Bổ sung các loại đậu giàu protein và khoáng chất là giải pháp dinh dưỡng lành mạnh trong mùa Vu Lan.
Nguyên nhân gây ngộ độc thường không đến từ những món ăn xa lạ, mà lại bắt nguồn từ các thực phẩm quen thuộc được tiêu dùng hàng ngày.
Tuổi già là một đặc quyền. Tuy nhiên, lão hóa mang lại nhiều thay đổi, đặc biệt là về nhu cầu dinh dưỡng.
Nếu đang tìm ý tưởng cho mâm cơm Rằm tháng 7, 10 mâm cơm chay dưới đây là những gợi ý đáng tham khảo để bạn có thêm cảm hứng vào bếp.
Mùa thu là thời điểm thích hợp để điều chỉnh lại thực đơn theo hướng thanh nhẹ, tăng rau củ và hạn chế các món nhiều muối, dầu mỡ. Một số loại rau củ quen thuộc như bí ngòi, hành tây, cải bó xôi, cần tây, bắp cải và củ dền cung cấp kali, chất xơ cùng nhiều hợp chất thực vật có lợi, góp phần hỗ trợ sức khỏe tim mạch và duy trì huyết áp ở mức phù hợp.
Muốn sở hữu làn da đẹp lâu dài, chị em nên ưu tiên thực phẩm giàu dưỡng chất, ăn đa dạng và duy trì thói quen này đều đặn mỗi ngày.
Trái cây không chỉ là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất dồi dào mà còn giúp kiểm soát cơn thèm ăn hiệu quả. Dưới đây là danh sách các loại quả ít calo, giàu chất xơ giúp giảm cân, giảm mỡ an toàn.
Việc ăn uống ở ngoài quá thường xuyên sẽ gây ra những tiêu cực tới sức khỏe của bạn.
Theo hãng tin Reuters, tính đến ngày 13/8, Mỹ đã ghi nhận gần 14.000 ca mắc chứng tiêu chảy dữ dội do ký sinh trùng Cyclospora gây ra (cyclosporiasis), tăng khoảng 11% so với tuần trước.
Làn da không chỉ cần được chăm sóc từ bên ngoài mà còn phụ thuộc vào chế độ ăn uống hằng ngày. Cá béo, quả mọng, bơ, rau lá xanh và các loại hạt đều cung cấp những dưỡng chất cần thiết, góp phần duy trì làn da khỏe mạnh và hàng rào bảo vệ tự nhiên.
Tủ lạnh giúp làm chậm quá trình phát triển của vi khuẩn nhưng không thể bảo quản thức ăn vô thời hạn. Với một số món như cơm, salad, súp hay thực phẩm chưa được nấu chín kỹ, việc để quá lâu hoặc bảo quản không đúng cách có thể làm tăng nguy cơ mất an toàn thực phẩm.
Không nổi bật như dầu ô liu hay dầu cá, dầu tía tô vẫn được nhiều người theo chế độ ăn kiêng lựa chọn nhờ hàm lượng omega-3 thực vật vượt trội. Chỉ vài giọt trộn cùng salad hay rau luộc, loại dầu này có thể góp phần hỗ trợ kiểm soát cân nặng, cải thiện mỡ máu và giảm viêm trong cơ thể.
Tổng thời gian chuẩn bị khoảng một tiếng nhưng thành quả đủ khiến ai nhìn cũng muốn ngồi vào bàn.Tổng thời gian chuẩn bị khoảng một tiếng nhưng thành quả đủ khiến ai nhìn cũng muốn ngồi vào bàn.
Xà lách là loại rau quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt, thường xuất hiện trong các món cuốn, salad hay ăn kèm bánh mì. Tuy nhiên, ít ai biết rằng theo đánh giá của Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Mỹ (CDC), đây là một trong những loại rau có mật độ dinh dưỡng cao, giàu vitamin, khoáng chất và các hợp chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe.
Khi bạn không biết ăn gì vào một ngày nóng bức, món ăn này là tất cả những gì bạn cần. Nó ngon, dễ làm và hấp dẫn.Khi bạn không biết ăn gì vào một ngày nóng bức, món ăn này là tất cả những gì bạn cần. Nó ngon, dễ làm và hấp dẫn.
Một bữa sáng giàu dinh dưỡng không chỉ giúp đánh thức cơ thể sau một đêm dài mà còn là nền tảng cung cấp năng lượng bền bỉ cho cả ngày làm việc.
Một số món ăn nếu để quá 48 giờ có thể làm vi khuẩn phát triển và sinh độc tố, ngay cả khi được hâm nóng lại cũng chưa chắc an toàn.
Không đắt đỏ, không xa lạ, thậm chí xuất hiện thường xuyên trong các bữa ăn hằng ngày của người Việt, nhưng loại rau này lại được đánh giá là một trong những thực phẩm có mật độ dinh dưỡng cao hàng đầu thế giới.
Nhiều người cho rằng bảo quản thức ăn trong tủ lạnh có thể ngăn chặn hoàn toàn vi khuẩn phát triển. Tuy nhiên, các chuyên gia an toàn thực phẩm cảnh báo có ít nhất 4 nhóm thực phẩm không nên để trong tủ lạnh quá 48 giờ vì vẫn có nguy cơ sinh vi khuẩn, tạo độc tố gây ngộ độc dù đã được hâm nóng lại.
