Những con gà luộc trên mâm cỗ cúng rằm được các con cháu trong các dòng họ ở huyện Lộc Hà (Hà Tĩnh) tạo dáng cầu kỳ, đẹp mắt. Nhìn như những chú gà đang bay trên mâm cỗ.
Những mâm cỗ với thế 'gà bay', 'gà quỳ', 'gà cưỡi mình rùa' được bày biện hết sức cầu kỳ, đẹp mắt dâng cúng tổ tiên thể hiện sự tôn kính, uống nước nhớ nguồn, dần tạo nên một nét văn hóa đặc sắc của nhiều dòng họ ở Hà Tĩnh.
Nhiều dòng họ ở Hà Tĩnh cúng Rằm tháng giêng với mâm cỗ thế 'gà bay' hết sức cầu kỳ, đẹp mắt.
Luộc gà cánh tiên đã chẳng dễ, tạo dáng gà bay càng khó hơn.
Cứ đến Rằm tháng Giêng hàng năm, nhiều dòng họ ở Hà Tĩnh lại tổ chức làm mâm cúng rất độc đáo với dàn 'phi đội gà bay' khiến cư dân mạng thích thú.
Xếp mâm cỗ cao với điểm nhấn là cỗ 'gà bay' để dâng cúng tổ tiên đã trở thành 'đặc sản' của nhiều dòng họ ở xã Thạch Châu - huyện Lộc Hà (Hà Tĩnh) mỗi dịp cúng rằm tháng Giêng.