Ngày nay bì lợn là bộ phận thường bị nhiều bà nội trợ vứt bỏ, tuy nhiên đây lại phần chứa nhiều dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe.
Ưu điểm thường được nhắc tới nhất của bì lợn là chứa collagen tốt cho da, tóc. Ngoài ra, bì lợn còn có nhiều loại vitamin, sắt, canxi.