Nhiều người cho rằng chỉ cần cất thức ăn thừa vào tủ lạnh là có thể ngăn vi khuẩn phát triển. Nhưng tác dụng này chỉ phát huy trong một khoảng thời gian nhất định.
Nhiều người cho rằng chỉ cần hạn chế bánh kẹo, nước ngọt hay trà sữa là đã kiểm soát được lượng đường nạp vào cơ thể. Thực tế, không ít thực phẩm gần như không có vị ngọt nhưng lại chứa nhiều carbohydrate hoặc đường bổ sung. Sau khi vào cơ thể, chúng nhanh chóng chuyển hóa thành glucose, khiến đường huyết tăng mạnh nếu ăn quá nhiều.
Nhiều người nghĩ cấp đông là cách tốt nhất để bảo quản thực phẩm, nhưng với một số loại rau quả, điều này lại phản tác dụng. Sau khi rã đông, chúng dễ bị mềm nhũn, mất vị và khó chế biến như ban đầu.
Xương rồng có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon và hợp khẩu vị như salad, xào tỏi, gỏi, nước ép, luộc, nấu canh, kho cá... rất tốt cho sức khỏe.
Ngày 27/7/2026, kinh tế thế giới có nhiều thông tin đáng chú ý.
Muốn giảm mỡ bụng, ngoài chế độ luyện tập, nên chú ý lựa chọn những loại thực phẩm hỗ trợ đốt cháy chất béo dưới đây.
Mỡ nội tạng là loại mỡ tích tụ quanh các cơ quan như gan, tụy và ruột, liên quan chặt chẽ đến nguy cơ đái tháo đường type 2, bệnh tim mạch, gan nhiễm mỡ và hội chứng chuyển hóa. Bên cạnh tập luyện, xây dựng thực đơn hằng ngày hợp lý là một trong những biện pháp hiệu quả để giảm mỡ nội tạng an toàn
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một số loại thực phẩm giàu vitamin và chất chống oxy hóa như cần tây, đậu Hà Lan và rau bina không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn góp phần hỗ trợ làn da săn chắc, tươi trẻ.
Quả me là nguồn dưỡng chất tự nhiên có thể hữu ích trong việc giúp vóc dáng thanh mảnh. Tham khảo một số cách bổ sung quả me vào chế độ ăn để giảm cân hiệu quả.
Hành tây là loại rau củ quen thuộc trong nhiều món ăn, từ xào, nấu canh đến salad. Không chỉ tạo hương vị đặc trưng, hành tây còn cung cấp vitamin C, chất xơ và nhiều hợp chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải củ hành nào cũng có vị ngọt, giòn hay bảo quản được lâu. Chỉ cần quan sát vài đặc điểm dưới đây, bạn có thể dễ dàng chọn được hành tây tươi ngon.
Nhiều người cho rằng càng kết hợp nhiều loại trái cây trong một bữa ăn càng bổ dưỡng. Tuy nhiên, theo chuyên gia dinh dưỡng, một số cách phối hợp tưởng vô hại lại có thể khiến dạ dày hoạt động kém hiệu quả, gây đầy hơi, khó tiêu và làm giảm khả năng hấp thu dưỡng chất.
Hạt chia là thực phẩm giàu chất xơ hàng đầu nhưng nếu không ăn được hạt chia có thể lựa chọn các nguồn thực phẩm lành mạnh khác giàu dinh dưỡng, thậm chí chứa nhiều chất xơ hơn hạt chia.
Bắp non (ngô bao tử) là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món xào, luộc, lẩu hay salad nhờ vị ngọt thanh, giòn mềm và dễ chế biến. Không chỉ tạo hương vị hấp dẫn cho bữa ăn, loại thực phẩm này còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu được sử dụng hợp lý.
Ăn hạt chia đúng cách không chỉ giúp giảm cân tự nhiên mà còn tốt cho sức khỏe đường ruột. Dưới đây là 6 cách ăn hạt chia đơn giản nhưng hấp dẫn, ngon miệng và nhanh lấy lại vóc dáng thon gọn.
Thời tiết nắng nóng khiến cơ thể mất nước nhanh hơn, đồng thời ảnh hưởng không nhỏ đến hoạt động của hệ tiêu hóa. Bên cạnh việc uống đủ nước, bổ sung các loại rau giàu nước và chất xơ vào bữa ăn hằng ngày cũng là cách đơn giản giúp cơ thể thanh mát, hỗ trợ đường ruột hoạt động hiệu quả và tăng cường sức khỏe trong mùa hè.
Với 1 nguyên liệu chính là loại 'rau' đang vào mùa với giá rất rẻ, bạn có thể nấu được mâm cơm gồm 4 món ăn vừa nhanh lại ngon miệng cho gia đình.
Không phải ai cũng biết rằng giá trị của trứng có thể được nâng cao hơn khi kết hợp đúng với một số loại rau củ, trái cây và thực phẩm giàu chất béo tốt.