Từ những củ dong riềng, người dân thôn Bản Cào (xã Côn Minh, huyện Na Rì, tỉnh Bắc Kạn) đã làm thành loại 'Miến tráng tay' vừa dai, vừa mướt, không bị nát, có mùi đặc trưng . Miến dong riềng giờ trở thành món đặc sản của người dân thôn Bản Cào và được mọi người coi như món quà 'Ngon, lạ' để mang về xuôi làm quà, nhất là những dịp tết đến, xuân về.