Trẻ thích tiêu thụ thực phẩm siêu chế biến như nước ngọt, kem, đồ ăn nhanh... nhưng các loại thực phẩm này có tác động tiêu cực lâu dài tới sức khỏe của các em.
Thực phẩm siêu chế biến là những loại thực phẩm chứa những thành phần không bao giờ hoặc hiếm khi được sử dụng trong nhà bếp hoặc chứa những loại phụ gia giúp sản phẩm cuối cùng ngon miệng.
Một nghiên cứu lớn kéo dài 30 năm được công bố trên The BMJ mới đây cho thấy, mối liên hệ giữa thực phẩm siêu chế biến (thức ăn chế biến công nghiệp) và nguy cơ tử vong sớm cao hơn.
Thực phẩm siêu chế biến có thể gây hại cho sức khỏe, theo một kết quả nghiên cứu kéo dài suốt 30 năm vừa được công bố bởi một nhóm các nhà khoa học thuộc Đại học Harvard, Mỹ.
Chế độ ăn nhiều thực phẩm siêu chế biến - như nhiều thịt ăn liền hay đồ uống có sử dụng chất làm ngọt nhân tạo - có mối quan hệ nhân quả với nguy cơ tử vong tăng cao.