Được diễn ra trong hai ngày 27 - 28/5 tại Khu đô thị Ecopark, phiên chợ vải Hưng Yên năm 2023 có quy mô 50 gian hàng, trưng bày sản phẩm vải tươi và các sản phẩm đặc trưng của các hợp tác xã, nhà vườn của tỉnh để giới thiệu với người tiêu dùng trong và ngoài nước về vải Hưng Yên cùng các sản phẩm đặc trưng của vùng đất Phố Hiến.
'Dù ai buôn Bắc bán Đông - Đố ai quên được nhãn lồng Hưng Yên', trái nhãn từ lâu đã đi vào những câu ca, những vần thơ, những bài hát về đất và người Hưng Yên như một điều không thể thiếu. Người ta ví Hưng Yên như 'thủ đô' của cây nhãn, và nhãn lồng Hưng Yên là 'vua' của loài nhãn.