Những ngày này, trong khi rau bắp cải của các tỉnh dưới xuôi mới đang kỳ xuống giống, thì lứa bắp cải trái vụ trồng từ tháng 4 của nhiều hộ dân ở huyện Mường Khương lại đang mùa thu hoạch. Trên vùng cao này, bắp cải không cần tưới nước, phun thuốc trừ sâu, chỉ bỏ công chăm sóc nhưng cây nào cũng cuộn tròn, nặng hàng cân.
Bắp cải là món ăn dân dã, quen thuộc với nhiều người, tuy nhiên không phải ai cũng có thể ăn tùy ý thế nào cũng được.
Năm 2020, lần đầu tiên xã A Mú Sung trồng thử nghiệm 10 ha rau ôn đới gồm bắp cải và su hào với hy vọng mở ra hướng mới giúp nhân dân nâng cao thu nhập. Tuy nhiên, vì nhiều lý do mà vụ rau thất bại, nhiều hộ dân không thu hồi được vốn mà còn thiệt hại 4 - 5 triệu đồng.