Hà Giang không chỉ nổi tiếng với mật ong Mèo Vạc hay cam sành Hà Giang mà còn nổi tiếng với đặc sản trái hồng không hạt ở huyện Quản Bạ nhờ đặc tính quả to, vỏ cứng, thơm ngọt, nhiều bột mịn. Cây hồng không hạt mang lại đời sống khấm khá cho người dân trên cao nguyên đá Đồng Văn.
Đầu tháng 9, mùa lê đường Đồng Văn, Hà Giang bước vào những ngày gần cuối vụ nên lê chín ngọt hơn, vỏ mỏng, ăn tứa nước, để tủ lạnh mát lịm thơm ngon nên rất thu hút và nội trợ mua cả thùng về ăn.
Ớt gió Hà Giang quả nhỏ, có vị cay dịu, đặc biệt thơm mùi thảo mộc đang là mặt hàng hút khách online tại TP Hồ Chí Minh, dù có giá lên tới gần một triệu đồng/kg.
Dù giá đắt gấp đôi mật ong thường nhưng mật ong bạc hà - một trong những đặc sản của cao nguyên đá Hà Giang - vẫn rất đắt hàng vì nhiều người lùng mua về ngâm hoặc tăng cường sức đề kháng mùa dịch Covid-19.