Các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm là rất quan trọng để tạo điều kiện thuận lợi cho thương mại thực phẩm quốc tế công bằng và minh bạch, cùng với đó là bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng bằng cách giảm tỷ lệ mắc các bệnh do thực phẩm gây ra.
Ngày 6/6, Liên hợp quốc (LHQ) đã kêu gọi cộng đồng quốc tế nâng cao nhận thức về sự quan trọng của vấn đề an toàn thực phẩm nhân Ngày An toàn Thực phẩm Thế giới (ngày 7/6/2023).