Du lịch ẩm thực được xác định là một trong những nguồn sản phẩm quan trọng góp phần nâng cao lợi thế của du lịch Việt Nam. Nhiều năm trở lại đây, các địa phương đã quan tâm đầu tư khai thác nhiều hơn các lợi thế về ẩm thực nhằm thu hút du khách, góp phần tăng doanh thu du lịch.