hỗ trợ tim mạch...
Quả lê không chỉ giàu nước, chất xơ mà còn cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và các hợp chất chống oxy hóa. Đây là loại trái cây có thể hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch, tốt cho tim mạch.
Sau tuổi 60, chế độ ăn uống hàng ngày có thể giúp tạo nền tảng cho sức khỏe xương, điều này rất quan trọng để tránh gãy xương và duy trì sự độc lập khi về già.
Không chỉ những loại rau củ có màu sắc rực rỡ mới chứa nhiều dưỡng chất. Một số thực phẩm màu trắng quen thuộc cũng có thể góp phần bổ sung chất xơ, vitamin và các hợp chất có lợi cho chế độ ăn hằng ngày.
Tuổi già là một đặc quyền. Tuy nhiên, lão hóa mang lại nhiều thay đổi, đặc biệt là về nhu cầu dinh dưỡng.
Cà chua là thực phẩm quen thuộc trên mâm cơm nhiều gia đình. Với hương vị chua ngọt đặc trưng, loại quả này rất giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, một số người cần hạn chế ăn cà chua.
Quả lê có chỉ số đường huyết thấp, giàu nước và chất xơ, có thể được đưa vào chế độ ăn của người bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, cần ăn đúng lượng và đúng cách để hỗ trợ kiểm soát đường huyết.
Để hỗ trợ xương chắc khỏe, chị em độ tuổi mãn kinh nên thường xuyên bổ sung các chất dinh dưỡng này vào chế độ ăn hàng ngày.
Quả bơ là loại quả giàu chất béo không bão hòa, chất xơ, kali cùng nhiều vitamin và khoáng chất, có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng nên ăn nhiều bơ.
Giàu nước, chất xơ, vitamin và khoáng chất, giá đỗ có thể bổ sung thêm nhiều dưỡng chất cho chế độ ăn. Tuy nhiên, lợi ích của thực phẩm này nên được nhìn trong tổng thể một chế độ ăn đa dạng và cân bằng.
Sử dụng đậu bắp thường xuyên trong các bữa ăn hàng ngày hoặc uống nước đậu bắp kết hợp với điều trị bằng thuốc sẽ giúp ổn định tình trạng đường huyết.