Theo các nhà nghiên cứu tại Viện Bách khoa Virginia và Đại học Bang Ohio, những tác động tiêu cực của chế độ ăn nhiều chất béo có thể được 'vô hiệu hóa' bằng cách thêm flavanols.
Các phản ứng viêm và miễn dịch liên quan đến béo phì có thể giúp giải thích nguyên nhân khiến những người này bị mắc COVID-19 nặng hơn so với những người khác.